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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑
# m v. I T6 t: V7 ~' u/ c' ?2 r1 m" K [
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉7 O9 n* b& j) Z% ?8 `) ~) T
所有原料加水揉成团,醒发
: r) x( S6 ?* W" ~$ f6 z5 U9 @
5 c& _0 S" U4 ^2 P6 B4 h0 \准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
1 ~* O' h4 d. U1 \3 C7 `先把洋葱、蒜末煸炒
" n) F$ u$ k8 l% |0 ` e& ~- |" n6 [1 Z* K' p- c
加入番茄酱和香料,炒出香味. [6 E, l. {! a% F. T8 ~. m
7 S* D: Q4 v$ t8 d4 I加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
$ n/ v2 A% B, o0 T2 R* T, V, t3 M7 y. E3 g/ T! r3 B
把奶酪刮成丝+ l4 l1 s1 U2 U; S n! f* `# W
" p7 ^! `9 K/ `
/ B% `6 w& I6 S2 Y
! j/ a. H5 ?. h取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
- ~0 ?/ m- q5 q. B擀好的饼胚放盘,扎上眼; N& P0 T$ r2 }% m; i1 `& g6 L- u
5 R! h. F7 z/ j- U9 P @7 Y+ s
3 U8 l }5 I; b# v& W- _/ E" n$ I3 z! p! O' x3 ?
饼胚抹上批萨酱/ ~. {. X: o5 ~4 m0 N
9 M+ W2 e) o0 a
! s5 \9 e7 H2 [/ U! P7 ?2 C+ [' L! f: A. l% Q
撒上奶酪丝和洋葱丝,
* y( _0 z+ [) P C& E
) w- }! |: J5 u+ g8 B3 v) c! Y c" t( {8 {, b% I8 W9 \# }
' F3 X# q u+ ]" s撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
; ^3 m; u: |3 ?; Z' F0 V& q" b
: X w. x. D* U5 P1 n/ E0 K$ G0 s
0 Y3 a' q6 v o( q0 J3 ?在烤箱里烤12分钟(240℃)
9 ^. K% Z: D2 A: Q; U& P8寸的培根批萨做好了!
2 n8 `0 o( w9 z" i$ K* C9 v! f4 d! @! {( e! ^
$ {) P0 S- c7 O1 i7 r0 O4 N3 N, v- z
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