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天浩妈妈

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楼主
发表于 2009-6-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:
" J5 S1 W1 G: a  l1、选择面包茄子2-3根(最粗的地方直径在8cm左右)
1 A9 |, F" {0 r& C) R! `, m1 x2、猪前腿搅肉半斤(当然加工的肉馅更佳)
: ~! H3 M* x/ R( `3、精面粉一两左右$ s8 Q/ ~+ A) s. _/ H5 P
4、鸡蛋两个9 h. V( L' s) t5 E/ ?" K, Q
5、葱、姜、胡椒粉、盐、味精、香油适量& P; T9 g. g0 l  h6 `8 N/ X
6、调和油适量
6 Y! P7 O/ m/ U( v; A步骤:
* [2 S9 [5 E- r% m8 m9 v1、将面包茄子去皮,头尾各切下5-6公分,将中段切成1.5cm厚的片,在每片中加再拉一刀(切勿切断);
3 P$ c: X8 W# r  |8 L1 d+ _2、将绞肉拌上葱、姜盐、味精、胡椒粉、香油等调味料(葱可以适当多放点)顺一个方向搅拌上劲即可;' Z" p7 {& X* i0 K! W
3、将精面粉放入一个大碗中,加入两个鸡蛋并加少量盐,然后顺时针方向搅拌成面糊状;2 s& o0 A; Q. ?4 U; m, h
4、锅内放油(适当多倒一些油,用完会有剩余),点火( n: Z. a& B9 |4 ^( s" B8 k
4、给每片切好的茄子中间塞上肉馅然后完全裹上面粉鸡蛋糊,等到油8成热的时候就可以下锅了,改中火炸到两面金黄,夹出入盘即可食用
2 B% i& |' ~6 v6 e1 r' I: p' k, }4 p' t) n1 T9 a" X. o3 J
哇!美味上桌喽!:wanwan18: 7 \' @* }( M% Y) I
准备照相发现相机电池没电了,老的小的急不可耐已经下肚了,只有请各位妈妈原谅了!

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唉!你是难得参一次赛,却没拍照!!!期待你早日上精彩节目啊,不上的话让我品尝一下,来现身说法也成。哈哈!!) u! \: b" \9 D
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:wanwan79: :wanwan79:

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活动结束前希望能看到你的片片呀
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关键是已经被我们家的小馋猫和大馋猫吃到肚肚了,我拿什么拍呢?:wanwan60: ( Z; o- L! C  ~& E! `
时间截止到什么时候,如果来的及再做一次,顺便再做两道其他的菜,馋馋大家:wanwan35:
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刚仔细看了,要到7月10日呢!一定添加照片:wanwan33:
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妈妈常做,很好吃

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好吃
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我超喜欢吃这个啊!!!:wanwan59:

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:wanwan79: :wanwan79: 。买茄子去呀

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亲 你哪天做啊?我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:
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原帖由 爱斐妈 于 2009-6-19 23:14 发表 4 W: w  i- m+ Z+ W) F; v
亲 你哪天做啊?我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:

& b6 q1 [& q$ \# g( d( }; S# |. s" i0 v/ W
欢迎欢迎!有爱斐妈捧场我太荣幸了!1 O% b& E% z4 g* ^- M; z
顺便把你的手艺传我两招:wanwan18:
步妈

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期待下一次做的时候上传片片。
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