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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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. I2 }9 B) ^& t5 f% c5 t木瓜雪耳西米露：6 }6 l b7 F/ u; D
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材料：' E/ m# U5 } v. E0 F
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：/ g& w+ P0 Z+ ]1 C( l7 m
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
: d P' p; U# w& ~! X- r. a& R' C2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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4 p4 q- ^* `, K2 p木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。: m: |1 B) V% w6 d& I0 P
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
/ D( P% l% R2 _( v' g0 Y, V5 {3 n这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。4 H/ U4 x: Q8 F
7 ?* g0 \3 ?& x2 ^; r桃仁苦瓜 ：1 a# }: M& }3 d. I' m' u& ~
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。, C' a! R+ ^ Y! i, K& H, |3 D
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做法：( W4 }% T# w8 ^: Q H& k0 _, j0 q# e8 t
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
# W4 h( o, k. Q! g" i% J5 f; n 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。3 y7 y) Y, q' o w
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。) e6 i- R$ z! \5 q: g* J+ z: ]* G
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9 ?$ _+ x) d* E4 k5 T0 A, h, n[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
