花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
9 M/ Y0 Z' v! f/ |" x& i. {6 o& {9 ^主要原料：1.简箪石磨面条半斤( H2 t( F0 X# W6 Q/ o( u% t2 h0 n$ X
          2.鸡蛋两个* Y: d$ m0 Q) [
          3.胡萝卜半根
0 ^- F2 H# n- V1 f          4. 青菜适量
7 Q+ Z+ s! R' D" d1 a          5大蒜及蒜瓣适量
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" v4 H# H% A% x3 k% {主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。$ l' @2 B9 h1 n- p" M$ V" [
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。5 n+ @: ]9 @! w" Z

# u2 w6 c( Q0 d4 G" e5 g: A待面条煮到七成熟时捞出过凉水。- h! q+ ~# M% d
过好水捞出，沥干水分备用& V8 O" l5 [( M3 x( w' N1 O4 ~4 l
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。% X. i5 r- ?7 J8 X& {0 c' _! t6 P
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。( ]- g2 f% N) Y8 }  w+ ~/ s

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8 D2 I: M/ L6 ^% |' P, l步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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" z* Q* `+ B- P9 \" m2 O# M& l加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
9 p# D, a5 t3 b& X. A步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。1 o% F3 g9 R: r: X, E; v

6 h( p8 T4 X2 o. A大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！% r4 J) M) @: M$ f( B

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