mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~3 K! R$ ^( `+ D5 y4 W

2 F- }& k* K* J荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
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% Q/ g) ^6 v8 g4 G3 z6 K* v总之算是一种粗粮。! N7 r$ r0 H) n8 \' e6 r+ c3 x! F4 ^# u

! c5 k( ?8 m& ^% N荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。# J7 A# X# U$ ]

5 h" i" c- D  S* p& d* G$ C8 z荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。# |: }5 _! y8 U6 u

0 d2 K( u9 X0 s5 U2 k0 y夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
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  b+ A& ?' X: {  p1 H: v- {; j7 }2 R[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~; x& l  \& j) ~3 {" L# v' [

  m. H# M4 P, _3 d" y: z! H1 g8 d8、边熬，边加，边搅~~~~~~~  k# t9 S8 _( ?' C1 h  {! Z

/ K: S; U- y# W$ Q( D/ p1 J- n( f比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。' X# ^$ m9 T; x; s9 T. t1 n

3 Y. Y4 X! \# o10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕
% t; S. s" J7 A. B! b5 ~" G9 N: ^1 n6 z; D) \3 q8 F
在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表 : j) S  {; Q0 l+ \% m
真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

. f; b* L% s! k' {2 ^+ X

; z4 H- j. p& W$ f) J+ E. ]就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习