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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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% D1 [: z: z! R3 A/ V$ Y工具:电饭锅一个
9 y: q/ f0 q0 U8 o4 I7 s材料:cook100腌料粉一包(用了70克) ) p1 q! V8 w) A: W# H7 t% V$ G1 d
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鸡中翅一斤
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! m, c9 V; L$ _# X9 ^保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,8 W* M0 |, Z# H& u
( v& h/ E$ c5 C% P: n9 i我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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; T6 z8 r. [& ]2 R* J( F有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,& v3 g& K/ v# s
4 r) H! h1 Q8 \* U" `6 B我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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' z: @3 B9 H% `! l; h+ C8 v4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,/ O' X8 V8 e' s x, r% P
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,% i+ O( D5 N- j: N- _ c
0 P' O6 M5 S2 ^( y4 u2 o1 T这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下. g8 @. k; p3 {' }
9 k, Z( v4 }- G! q# b 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,$ x- m: O4 s2 k
) i2 b$ C# `% o$ N! d把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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1 ?0 y$ E% ?! v: T2 i* g4 Z等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，; ?$ s' ? r3 s5 T0 ^+ v4 `
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~! d' k: J: i. R0 D
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
