域域妈

妈网的大才女，每次看你的帖子真是一种享受，请教一下：用电饼铛作葱花饼（一层一层的）该怎么做？不要吝啬呦！:wanwan61:

果果好妈

帮顶，也想知道。

mmxi521

帮顶一下

佳佳

帮喊哦

西安凉皮

把面团（死面，发面，烫面都行）擀薄一点/ q  a) s9 L/ u" M

; h9 {* t5 M, n3 H7 j撒上盐，五香粉，葱花，淋上油，（抹上大油也可以）
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1 l* G5 x* Z* b( U) g4 b+ Q8 T再卷成卷，再团成一团，擀开，入电饼铛5分钟就可以了，  J8 B# b* N+ L4 M# {3 r# u: u

7 Y& l0 O% `' I' J& r! Z7 W5 m) W" H
* N. e$ ~9 t7 ]2 ]! ~3 E3 a) f0 [电饼铛里不用放油

骋程妈

学习了

毛一妈妈

学习了....

睿言妈

我不是凉皮但有好方法，试过了效果不错的！！！- \5 r! [6 ~* F! G
0 i  l8 m1 ~1 W: {, \
' E3 K, n/ g8 K0 P% R9 A0 i
和好面团，擀好面皮，撒好葱花和盐，然后在面皮上需要切四刀，切好后依照图示的方式一点一点叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了~ 依照这个方法做出的葱油饼层数极多，而且层次分明，不同于传统做法的分层效果~
1 Q2 s( y' C3 a7 z% @5 J
- w* g3 ^' j/ U5 ?具体见下图：$ G* j9 C% V. s# x
不好意思图片贴不过来，给个网址吧http://tieba.baidu.com/f?kz=509250684
0 j& {7 w# X. `! }0 V
3 z% f/ h" U3 B. K[ 本帖最后由 睿言妈 于 2009-6-17 22:43 编辑 ]

黄宇涵

顶，真是不错

诺宝贝

苍天啊，问什么会什么！！！那我也喊凉皮来问问好了！！哈哈！！！！

开心妈妈

好～～～～·能人汇聚场所:wanwan76: :wanwan76:

小糖果

顶:wanwan86:

域域妈

谢谢凉皮，睿言妈，周末做一下