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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
- W% s e5 f, L2 E
: L. k5 j4 u+ ]% X6 T& z木瓜雪耳西米露：: I: d% K" R L1 R; k5 j" j0 {
4 Z: ?7 u4 z5 g4 o& }( d+ e材料：0 n/ b4 L- |; y H: t( D; d
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：
5 l& d! ~% |6 E0 b9 n* C K1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
/ l, h: b9 ?3 X" Q" H2 ^& l2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。' r0 R4 G) o% O2 @4 ?, g
3 T6 g* m) ^5 X1 `* ^木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。9 {+ T8 z: d2 b2 A' F* `
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。) B7 w4 F' e" V& i3 v
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：
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0 Q- o! S& [- A t# r$ u0 E材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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+ @/ l/ s* c" j! E* F- ]- Y做法：9 e' v4 O/ \% {6 U) ?
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）4 x2 z v& `& e8 j
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
3 P; p7 p- t' t1 U8 C( D# K: N/ A1 Y8 v 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 " p0 N$ Q( C5 y. d
% N: S! G+ K0 ], j3 e苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。9 C+ W1 ]5 K0 {
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; a% n8 V# I9 x" F2 ]* V[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
