爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟）
, r" z8 w% g) o& m- \" H6 W无盐黄油（软化）：112g 1 k3 {: X+ D. S+ E
细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
$ N! y1 t5 t1 V4 p* J, ~( S- t全蛋：105g
+ s9 Z) A4 D$ k; Y) B6 @( Y2 C低筋面粉：125g
! l" O7 {* V3 X泡打粉：2g : s/ e0 } A$ m6 ]( y5 V
装饰： ; L2 c0 Y7 X2 }2 o
鲜奶油（稀奶油）：150g
( Q) N) T8 I1 x8 X* v& g' ^' u白砂糖：20g（打发奶油）
3 J3 l( c$ ]5 a4 }# Z糖珠：适量 0 _. N! I9 \. B8 ?- E
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制作步骤：
f3 ~: B& h' l- z! @1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。/ {5 Z( e4 o8 Y8 P9 Q) P& N) O0 a e0 X
2 G2 z) ~) p. Z6 [( ~, U3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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* X9 j2 m2 Z S9 z" e3 d5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
