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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,' X# \* R% ~ l- \
' X; r/ F- S3 C1 U& M其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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) J8 r) k3 [3 k4 R工具:电饭锅一个
; w" e5 m! @% e3 g材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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% n% C; o. F' E0 N" q鸡中翅一斤 # a7 j/ b' R3 `% [4 s' U3 u
2 w4 G0 `8 p& c5 a9 C保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉," r+ F4 I( @% [8 B' m
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. $ a1 U# k: Q. G/ g
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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, i1 j6 H. e& W6 G) R我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 1 i" b# m3 `4 ]/ j8 z3 }
/ N" M& }1 }* w5 h$ D+ y3 i$ T; N4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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- n- l# f+ j$ r; [& n; k# x, g3 }把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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% D* L3 j0 e! W- {这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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2 W) [( c6 m9 [# v" y8 E8 ~ 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜) , M: P5 S2 ~9 k
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,( W% h# {/ r7 [+ {+ Y4 |; w5 {
* R( a. A1 S, X1 F把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~) Y1 g3 X& ^% a* F: a" C
: V9 N' t, K# I4 q, p! ?[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
