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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。1 k# {; I/ t8 Q- }
- E. B7 J! H) E a7 o木瓜雪耳西米露：
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& }& d( B! E4 X) j o0 \9 E材料：
6 U: i. _+ k" d! I: @! B木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。5 Q1 P9 X A9 L1 f2 w/ A6 G. o
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做法：
# W; `8 ]' G7 N( F# `: T: E1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。: m" a! U$ I. Q! S- O; d
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。. x. n6 s+ D! B1 ~
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。1 J1 X; Y! y8 v% O, [2 } |
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。, d! G$ O2 ^: w |1 ?1 I
* L- J5 _- |9 \7 Z$ p6 c桃仁苦瓜 ：
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0 l: v5 ^6 {4 R" T9 `, P/ u材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
/ H5 T0 N( S1 [8 h7 P+ \ G3 {% H1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
" h' a: W* O0 z& Y* h 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。, e: y* |; {% f3 e v/ G
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 / Q& s$ m- T. y# c& v7 I y
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。& D$ U7 F0 y! \: M5 C) T
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
