mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~& C% O; Y! ^# p6 D/ Q, Q
3 V! S" s: N6 ]( }7 k8 p4 Q
荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
' X7 L8 z. h/ v  v4 |+ a% [  {* g0 h1 _; |2 _
总之算是一种粗粮。
, M, ?7 u0 h7 \) T' r+ E! P. t! {7 c3 f1 |  ^' \! X4 ]0 S
荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。
/ }9 L$ S7 t; K0 V! M" }$ e$ V! `, x6 s
荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。, q# C: q5 @% t. M2 r2 ~

$ x* E! G, S% L% q- {* c夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~0 h9 `: ]& _, D

* e4 a5 t" i2 V8 z& ][ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~) @# u! e, Q8 U
+ S. g; ]* ~* X) }" U" b
8、边熬，边加，边搅~~~~~~~8 N' f' Y' `7 G( N- e/ i& i+ J( O
0 f% d9 H7 x, `
比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
7 J0 t% j, {5 m# w
: A2 k& S7 ^: ?" E10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕
! d4 A% J7 f6 E
1 i4 y/ X9 E; j在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
# K: x' A: O7 p6 Z' g真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

. R% L4 L: X) a' s1 ?; t; J$ _9 b
/ X# t  R) J3 V  g( ]/ E就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习