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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,: C7 q. k" w, m
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,7 H a5 q* Q& M' {+ A! A
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧! * A, U' c! W4 [; v g0 p
; O- c' m& @5 C5 Y6 \5 Q# D5 I工具:电饭锅一个2 v' _4 M# m! l r1 G
材料:cook100腌料粉一包(用了70克)
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鸡中翅一斤
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# L6 e# u& n5 ~9 L- f保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3.
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! & q. k6 q: x/ s4 ~ `1 S
* R4 h- R! H4 I4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,) q1 z8 O/ `& f* X3 g: z2 R
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,
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5 s: s( w3 \3 I, o% \& j这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.6 s0 m0 g: |, o, A0 ^9 j0 T
: L( t$ C6 r8 ]9 U& _: T/ _ 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,) L/ ?, ]: _; r, ?
0 A6 s7 A9 e; H9 G6 J, h, x把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,$ n c1 U6 t# M3 j+ `3 }
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，
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9 S( Q, z, m6 o. g鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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8 x/ O# M- R% [1 E# K6 K+ p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
