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楼主
发表于 2009-6-26 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我们都知道用荞麦皮能做枕头,今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~# x1 P0 Z) E  @1 h$ k' `$ L2 a
3 o2 u5 {7 D! A) t1 y* U
荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富,含有苦味素等。+ n( t# v2 W& I6 d

: O8 [6 g& w- I/ C, K总之算是一种粗粮。
  L3 B  |/ Y) x. e: {$ C0 |+ l
" N; Q( ]  D$ w) t荞麦食品是糖尿病人的良好食品,正常人的保健食品。0 _1 \9 s1 ?/ f7 J' Q6 q8 W
, v( H2 i& s5 M/ S
荞麦凉粉食后清凉爽口,增进食欲,醒脑提神,同时具有降血脂、降血压的作用。
, E) F9 q9 D3 q
2 F% A  D/ C3 N/ _夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
" B1 S! \5 G- M% L2 h

* g* K2 d" {5 C- H. R! |[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]
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7、小火熬,边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~5 E7 L7 N% A9 F. `; @) @& M0 `
8 I. E* F7 e& S* H6 m1 L/ ^
8、边熬,边加,边搅~~~~~~~$ W5 K* K* E: k

9 ]* i& G' G* ]4 }比较一下,能看出来,锅里的颜色和稀稠都有变化~
洛洛娘

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不错不错

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9、慢火熬熟之后出锅,用勺子盛到盘子,碟子~~~里晾凉,即成凉粉。
/ G& M# J% e9 a) Q# i" T( h: c: Z% ?/ C; I/ U* Y) ^
10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝,也可切成条状食用。

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第二大步骤就是调汤~~~
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好香啊,我小时候夏天基本上天天吃,过几天回老家就可以吃老妈做的了

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看着就觉得凉快!

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再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

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取其精华~去其糟粕
" r( n' B2 c2 j
& O7 t/ Y* Q- ]6 _7 z在展示一下要到掉的,就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

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真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了
小左

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呵呵,看的好凉爽,想吃不会做,呵呵、、、
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直接在超市里买的荞麦面能做不?

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原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
3 Q$ X. O- H% @1 f0 B3 @真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了
% w5 w# H0 d7 d/ j
4 O3 W/ d) g; u! M. P. s5 A
就是呀,只是我不能吃辣子的:wanwan18:
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这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

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