花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！* }7 w, u9 D+ `" F* v5 f" Z: y$ U
主要原料：1.简箪石磨面条半斤9 x+ C* Z3 b! z- `' B$ P
          2.鸡蛋两个
) x+ n; k( c# v          3.胡萝卜半根0 j, [/ H' I( s3 d: s; ~
          4. 青菜适量
8 e$ C. d& X$ j7 |# ^' k1 m/ B          5大蒜及蒜瓣适量1 p; j& J( t0 l* N% N1 K( |
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5 x3 a0 S8 ~3 d  w; l& Z主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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- b3 I/ ]+ h1 q7 b, ?' V$ j操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。. a! O; w. v( q/ Z9 z8 |# q1 W7 l

( X) a  X( F' C1 @( j2 P待面条煮到七成熟时捞出过凉水。- b/ [! W# f* Z7 v: D; U" P
过好水捞出，沥干水分备用, ~8 ]+ x4 F! i& Z) z
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。$ k8 \, R$ z8 U
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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, ~: O% h& O/ U. O步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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- ]  }* p% \5 a0 L加入炒好的鸡蛋，盐适量。4 n7 G; B0 [: D0 q9 J
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盛出备用
  Q( |; U7 C/ [6 ~0 a3 s( A& F步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' S5 j6 f: E# j" l. p7 G3 |! P4 T
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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