麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子
8 c5 F2 \. I4 h( n3 a% I材料（份量：若干 |时间：10分钟） / I V3 h8 X( r& ^; @" s5 y8 z5 N
低筋面粉：60g
! |) r8 Y! Q% G, A% d杏仁粉：10g 1 x# m. G* |- R0 n* T; r( S' ]
白砂糖：35g 6 a. R. I/ z3 P' m# g. I
鸡蛋：10g
2 m5 L2 P: {% Z0 d& k8 Z无盐黄油（软化）：30g
# Z3 \" ]4 W5 Q& ^巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
4 d3 v6 u' O7 o0 N* X p1 a" J
" x" q% \; H3 t; g! Y1 ]
) C0 a, G7 T5 D. P
2 J) Y0 P5 E- a1 X
4 d( J- Y) A: j制作步骤： ) y. o1 R6 M, U) Q' @4 v
1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
* p. V/ W5 ]0 G$ L4 x6 j' O( G+ M' x/ O
9 O# W, u9 u: v% s+ @% V, [, H- N" j0 p3 F
2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
; k. [: B. f, ?4 U. z7 ~# c8 }/ a* g2 m+ |3 q/ x& R. Y" v
3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
- @6 R5 R( I/ C# e5 c1 M& X6 `7 s3 s% T) z# Q
5 Y1 v& m# g+ E; X9 ^" q1 ^, [4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。
6 P' q% I7 p5 P( h) w2 j0 @8 a+ J" {: ^6 e- s
5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
. S; g; ~, l9 O5 U5 m5 U8 `* x4 q" X
6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。$ H8 t0 Z$ q* Z0 B- c4 V
: j+ N" ~4 s. w$ G5 o$ v1 F6 }
6 O5 l5 y. x- d1 |6 o7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。% a: ]) N, h* _ h& R" ?: t
4 H4 J" [% f* A) i$ z" O6 T& u4 a3 g2 f5 O
8、巧克力凝固后即可取出。
% ^4 B8 w( e) g* e! y0 m+ z
" i) x: N/ _' F
6 `5 Y' f! A2 @. S9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
5 S, g, ]6 j% D! K: k8 n; [2 {' K8 E* Q0 {
& S7 T& d, N" ^0 h$ b& f S0 R
# v: X8 U; N H7 [0 F6 L3 H$ H0 ]' k: g; u
| 
发表于 2017-2-14 22:00
