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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,/ ]- t' x# o% y; {' l$ S: x
! n3 k5 w7 H8 d" Y2 @1 t其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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n i& k# q: O' T# T工具:电饭锅一个& U% m1 Y' g2 t/ T( y
材料:cook100腌料粉一包(用了70克) & h, ~; C7 W" B' F8 K( U) s& w
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鸡中翅一斤 ' u+ q6 Z3 Q% O0 v
$ Q( o' E: I% P; C$ q$ \& O# K保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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+ M# e% X9 Z2 O F我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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: f. a4 ^: _9 m8 H0 [. p有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. ?3 l+ l- R& O# W
6 x. ^! D& y4 c在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,3 G) E& m3 j( e# {
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,# L1 d) ?* y' J0 E. u- U
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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# l: I- G0 L) H' Z这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 7 E) b' T Z0 ?5 w3 K1 k4 G
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，+ ~" v# K% S/ [3 ~/ Y* h
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~* {% }8 T: S5 m* `7 h8 I$ p
6 c; ?; u" [+ s& `: c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
