美美的小妍希

食材与明细  L4 t1 o  L* s; O% D2 x
粉丝——适量8 e% B4 d% g5 ?! c5 B- q3 W3 K
肉末——适量2 o% e7 H6 K) V+ j, x6 ~
香葱——适量' O/ P: J% J4 \7 e" F! ]) ?7 K% ?
水———适量: q% }1 |* ~- x( X7 I& ?
郫县豆瓣酱——适量
- ?6 P( K2 S2 I0 V& r% f老抽——适量
' \/ Y; g/ n) \. s" }. X3 t蒜——适量. M$ w: R0 R% j2 L) ?- l  e) e
花椒粉——适量
# k4 {' z$ q: i& z- W$ W6 _  C" V难度初级0 @4 Z+ p# |/ l: w, }* C) m. y. w
时间20分钟( V7 \- I8 I& N( ^
口味微辣
) h% O' P" G! t1 b# C4 @& D( M工艺炒3 p' f  `0 p9 |6 }
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粉丝泡软。
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用蒜和辣椒炝锅。
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加郫县豆瓣酱炒出红油。
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加入肉馅超上色后添水。
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水沸后加粉丝。* Y  S0 _, f. S: [# n! M
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加老抽调色。
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, _% f+ E" f6 }/ b1 C" G撒花椒粉和盐调味。
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撒上葱花。
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炒匀后出锅。
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