本帖最后由 maizi_kitchen麦子 于 2017-2-24 21:47 编辑
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拍这个食谱的时候,拿起来试吃,然后一试吃几片,完全要靠强大的意志力才能停下来!葱香浓郁,薄脆酥脆,咸香的口感。材料非常简单,想不到不做的理由,买一把葱做起来,我唯一的建议是的,不要尝试卷,直接烤片省心。另外,就是,多烤点,这点量估计刚够你一边烤一边吃的,小时候经常吃的葱香饼干,咸香酥脆的口感,我是真的吃出了童年的味道。 材料:(份量:8-10片(每片28g)|小红锅蛋卷烤盘|时间:1.5分钟) . Y' s! v9 j; d
低筋面粉:50g
, p: Z1 _) Z, {2 W: ~6 i: F4 h; Y葱花:30g
# j: d( D ~5 \. Q玉米油:20g # C. i( p7 u' m" a
牛奶:100ml
" m" P, C0 }, X# l6 w蛋液:20g 9 C* Y p" C! {7 `3 A) N! R, M
糖粉:10g + x1 ?7 I( I" C. \+ V
盐:1g. f6 s" s: s+ B
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% J; E! `. L9 x# L( d3 N制作步骤:
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; n) p- h" l+ e) u& r1 c% {1、调理盆中倒入牛奶、玉米油、糖粉、盐和蛋液,搅拌均匀。
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! n3 u i* T2 O; y- D; p9 L" e2、加入葱花,搅拌均匀。 3、倒入低筋面粉,搅拌均匀成面糊。 4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤1.5分钟至饼成金黄色即可。 \ 因为太脆老!好难卷,要非常精准的把握时间,建议大家烤片就好 / ) J& u9 s% a5 U! w# f; W5 n! Z
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