花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！9 M) p+ x" s  V! p3 R8 o
主要原料：1.简箪石磨面条半斤  ?& C! Q2 J* {! V4 v
          2.鸡蛋两个
! B. Q% }3 {8 ~" C7 S7 x/ M          3.胡萝卜半根" \4 q9 |, {$ c: ]; k0 F- B
          4. 青菜适量
7 F' m& x$ L! X9 A          5大蒜及蒜瓣适量
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: L1 _( D  G9 y# M主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。7 ^2 d) d2 b/ I% z* s5 I6 s, _

% w7 l1 R, H' x' r9 Y操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。9 `+ |" Z) _# U: R! ~& N
过好水捞出，沥干水分备用
$ J8 y; d+ q9 L7 e步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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/ p7 V, C1 k  C% n8 p8 t; v步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。  P. P. _+ G: e) d5 y# J8 l' D
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盛出备用0 y# ?. D* v9 i
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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. C& Q$ `/ t, t( c4 R大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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