mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~: D5 V. j% I+ w& N! P* [6 i1 N

7 w  ?  ?% }3 n* d/ |荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
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5 n  ]) s4 Z0 }# t( ~& K+ [总之算是一种粗粮。
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2 j; E7 u' p6 K; c& r8 f荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。: u( ~- S/ z, c6 W+ w

& f1 X: U0 h( q2 O3 O+ K) n荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。
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/ K. z/ U, R% R2 Q夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
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9 m2 E4 @* a" I0 G+ I& X[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~3 @8 E8 a5 a9 k7 ]8 b  }7 o. H6 j
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8、边熬，边加，边搅~~~~~~~" g, h" U7 U* H* I4 g- D: X& ~
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比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
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9 w1 K1 u) n, f6 I10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕
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在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表 9 R3 Z" V5 Y0 h2 U+ g
真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

5 p. q( p7 K. L5 A( l( T, ~1 {+ t; B' S: m9 R) a0 I: a  c; r
就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习