mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
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荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
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" S# |& j, e* y# A& o总之算是一种粗粮。
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荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。/ L* [2 ~- H' F/ D& s4 e# [
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荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。0 {0 T0 b3 r6 d2 |
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夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
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5 ]! O! v) Q! k" x7 A4 }$ F8 \6 \/ ][ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~4 R8 t' G9 `" x+ a

! i+ F! @! h+ l2 |; J8、边熬，边加，边搅~~~~~~~
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比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。& ]0 j4 S8 U$ K& ]1 F3 m
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10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕& P+ D4 F6 ^3 G& C/ h1 Q) U

; Y  u# b, d3 o- v7 f* Z在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表 - V' Z! w6 E* |
真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

: V% G' q5 m: ~7 B! ?% {
/ U& s3 d- R3 B3 N% `' v, o+ r+ O
就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习