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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。1 X' V0 b1 G7 O6 Q2 [: c1 q
; ?) B9 Z6 B0 ^/ u& j$ G木瓜雪耳西米露：7 E- \. k7 L+ ^7 b9 |" r6 F2 n) G( }
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材料：! u4 S0 U' X# N8 C- {4 N2 |4 `
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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& w6 n5 o' T1 W. e+ c6 S做法：
0 I/ X9 v+ H$ W1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。+ A5 R- V1 P1 X% M
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。 I3 W! I+ @$ I3 N/ K8 [
* M& [- z2 I8 b" G+ i7 z木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
! V7 J/ J' i( `! y$ L+ l银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。# k0 @' m% v% I4 H# ^. I& V/ ^4 V% v
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。4 U5 U9 u; F, G1 D, g3 P
" U* Z( v' T3 d x" T) ?- J桃仁苦瓜 ：
0 U+ ~: @1 v- N9 @9 i & A3 M C" F0 u9 L' O
材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。: ~+ n6 R4 ^* H1 x
7 e$ n) V+ U, D) K' E1 P' `2 o做法：
0 ]1 q9 J f+ e: s6 i$ O1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）+ T: \6 {. S* [0 V
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。9 Z3 j8 _1 G" c' O; @
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 & \! _0 h8 ~( D( ]3 m- ~" v
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
