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食材与明细
3 ^3 U! N- [3 O( e, z: c粉丝——适量
* E$ `% V' W( j4 {4 I, A% x肉末——适量
7 ]9 X7 N0 [* k: e. F5 [香葱——适量
& K" L* {9 ~% Z6 @水———适量
1 g. _, h+ D: ^* P8 P: O: Z郫县豆瓣酱——适量
% g5 E6 t3 i l老抽——适量( e, u6 [, `$ l0 O, }8 Q
蒜——适量* G+ t, K( a: M! ~
花椒粉——适量
! p8 Z; x7 B) ?; z0 L" N难度初级8 ]$ S0 n( j% B3 n
时间20分钟 L/ w4 [) n" ?+ k4 i! a4 g
口味微辣) u% ^. T, H- ]! u4 S
工艺炒
$ l1 ?: m1 G2 i6 ] ) w, X& Q/ |) k: n
7 V! [+ Q: F; T) ?$ v! B
粉丝泡软。
2 l# k8 C s, r9 m5 ?+ E( l; O1 f& \& o9 t3 R$ ^7 L# U0 m8 x& Y
用蒜和辣椒炝锅。3 V3 a2 L8 r( s, }
& g3 \& M) o# k( m2 C, X
加郫县豆瓣酱炒出红油。% W/ ?: t2 ^2 y5 h6 ^5 M
+ g ?$ n1 n& _, q& Q- B, `加入肉馅超上色后添水。
" U. S5 P& x% x: u- J4 M' c( w1 ?% z/ m6 {2 S4 s
水沸后加粉丝。
# U# x8 G) b8 z% }! H: [0 q, s& C0 w( c4 ?) I! N: }% ^/ E& K
加老抽调色。
0 \& x' ^6 y/ K Z8 E2 Z+ h+ f$ o; b" i4 E8 x
撒花椒粉和盐调味。
; q* P( j! {# G% d* [! x
X3 v" d6 \0 l撒上葱花。; f; I- Y0 m; I/ U* ?
8 B# ^' g A. b4 g, R1 N炒匀后出锅。 来自[同城圈Android版] |
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