花儿朵朵86

* ^  U1 V1 X+ ?- y% x炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！+ d3 N# ]  i" |8 R! S; c
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
. r' [+ j) g+ H          2.鸡蛋两个) L% \8 o. v' s) z0 a5 ?6 s5 |
          3.胡萝卜半根2 |1 U* f" @7 ?+ d% M! v
          4. 青菜适量2 N5 a1 x, k3 [! e! ]3 L" l( y( e1 m* Y  U
          5大蒜及蒜瓣适量( o+ ?8 M% l# X" V. [/ \: l
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。; M/ a4 n3 Z/ p/ `  I
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。( S$ r* ^  b: a. a- k' J& O

1 {: G. N/ G9 e4 I5 ^待面条煮到七成熟时捞出过凉水。, P+ s# ^$ X+ ]- B& ]8 C" I% d
过好水捞出，沥干水分备用
) o( n3 X6 y5 O0 ?8 X1 j5 ~# b步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒   p% j" u0 v+ j, B8 R& G9 h

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7 D. \6 I6 B- x+ e加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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) J- }3 J# j& w盛出备用
( Y. c+ `! p* l步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。; U/ o0 g& \+ w) V' \7 p+ v
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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