mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
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' W2 H7 {8 K# G6 _  C荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
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总之算是一种粗粮。% g. |  v7 ]- k' [- G" q* r

2 r+ _$ i+ c  K荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。
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4 n* y! M7 P) L( j. a荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。) \) @0 a2 k* I7 n' e. @% m

' G/ E, m1 ~& N0 m5 }夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
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[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~4 m, _3 m" m5 H0 R. k

; j  \; R& `, j" r# |8、边熬，边加，边搅~~~~~~~
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) _! K* |6 O% h比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
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10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕0 y+ \- M$ m2 L1 F( \
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在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表 . I9 c) t5 C( a3 B5 H
真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

( j1 [& _( y1 D% t, c' K$ e, t0 n& u4 t+ j  |% l$ D
就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习