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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
. r& @* ?% @5 |7 d; G" h, e' u( g0 D" D3 `* Z
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
- u/ K7 e$ u2 H- y& ]7 k所有原料加水揉成团,醒发% s2 l5 Z" p6 ^. W9 R
0 \6 P* O! H7 {
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香9 v' L1 T* t; c2 {1 Y
先把洋葱、蒜末煸炒
! c* @: L$ \9 d* ~4 p
; o; q; V: q9 D+ E加入番茄酱和香料,炒出香味) Q. D( Z* O/ t0 i& V2 a! i
8 m4 X7 |3 j N
加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
0 i# _6 @, U1 w5 S5 ]) U+ ?
5 w3 m+ f: K8 r; T0 O) \( t7 z& w把奶酪刮成丝
8 n& z- ~( q, \& d* S
& V. a# e9 s: s+ S q9 ^' `" c+ K0 |: ^# s
& u( K @2 ` Q& m4 B8 O$ Y6 T4 n取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油# D0 a7 [ T" ]; ?
擀好的饼胚放盘,扎上眼/ ?* u3 |6 P, Q$ v; ^$ h1 D, S' P
6 [0 z; p' @& K" r' K2 D2 M. ~0 M7 F( S) {
$ `) `* M% q% k5 r/ I" S+ @) M9 _
饼胚抹上批萨酱4 a$ n5 V, s2 ~% U
' i" m* h* _2 |% J1 ?7 d8 s
; e! \- y1 L3 u3 b* c2 N; }" u- e7 w% I: A
撒上奶酪丝和洋葱丝,7 S9 J' l) `( e5 o; q8 X# v, d* r# {
; x4 Y: h) } O3 \; L5 s) k/ Q0 w8 p% P) a! D6 l
( `$ P8 M: M) ~% ?( `1 z
撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝8 c1 `3 A2 [* g0 ?
( f7 F- h- O: O. Q/ o
) U9 t4 S1 M: P# `* i$ |- O) G4 ^8 \2 I4 i' l0 U
在烤箱里烤12分钟(240℃)" s' y% q# @: l* z
8寸的培根批萨做好了!- ~ g1 C6 T/ V+ y s- M" Y
" r6 c: E8 p9 \. U# m% J0 S2 t- z
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