麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子/ T P+ N/ @- z
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
: X! T* l* r: |# d8 B低筋面粉：60g
* D5 h0 i& w5 m% |0 f! Y杏仁粉：10g
6 }! X0 u: d, P0 ?白砂糖：35g " z4 z. a, B2 X5 p% j
鸡蛋：10g - z# N0 }* R. \
无盐黄油（软化）：30g
+ T- R' L$ `! M$ g7 @巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力） ( W: z: |6 _# p7 J* C) k! d
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9 B' S" l6 b, s4 l+ B _# k制作步骤： 1 g0 z4 K. }, ]+ w
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。; o% U( R0 [2 c! Y1 N2 I
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2、加入鸡蛋，搅拌均匀。( W- ]" I0 u8 E' x2 P5 f
4 Q9 \4 T8 x$ l4 l' M- X. M3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。 L* T S; |4 y1 x$ J+ x/ k4 }; b
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) k2 ]# |0 y, M9 ?& E4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
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" ~* v, X9 E1 v% c6 b2 e$ x5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。# T3 B2 J0 ^( {* Q0 }7 q% q
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8、巧克力凝固后即可取出。
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9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
