mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
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# _0 g. @$ V* j0 f. k  E2 }) c荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
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" B  @: R$ O! a! x7 y$ }& O, d总之算是一种粗粮。
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荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。8 j3 ]& g- `9 U
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荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。
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' a# b: l, ]' x7 d5 h夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~0 Q3 E6 [; c9 _% H

) x! T! u+ X8 o7 L) A- D; a2 s# }[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~' J( B0 r. t8 H

5 U+ W! p9 z9 {( r8 V# |& L" j8、边熬，边加，边搅~~~~~~~' f, s7 ^$ ^1 ]9 S4 X5 }' V- A

9 I4 ?8 u: _0 L* b1 P1 N8 K) M比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。; V* y3 t' d/ s! o& _. y# X6 @% E# z

) b5 ?  t9 X8 J+ I2 a10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕
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在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表 + I0 t; B& z0 i) j! U/ T/ m' E9 W
真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

- y. a- z; \. y9 |0 c* _0 S

4 c6 |# J9 G# z  _1 ?2 R: {就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习