mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
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) G8 H1 ?# O/ X; ]荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。7 `4 h9 w/ B3 c: T) `. ?

& ?& f* r8 j5 O$ U2 T$ I总之算是一种粗粮。$ W; h: {  G$ h
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荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。
* L' B+ h# j$ x/ `& ^  p; U* [
% a* O3 z" d! z' p荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。
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7 J. ^4 X; I7 T/ c夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~: r# l/ q( {! \2 ~

/ ~- \; V5 h, h7 \( ^; [% D+ ][ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~& K/ k$ c* _" Q- j: B! \* [4 U
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8、边熬，边加，边搅~~~~~~~- H, Y4 F) `. F' m1 S* T6 }4 j
4 M0 c! x% F* t
比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
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10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕% E  I9 g! v' e! n1 s

% `. |1 c: z! ~$ L) |在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
6 k; _4 f% M4 O0 J8 H9 Y真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

3 T  _5 r6 _+ s5 z3 i! D! F0 Q# H7 _/ ~% b9 L
就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习