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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 1 }& M6 n( }& H6 N( w
# S2 `, e, G+ A7 |/ `
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉$ \) ]7 g& m! L% a, H1 ]; d9 Q L
所有原料加水揉成团,醒发
9 q) A( B+ N- t6 t7 S. M" w/ F f) X
准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
. r! a7 N1 x& ^$ Q, h' o4 ^( ]# I, ?先把洋葱、蒜末煸炒
5 e) f- a5 _0 _5 h$ a4 B1 C! s+ Y3 ^6 K4 F# j( f8 g
加入番茄酱和香料,炒出香味9 g7 v1 S$ V7 Z$ n0 d5 B) N7 i* b/ {
. j# @. D) a4 g+ p+ n加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
* n! D7 g& T/ v1 H3 X9 s
6 p$ ~5 L8 Z! y: L, x4 t4 F$ Z8 u把奶酪刮成丝' r8 M& G8 |1 ~% H
0 ~! z7 D/ h. e) k
, U" t2 d) ]( B# T; B: x
: E t; H8 ~6 h% Y# G! M# S取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油0 ~% y" ^7 g& l& W, F5 T' j. n
擀好的饼胚放盘,扎上眼
; G1 b/ z3 H% q7 h7 @
1 M; b# A4 w% f
% k' _" K' \" Y; ]. v! X* g4 K
. a5 c! Y( X3 v% ^6 K9 w& q2 \饼胚抹上批萨酱
o0 D, K! ?7 K9 g" X# V! n; m8 F% e8 r+ q7 {" w6 c
3 a+ V4 p' e( r b: Q/ c' ?
8 ~% ?4 I( V* q- Q' W& j. y" G撒上奶酪丝和洋葱丝,
, J+ K; z: Q( g: f6 t6 N
+ S- O! p, m7 v4 g& c4 F: I4 Z
' `& D$ ^% U( H
5 M- ~2 l- x0 j/ E/ P& v9 Q$ f撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝/ N0 ?- l" Y# h7 S
" r! x! B% ~7 S! p# {- V
$ K; A4 b5 J5 w0 w! t" G* k: i
5 }. J4 x( E2 D$ f% ? E在烤箱里烤12分钟(240℃)
* n1 {' g# s2 F8 c4 o$ g! Y8寸的培根批萨做好了!& \0 K* o: K6 A8 k- j, H
1 n# P; {5 V' v% g5 m' G b2 @7 m7 {& ~# G3 O
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