mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~4 X7 W9 t# O" K' M& `5 x  N

8 S: H" w' P) }* q8 \, u荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
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总之算是一种粗粮。, c$ K4 O2 _: @0 ?
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荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。8 |6 b5 t) N  N* n5 p6 X% }: p
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荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。* e$ I2 K% ^5 R: ~( Y1 B

  B/ j2 @6 y; S7 l) W* m$ g夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
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" |! p3 y" [' R9 [4 ?- ?[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~0 g" t8 ^; H/ E# I- p' A- I

4 j+ O8 a) d# B& r8、边熬，边加，边搅~~~~~~~
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( i3 }. r  f9 T, O, ?" _( a比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
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) G( G! J# [$ [2 S10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕8 C( C& Q9 Q. \/ G5 x
7 p" c4 E; J, a! l
在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
* J" x! p" k2 b# S( e1 \真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

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就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习