美美的小妍希

食材与明细
/ Q& j" w) G& E3 d, O/ f粉丝——适量
- F, @% J" B, a+ C1 t! `肉末——适量
' M& V& c- P. V9 Q. J& W香葱——适量
2 M7 ^" d' Q# w! f9 T- S4 M水———适量3 b" J  B$ Z( U, G: T
郫县豆瓣酱——适量  Q: u6 O, Y' v5 G4 Z) z
老抽——适量- S& ^! ?9 M4 Y* r! D1 U1 Z6 n# x
蒜——适量- G! k7 z  r. h2 N3 i
花椒粉——适量8 L9 ^# d; I9 @1 |2 p
难度初级' L0 R7 u3 j- w/ o
时间20分钟
. M/ ^4 D  t. Q4 K口味微辣( r% E6 r7 @, b8 T) o7 j& `
工艺炒
; @. n1 ?2 {( U/ @            , k/ e5 P6 {2 h$ o0 x& `

; J# ]9 V  V3 [粉丝泡软。9 D3 j8 Y& L/ ]) W) J- w# c

( q9 y; a7 h) R" a* z0 `- X用蒜和辣椒炝锅。( e1 k; {) _+ ~

9 P& I# M, S. i; h0 W/ c6 @加郫县豆瓣酱炒出红油。
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加入肉馅超上色后添水。2 m$ D2 \3 W9 S+ f$ N" G# e0 B- d

3 n5 Q* q% }! e! H% U1 s水沸后加粉丝。3 S: E' z% d& W2 C( b0 j; C; ~
& }3 k# P) ?  P! O& R8 f4 \1 r
加老抽调色。; E# V7 O7 ]& T* j0 Z* e8 }5 _" L6 _
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撒花椒粉和盐调味。
9 d& p$ O2 B( j, P" b2 N, t+ H/ n
8 H% k8 `, }# I- w/ V( M撒上葱花。
" r6 P# k2 R8 S; i2 Q+ v" B, }% s! ?6 k1 m
炒匀后出锅。
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