花儿朵朵86

% F3 C) \7 l5 D* l炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！5 |- A( @& M) q" Z' |, s- L
主要原料：1.简箪石磨面条半斤
4 }: a/ R+ P: s4 i+ s" p5 P( o          2.鸡蛋两个
, o8 w# S3 H$ d! r  N! @# R          3.胡萝卜半根. L; u% Y% I7 O  i: U7 }3 ^  [
          4. 青菜适量
0 e( B5 V" E( |& @+ w4 [3 ]! i          5大蒜及蒜瓣适量
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6 Q, M9 k) ~; S) b8 Z8 w- u主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。
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  b) X( M# h2 w/ m1 t8 m1 U操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。, n1 |. F. j; ?8 B; ]+ |; {( G
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待面条煮到七成熟时捞出过凉水。/ H/ d; J- I; Q3 I; s; m, f
过好水捞出，沥干水分备用$ p7 O0 o. G! \) L; Q7 M4 z" V) ]+ r
步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。, P) m3 d9 |! S4 `; ^) n& _

/ U0 a( p4 _- d5 i% i3 X2 [7 e步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。
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, A  V  h4 \" v% _! t  u步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒
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1 W' X) J, x; [! j: _& d加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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$ K; T% c5 b5 v盛出备用
; Z0 K. E- E7 R  b& a4 T6 r步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。7 u* q2 f, A2 s
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大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！7 r/ {) `! z* f1 a( H! j) X
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