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第一次尝试做曲奇,没想到做的挺好的。! Z, w/ U1 d* ~' M3 I- h
L. h$ ~+ b' J; t) g
原料:简箪石墨面粉120G 黄油80G 鸡蛋40G 糖粉40G
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黄油室温软化,加全部糖粉
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) g: w! F+ W) i
5 R& H& l" ? B; m( M8 K u: S用电动打蛋器打发
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& S% g* ^9 `- X, m' a5 N鸡蛋打散备用
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' s3 H- q' A y C; m分三次把蛋液加入打发的黄油里面,每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
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7 |: P1 P9 E. ^& m充分打匀 4 Z8 q+ `$ ^! s [
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12G简箪石磨面粉过筛到黄油盆里. `; v! J7 j1 A" N1 |3 C% E
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用刮刀完全拌匀
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9 F0 N: ]: |3 E( y, l把混好的面团放到裱花袋里面。
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挤到饼干纸上面
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烤箱提前预热180度,全部挤成形状后放到烤箱里面,上下火烤18分钟左右,烤至表面金黄即可。
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装到罐子里面,慢慢吃咯
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