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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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4 V# }7 g' b4 ?1 ]其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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, x" c9 P* d: w' c& H% R所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,3 W* E$ K) O% x: y- T
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! , ]# o9 V+ d( |/ S' b; {& D( Z y
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工具:电饭锅一个
, d8 f4 A# R. _材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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4 l; O$ Z6 U% A: q; ]- d鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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/ _. J% `+ H+ ?5 h+ y我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
6 c% c( `$ V: P5 t I G0 t7 s. J9 g
b" T& i3 l4 }) G% F4 V有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. * x4 R1 Q5 c! N4 H1 O
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
* v) v! j+ b# m9 i: H' _( U' C
; l7 t8 i: s1 J; H4 b我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦!
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- H2 x! B) m5 A6 \) T+ W9 }4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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9 N5 ^! T6 ^4 I. A, {" Y' f这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.3 e/ f: ^4 p! q/ |
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5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) 6 E$ r0 G5 n& P! m/ j% m% z8 T
8 Z* c5 i, {9 U5 l3 Q7 m/ L6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,
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4 G6 c, j" H& f3 ?: b* p. o% n把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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) y) G* n$ x% F- n% z等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，6 C2 E# P1 L7 E+ F2 g4 F- y( ?2 J* g
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~ l, j# s/ H0 f
4 y o6 y* g, t5 O# t( z2 k8 H% `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
