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本帖最后由 annie0822 于 2011-6-22 15:12 编辑 5 A4 L0 @4 l4 X9 A/ x% Q
& |9 H* [& `; o) {
制作方法: 材料:鸡蛋、黄油、牛奶、酵母,白糖、食盐,面粉
9 ?5 E5 x# G3 ?1 p6 p3 B& `所有原料加水揉成团,醒发
) C1 b- d1 @9 B5 V( }
, M1 p7 v1 l" Y准备洋葱、蒜末,番茄粒,百里香
U4 U3 V# T2 A7 G先把洋葱、蒜末煸炒
- D. ]4 m# `! w
6 L- e% b. m; Q. K: A加入番茄酱和香料,炒出香味4 z! Y$ p, r5 e5 D
) ]6 n$ i, D( |2 p) x加入番茄继续炒,熟透加盐,浓缩成批萨酱
5 j- |, c/ l9 \7 W$ l% y2 W* u+ R0 u3 d
把奶酪刮成丝
2 \$ t/ F' t. ~# B# y
9 ~0 p+ W! N4 s& n/ Y
6 V l4 x) O( y- H- v1 h$ K$ c: x. l+ j( i
取三分之一面团揉圆,将面团擀成8寸的饼胚,批萨盘刷油
# w4 s* l; c. N# y% i n擀好的饼胚放盘,扎上眼* Y' y. t; F- l4 z
' J1 \8 s: m: C @9 Z% R9 @7 _. R4 R
9 |; S1 i5 X% ?3 C# S$ \/ ]9 e% h F9 k5 g! f
饼胚抹上批萨酱8 Q& `( N8 |7 q' L& F
1 F2 l1 t8 Z$ X) q B2 I
. a5 v/ `1 y6 L" b1 x
- L, a$ b# B& y2 H9 N, B% \! d( D撒上奶酪丝和洋葱丝,
8 A' y% y+ Z2 j M8 t* ?( E7 D4 @& U" |) L
* e2 R4 ]8 p4 j0 {! S9 x( c
6 i% {/ T" e! K; Z) `; t8 E% A撒上培根、青椒丝和剩余的奶酪丝
$ I5 j @7 B3 l* j0 K9 d6 [/ D' I: I6 m
6 O9 l. u2 s4 H6 [2 H- n& C1 d1 L& r$ k9 d
在烤箱里烤12分钟(240℃); |. O0 h) |( ~8 j9 K8 d
8寸的培根批萨做好了!
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