花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
% O1 L- F% v5 S, N) M主要原料：1.简箪石磨面条半斤7 q" G0 _: U9 B( N6 l7 N% H
          2.鸡蛋两个
7 f4 U9 m" {& \7 ?3 W' {          3.胡萝卜半根* m1 x9 ]1 x% G: V4 A, Z5 f
          4. 青菜适量
* j" m1 r& @9 M+ A6 {          5大蒜及蒜瓣适量7 D& _! ?! t/ p9 d9 f& F4 H' L7 n

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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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: M- [1 y8 ^. C( Q  C操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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) r! |; S) U5 B6 k, o8 K; G* \待面条煮到七成熟时捞出过凉水。; U) ~$ @, y- @- L& j" d, ~
过好水捞出，沥干水分备用
4 z% q, x. Q: R' k/ G9 [6 \步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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4 V6 @8 v4 L$ r: x  q1 i步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。% K' @% f5 [% Z& N/ w

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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。" r7 m1 }+ ]) Z9 X9 c. x, j# N) G1 i: @

; {; B4 S' n/ M( o% b+ t盛出备用
# a3 l5 v  Z% z$ x  `& C步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。
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, \7 n& Y, p+ z5 _1 S5 y. Z" D大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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