花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！  i' a  o* D2 q/ [3 C9 V7 G
主要原料：1.简箪石磨面条半斤8 }( l  a, i% v
          2.鸡蛋两个6 ^: G" q1 B& u$ Y
          3.胡萝卜半根) a7 e' u. N: D2 Q
          4. 青菜适量/ \2 U$ R* B0 D) S+ U, D7 u- A7 q
          5大蒜及蒜瓣适量
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% }# n7 [  R: I( Z9 p( E2 l主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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4 f' ^' n2 P4 a2 D, z$ R# q操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
6 |  q7 y/ _0 u) J/ b# I过好水捞出，沥干水分备用/ V$ R# ^" t7 N5 j1 q6 l8 y' q% b
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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$ N$ l; H9 J* ^* Y: G, R步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 % h  Z0 f8 {" x) K9 p' S3 c  v
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加入炒好的鸡蛋，盐适量。" Y! F  g) X( W
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盛出备用) n# o: ]# f, e; a
步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。5 u, H5 v6 H+ D7 K
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！
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