花儿朵朵86

( K* n1 O1 N1 t6 r炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ d* F/ A0 Z& D0 _; p$ S) L
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
5 V% Z5 Q# Y5 w4 t          2.鸡蛋两个
$ O9 [( f; \; `$ u4 t; l          3.胡萝卜半根7 x" h( W6 v) a2 s3 `, q) T& C0 i2 m
          4. 青菜适量2 s* F5 e* J1 A$ q( v  y, g
          5大蒜及蒜瓣适量$ d# B5 E( ?6 l; t& f( A9 o

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+ J3 _* b; n$ F; G2 B$ }$ a! t" n% {主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。- r' ^; Q* {  ]# }

8 v( o5 Z+ B6 X& x操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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7 Y2 L0 U0 g8 I7 h) S& t% q待面条煮到七成熟时捞出过凉水。( Q1 v" B# v6 q3 a& R6 r
过好水捞出，沥干水分备用
  `3 d( d. e+ d% V' Z6 K步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。3 x% t1 s6 D4 _1 P
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 / G2 X% D$ }( U

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, c( \- ~& u* C+ r7 R/ B加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
' o  G1 T1 Y: x/ h5 X  X步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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& N, H! U" S- a' V) h大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！9 K. n+ @- Z! k& b

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