mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
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+ |) [" u* s1 Z荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。, y" ^9 {+ ?4 n, J4 m, h

) _9 o, W4 V! I' m( M8 [: _总之算是一种粗粮。( i# Q& A$ s  S' \- X
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荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。! |# [# n9 E* z( y6 M
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荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。6 p4 B0 h9 \9 C# A6 W0 c+ |

  [$ _% r0 K4 f) I/ E2 C% q夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
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4 Q* K: M  A  g* d; u6 D' J! s# b' S[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~% V9 e5 P8 y4 `! q8 Q6 r
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8、边熬，边加，边搅~~~~~~~
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8 R* `  b& ]' p# d! Y, }4 K比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
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10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕
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, `7 J' w' q  L5 V# t在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
$ r, S4 K( w5 U* y6 R真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

6 J0 a" }, g, G0 m) T2 D3 U5 @7 K. D  J0 p. u
就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习