花儿朵朵86

8 `+ F9 }  s# G" E炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% \7 Q8 Q' u; g0 l; }. Z4 n主要原料：1.简箪石磨面条半斤' B+ O0 F4 n& m4 Y% ?, _0 T! @
          2.鸡蛋两个, E3 S4 i3 M# `$ p% b
          3.胡萝卜半根
% Z. d7 z$ ?" k5 }4 ?          4. 青菜适量9 O( n& H7 Y$ O7 |2 r
          5大蒜及蒜瓣适量
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2 f- ^% s: ^: r2 }9 T( T5 ~主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。: I& S! f8 Y" U
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操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。, f( v4 i5 C5 C' w. }/ E

8 v* |/ Z9 Y/ P! r9 ~7 u$ }待面条煮到七成熟时捞出过凉水。" P9 c6 ~7 \$ m$ l+ P
过好水捞出，沥干水分备用
' I  y  p7 T! N1 h& E' G步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。1 c, o5 S6 \; X8 m2 \# |+ v  I

) D7 F8 f/ g1 q& m0 a" p步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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% E+ I& {0 @) V4 Z) J8 m# Y) f步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 1 n/ u3 j) ^$ V. n

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# v% s( i% f- c/ R# t# Y0 b6 o6 X! M加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
% m7 O0 Z6 Y5 A/ j0 L步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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0 L/ s3 m$ K* V3 |2 g# H大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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