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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,8 {9 i1 ]- n* \! Z) _, P
0 ]& a" {. N! d) l; U其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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( P" {. ]3 W$ ~) p2 q- t+ N. [所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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4 z$ I) B/ q" k" q% L也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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工具:电饭锅一个1 ]2 b) q6 _" }% o- L
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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0 W y* D4 G4 a2 Y: k7 D/ L* \9 p鸡中翅一斤 1 T- H% [8 X/ a4 v7 o
" w+ P& z: K0 f7 n
保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,) A/ D0 B1 l. p- ?* w
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! U- U; ? |- E' U7 ^( `6 a2 X
! B) D7 J8 ] k! n' m+ Q4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,! N" W* Y$ A: s; ?, m
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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k! P- N/ |9 T3 B& g5 B这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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, g# J. x$ y9 Z+ C9 O0 { Q7 { 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的," x( p9 D* V5 ^3 ?+ |
. Q: I5 n0 o) ~5 E把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖， B- Q" [0 I1 C+ u( q5 b" h% E* K* s
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~+ d0 t! L1 G2 _1 D' b# R/ c; S: v1 U
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
