爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） + \0 l9 B8 C6 H5 |
无盐黄油（软化）：112g
8 r( U% J Q! _! q. P6 _细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
6 Y9 t7 @4 ?8 G4 h- C0 x全蛋：105g
8 n! z6 C# D W8 Q低筋面粉：125g ) Y. k: f4 a$ H% t: C$ U; j9 d5 I2 M
泡打粉：2g ' @% {4 H2 d! b
装饰：
5 X, T( p- |8 ]* s" Y鲜奶油（稀奶油）：150g * r8 L. _0 l4 ]6 L3 Y& m' t8 E
白砂糖：20g（打发奶油） s$ O2 I* Q& m; G
糖珠：适量 ) Y4 S, g7 x; Z: m: k0 \1 ~ x
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D4 e4 k. }7 u' W5 e. W制作步骤： ( W0 i+ K3 H" R3 M! E; V0 x
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。$ m; X/ X4 z# C0 G0 R9 D
* e# e& Q+ B$ R: t, P' ]3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 : c1 X& t) O2 B
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: p' T$ ~" v- p! l0 a: f* I4 P- ?4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
