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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
1 `- j9 ~$ [" Y' W+ X4 j- w( V" i3 h0 W! t6 _5 W
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
7 z& M. h# U/ a) \/ T' Z5 B所有原料加水揉成团,醒发; j: X1 W C4 k4 `' t8 Q5 r
) N9 D: t# a+ C" u- [准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香! ]2 ]* @2 S" z6 t9 d- F% l
先把洋葱、蒜末煸炒) L" @) k' T: J4 f
4 R) J0 j+ K. R/ ]( k加入番茄酱和香料,炒出香味
6 V# n% L! O/ \5 A+ {
* h' P* w( X% x# q加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱& ^7 t. v7 W! k0 U, h; }
5 ]. {+ K% a/ H$ H8 g
把奶酪刮成丝2 n: W/ x( Y9 l+ F1 l! _7 ~$ f
5 d3 i) l8 M8 W3 n$ _
/ @/ i+ j' f+ w; g7 m7 D1 F$ V8 L0 p& A
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
7 y, {5 V6 H- }" v! o9 Q$ x擀好的饼胚放盘,扎上眼
@% ^9 I, K3 T9 ]/ Z
# J- d% G, P M) P' ~
5 W; H1 O( L. O8 z! ]8 N
4 d8 N. {6 ?% z; ~ A饼胚抹上批萨酱
5 ~, ^" ]/ r4 Q" H+ `3 k( U. x3 F& x& X% b' j0 Y
* I0 M* k" u% t* Q. d) s
2 w5 }6 U, i9 g( O/ ~0 b, J撒上奶酪丝和洋葱丝,
' `/ p, g; p* Q3 q. i- E
8 g" X9 @* B' ^. J5 w9 p4 S/ E8 a5 {+ S- K3 d# Q" e- `
5 K, a" w8 G) M6 ]: W/ B% _撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝& ]8 f i, }' S2 J, M: B) `
( F% k# }1 q' J( z. F( B+ _$ i' {) @$ F% U: h0 r
7 y8 _+ V7 I& `; t* H# I在烤箱里烤12分钟(240℃)5 _$ i/ I8 x2 @. ~0 W
8寸的培根批萨做好了!1 V9 `, l( S. N% ^0 ~- E
x. I& M6 j s8 f' o
H; I8 r4 r' s
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