西安凉皮

昭君当年入宫之前遭人算计
$ K$ H4 R) T0 ]: ^. f6 _2 n+ `7 a3 s
画师为她作画时点了一颗泪痣在眼角,9 y. k) I2 ?% o+ a% h- ^) a* L# `

, g9 y' S6 u: K! K    于是她的命运就彻底被改变了！
( h8 z+ H7 r6 t. n- `8 B/ c0 ~# O0 K7 y) C! N# _# Z- z; p5 H3 r, \
一只半熟的西瓜早早的被主人摘下来换钱
- M4 U; r$ @1 G0 z+ n: N
9 @* n( o* j, Y/ N' }& J/ u2 a  辗转来取了我家，
0 B' }( a- c8 Y0 n* ?" s" t3 _: i  j2 Z
    于是它的命运也彻底被改变了！5 _$ P0 _3 `1 n' ^! c5 n

1 A6 Z# @- }7 s; V# i
7 S8 v  `" i1 Y
3 n! L, V2 i7 ~6 d0 [4 `) r% M" H4 _
4 s. R& F$ z+ s! _5 m
0 E. O5 |  n& s+ H
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 14:47 编辑 ]

西安凉皮

户子瓜，最早在北京见过，大男人家里也常吃这个，西安最近几年才发现有的，挺不错的，
% I8 F0 R% N. d' Q$ a4 {
: ^' Q4 `5 k- w2 x今天边做边在想这是不是葫芦的亲戚呀！
0 U; v$ p) Z2 h) ^5 P) u+ K% U- V: K  i1 I: N2 s3 R  n$ C2 V; |
但是这个瓜苗条一些，
% v: o8 k; K% u0 E
7 x9 e; m6 |" Q% A. }7 ~3 f
7 W: r. K; S2 r1 W2 \1 W- x/ f/ B; u

3 x& e% f5 b, u% I
0 c( E, |$ a% R* T0 T/ ]8 S1 i+ \  Y" b
5 K' @9 S! R1 B
皮比较厚，用力削去，
9 j" Z* [3 i/ H7 e* q" {7 O) n; |

- q5 ?8 D  K" L+ Y' w" V0 k切开1 U& V' q3 e" F9 l/ w$ \/ M

+ W% G9 e$ _" }$ c9 \5 C$ `  I- M# o
& y9 F) S) I7 M& |5 Y* _
用小勺把瓤挖掉
2 d5 Z; R9 o9 X9 e9 h: O, t" D
6 b3 p4 A" E4 b2 L8 Z. c. `4 f3 i8 m: Q. v* @( p
- t' ?& C5 L5 w% A- n
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:30 编辑 ]

西安凉皮

半熟的西瓜可真是不好吃，扔了浪费呀，这年头得精打细算呀
8 h- Z. t1 G7 L
$ ^  _  P$ ?% Z% N3 C, J! k
2 {. ~) B3 i$ k! K, M0 J2 C& m9 y" K( W2 G
9 L* G: O8 H2 x0 B) j

3 u- ^" Z$ n3 l9 E6 q/ d9 O# d: H! ]西瓜皮削掉
) @& d% G  k8 o# @+ W' L  x. {* [$ [" Y
$ m: n2 Y$ C+ |( P$ b! }+ Q! i) C6 M  F) Q

/ O  u; f- M+ y  ~5 @" \9 l3 i切成块，瓜皮和户子瓜放在一起$ L2 ?  {. b0 ]- {4 r2 K
) X1 C& x* r2 {* V6 D3 h4 s
* R! p1 {6 _) F- I3 @
' p3 e0 l* N! F1 x* G$ i* k

4 ?! M' x# R. Q) M4 t: ?2 v8 ?4 J3 I! M0 R( Y

) w6 u% r; H8 a7 f1 I5 {0 ]- h) L. T  V. d3 C: [/ ^6 V

7 i) c7 Z* e2 ]; ~2 j[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:32 编辑 ]

西安凉皮

油热，不放东西直接倒进户子瓜，炒，再放盐，再倒入西瓜
9 @* h: d4 `3 P5 l' o* ]
) B$ r4 t9 B! a) C# ~- c( p6 M0 n1 k! S6 x8 u5 c

% P6 p4 [1 I- N" O/ L继续炒，放糖，8 K9 E2 w# c* z# s

8 b0 T9 i6 I/ X  W* l+ }8 j! O4 c6 M8 {' ~1 s
4 J6 T' f2 M; X1 B
就可以出锅了，超省调料呀。味道清香，脆甜，适合女士和小孩吃，4 |3 D$ N. K( M- Z

3 F6 Q8 {3 a1 ?
; ]2 Z& ?0 A, \1 a% s3 t1 Y) c& F' q/ l! Y7 a' }1 ^( G
6 W- k. p; m" m: X) b6 Q
, U  \1 a& o4 {2 z5 h; p* R3 |
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:34 编辑 ]

西安凉皮

空心菜，也叫通菜，喜欢吃。而且可以一菜两吃. \5 j1 _$ X) ?7 G

9 x1 Q. r( r- |2 {4 }8 ?, `) o: s5 {/ W0 Y* {, K* r" G( z
+ H4 K" ]3 ^3 j2 z$ C2 c
  m: D, k3 f0 ]) _5 p
杆切下来，配榨菜，肉丝炒，绝对下饭
* z6 D! T( J0 Z9 r: \6 n& T6 \  L+ ~8 @
' C3 [! K) Z9 y% B7 }" H& c- }
% B1 d1 r5 _% V" u
炒好了，
( Q) e7 g+ ~7 Z9 }# @- h  S
. z1 g# h3 ^: s  n5 p! o5 a- i" o5 r2 @( y$ K) v, l

8 K) Z0 _7 D9 k. Q/ _/ Z3 _4 L
9 u8 c1 I$ R' z7 Z' V& M7 R4 g' l: f3 [
' e# W* r1 K, `: i& s

9 U- n  {8 ^5 d5 @& \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:37 编辑 ]

西安凉皮

叶子，鸡蛋，加点皮收就更好了，火腿，蒜瓣，高汤或浓汤宝，
1 j1 f. \( x5 J4 V$ V' J
+ {# L( F+ ^. S$ }- C3 B+ V- r& U/ H" M6 M
上汤空心菜叶
, A& Q2 B5 Z2 b) u- u+ K! _& [5 u* e$ \/ F) n$ \6 u/ |

9 }% z* t0 S0 r7 @3 I4 D( \$ u7 m: `9 j& @; v+ c% M
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:42 编辑 ]

西安凉皮

我家的米饭也有个性呀，见人之前也要做个美容呀9 w8 Y/ `7 ^8 N6 H
1 Q- c8 _# S& t# l, k
  J! q2 M; k3 W0 D4 L/ O

. z1 x7 |  E" @5 j! k
8 U' M7 y8 T4 }, t' ^% U8 j$ O: E( X) A/ S4 Q  Z6 M8 H3 B. l

% l2 a7 B3 d. Q( F" j3 F9 t+ u
8 n% ^% \. `+ e$ B) m! p5 C- y! E
! i# x( C' z" p9 b0 X; u' T% l' @/ n$ Z. y* d% H
+ F* o% K  ]7 E) z2 i- S! b, }( P- j
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-18 15:50 编辑 ]

西安凉皮

刚才在我发片片时，大男人说了，5 `' ^8 [% @7 A
- ?  b8 {4 f1 w% V$ s$ e0 Y
你不要那么累了，做那么多好吃的，还要摆造型，
( D: X% k' i" N6 C! S: b: n8 G/ k" d7 N- O! i$ C3 I
把我都吃胖了，还要减肥，你看看我身上这肉，
8 d5 K0 g4 h, b; E6 [, N/ k% [
我都不知道说什么好了，哎，8 z- b/ ^# V! H6 V: X9 Z7 c

3 I! O: v0 d) Z; K# `! I/ U我最近也胖了好多了呀，/ z7 p2 x6 N( ^

) E0 J$ x+ @. ]& S: ?: q8 @[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-20 16:33 编辑 ]

俞漫妈

不错

辛巴妈

:wanwan79:好

燕衔泥

每次有时间就看你做的菜，每次想减肥都没有办法实现了！！呵呵

XAYF

很会过日子。那个西瓜如果在我家命运就是扔掉。

西安凉皮

原帖由 XAYF 于 2009-6-18 15:19 发表 - {/ s, q4 v2 Y) k" r% @( A" `. g/ M
很会过日子。那个西瓜如果在我家命运就是扔掉。

& Q, T- S/ m! }4 D1 |4 G( R

: h4 s+ H" i5 T" O  `这就是瓜和瓜命不同呀

东儿妈

呵呵，看楼主的菜很熟悉啊，我家中午刚好也有这三样菜。不过做法不一样。“户子”菜应该是这个“瓠子”吧，是和肉烧到一起的，很美味。我老公家是安徽人，他们那里最爱吃这个菜了。

melonqiu

不错，，，，，现在在俺的心中，，，又萌出一位佩服的偶像，，，
4 f; `& Y. `6 t% U+ ^* X那就是我每天必吃的，，，，，，，美味，，，，可口，，，，，，，，，，
" d! J5 E8 L6 g* F6 }4 r5 t                                            
& |6 b5 r/ }4 j% {                                        的 凉皮

西安凉皮

原帖由 东儿妈 于 2009-6-18 16:18 发表
/ B. y) x) t( d' Z呵呵，看楼主的菜很熟悉啊，我家中午刚好也有这三样菜。不过做法不一样。“户子”菜应该是这个“瓠子”吧，是和肉烧到一起的，很美味。我老公家是安徽人，他们那里最爱吃这个菜了。

* c1 G" e  R' s" |1 w$ g8 o& x# ]  a$ r) M: k

( ]" \' F) \# y( \6 d. d+ W+ V6 E找不到那个字就用户字代替了，
: C) Y. W- c9 O6 w3 j. z( Q5 m: i2 t
8 p* l8 N6 Z& l1 t# J: N/ K0 e: [好巧呀，不能再吃肉了，最近家里人都胖了，

Cathy

亲，你太强了！要不俺也全职在家跟你学啊！:wanwan49: :wanwan49:

诺诺娘

强手' D1 R6 w4 K, ~2 ^; v& R% l' {
看着好有食欲
, Q2 E7 C2 x: H. A0 T凉皮，你家住哪啊？我想去:wanwan49:

Cathy

等着啊！有同学在临潼，下次去她那儿的时候，一定要去你家报道！怕不怕啊:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

西安凉皮

欢迎大家来