花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
# u2 I0 k) K0 q! f' `) i- B% F  j主要原料：1.简箪石磨面条半斤
! s: q. s" }5 P* ?9 J0 i7 d. C          2.鸡蛋两个
! n# U3 ]8 ]6 ~$ r* {          3.胡萝卜半根, w+ v5 S& O5 f8 \' q# I4 c
          4. 青菜适量1 N. n% d, V, I% [& e
          5大蒜及蒜瓣适量  \7 P  G  ~1 w2 _1 g
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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8 Y! |+ d, A2 B; h2 `" t! ^& U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。2 ~/ _7 C, g! @; H. u! I; ~

+ j, n0 D+ }) ?4 a# K" d待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
7 @7 t9 @( B0 G# G' U过好水捞出，沥干水分备用8 {: \  J: U* I( \6 `
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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' v+ K- ]0 j$ B' {步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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. u2 C- A$ U! }盛出备用
, _! E( `  K1 e- d步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% q# u6 K, z$ k; b& m7 D% P

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