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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。3 ?) \( _. E8 U0 O8 [6 x! ~/ u( I
5 A! z% X3 Q( {& b' f/ _木瓜雪耳西米露：
: p" d, K* F; E% C. p8 x/ j
' s+ I: [2 \% l, w& J材料：
' z* b$ n+ b# F& Z, P$ i, r* H木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。, ]" Y2 g9 ?+ t3 M4 c9 S2 }3 b4 c
" g* Z: T2 o/ p& h做法：$ q1 v: D1 t% y9 L7 f" S
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。/ T: _0 r8 G0 F% u$ f4 M1 u) N
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。0 {9 G% c) e% t- p* V# x9 H
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
, h6 V. c" L1 ]9 t7 K1 f+ @银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
1 S$ V6 M; d" Y. j8 A7 a8 n A这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。7 P4 j: h: l K
# H& ]- t9 H+ _2 v) o! h" [1 x做法：
/ b/ d# H* r4 u* l+ a) R1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
, y$ K7 U1 K1 ]8 i( S. [ Y" z# d3 I5 ? 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
/ P; ~ ?4 B$ K# U 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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1 [( Z/ E. e; g4 r5 E苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。& Y6 F" u/ ? I+ ?$ h9 X
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
