mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
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荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。& e3 x; R% T/ b- t$ p( A$ v5 N

% l/ ?  v/ A- v- L1 j1 Z) y总之算是一种粗粮。0 @. v* V2 M% n

% e# i- s, \( J( _" T荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。' t! D9 \" L8 U# g: I$ T
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荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。. N# w: e2 E2 f0 V4 R
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夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~" [2 p( F9 G/ d0 }3 g! Y

- k* k* Z* W0 k3 O7 y1 A9 x% @[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~
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7 U" T* n) d: F3 P# S2 M8、边熬，边加，边搅~~~~~~~3 g) h2 C% G' U4 y
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比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。: B- U( W! k3 l( b3 L) V0 g0 h0 P

4 b9 i) K8 l) l2 p1 c10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕! c* I$ M7 ]- q4 m$ ~
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在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
- ~6 K+ B" b: {2 ~& ~: I4 F: w真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

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就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习