花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% m: k4 h& A! r7 n, q' X3 L主要原料：1.简箪石磨面条半斤
/ g. D3 @* u4 a' f' C" O) e% V" a8 U          2.鸡蛋两个; u) a5 h* o. C) B
          3.胡萝卜半根' @8 f, i' M) W/ ]% `- }
          4. 青菜适量; p! z9 _; i; K% L- w
          5大蒜及蒜瓣适量
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1 J& y! q' G4 i主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
4 D$ I8 e' y5 q  P( i# {过好水捞出，沥干水分备用& s: p; {- S/ T( j# i6 @/ r& ?/ Q: N: ^
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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- R& y7 n, u+ y. o6 C  U步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 & M' O* ^. @# Z) z& F

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9 \- C# S$ u  d- Q( u5 ~0 Y9 @加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
8 i7 I& k' [; \6 ]/ ^步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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) S0 B) G; V/ n4 |% ?' v: C% k% `大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！8 N7 v7 W, F1 }1 }# t' {" _

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