mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~# W  |4 }4 B9 _4 @

1 U# K+ i. [& \: i- j荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。0 Y# q' r5 f* Y( H6 v( h9 J

' e- p5 C  e% q) F9 A总之算是一种粗粮。! W$ k# J. s6 k1 i/ L% ^7 T2 {
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荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。* i' N" g' m' C: m$ r
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荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。5 d2 Z1 O4 \1 o

) T1 i2 ]7 ~5 e' ]( O3 B) _9 C; {夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~* q( f' n+ F. I4 K
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[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~
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8、边熬，边加，边搅~~~~~~~
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比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
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+ ]: r8 M! u6 P4 M10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕1 w) j' a+ Y; T# J* D. R) M! ~* _( F
6 F; O" x; L- t
在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
( @' @9 y3 z, F真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

; ~6 h! ]: k$ f& F( C
5 h5 N- _- j" ?- ]就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习