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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：6 G e8 S- D' G* U" n' [
; M: \) o8 o; e7 W4 b4 B# x材料：
& u: h- p- K* @4 T木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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) |$ K4 D8 Z: q0 s# @7 m* E+ s0 v1 a做法：: @, {% u0 h) ]& z. P& U2 m# \
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。( |5 e# `2 W0 u' ?5 M6 G
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
/ V* e$ L9 U, e银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
- ?- |. F _7 I7 v这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。5 u% ]& N1 A$ ]$ B' k
) R+ T+ S/ m4 T8 W% q# R- `1 q桃仁苦瓜 ：
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% I5 I6 c' p- T8 p$ X9 G" c材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：7 F4 G7 N) y6 g, X2 d5 S3 m
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）! [0 |% I# ?8 B6 c! J" C6 b' r
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
( {& c: D+ S) ^, y8 D: ~) _ 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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1 Z3 U* V }+ \2 N* y$ s' v苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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' [$ a* X8 W% ]4 x. _[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
