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有很多朋友看了我的贴,都会回贴说自己没有烤箱和微波炉,
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其实没有烤箱和微波炉也照样可以品尝到美味,+ ], v3 R0 E, p5 O- [/ M* ~! S
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所以我把用烤箱**翅今天用电饭锅做了一次,
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也做了超详细的烹制过程,希望对看贴的你有帮助!!! 先讲做法吧!
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: V# W; L* g h. v! r7 r工具:电饭锅一个
$ w' L3 D" r: R' v材料:cook100腌料粉一包(用了70克) - Y! t' ?: J4 p4 s7 |. J0 E
; u0 \2 z) c0 p& H' C3 k鸡中翅一斤
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保鲜袋两个过程: 1. 清理好鸡翅,洗干净 2. 准备腌料粉,
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我的不用说了,之前有看我贴都人都知道,这是我的秘密武器,也可以说是偷懒粉,
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有了它就不用考虑味道和调料的分量了~~~ 3. * [6 M. {1 }+ A. D" Y
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在鸡翅上用竹签或一些尖的东西在鸡翅上刺一下,
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4 X' ]4 c( k3 k; b/ M我用的是专门买来刺鸡翅用的(因为我家猪爱吃鸡翅)这样鸡翅会更入味哦! 5 {: j1 ^4 t) A! y0 ]
! C8 V6 }; q b4. 用水将腌料调开,再把鸡翅和调料混在一齐,用你的手充分的对鸡翅进行全方位的按摩~~~直到觉得水分比吸收得差不多了~~就把它倒进保鲜袋中,
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把袋中的空气尽量的挤出来,打个结.外面再套一个保鲜袋,$ w q' H: L6 X/ q) Y& l
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这时再隔着保鲜膜对鸡翅进行按摩一下,最好在桌上轻摔几下.
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6 E1 m% V( k5 ?) e 5. 再用个东西装起来放进冰箱腌制4小时以上(本人建议还是过一夜)
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6. 把电饭锅预热(空锅按煮饭键)很快就会跳到保温键的,5 m( i) K) s5 ^/ y9 N. u
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把腌制好的鸡翅摆放好在电饭锅里,按煮饭键,
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等它跳到保温键,这时鸡翅已经会发出香味了,打开锅盖，2 y: a% P8 }! H- d' w0 Y" U& e3 L
2 ^3 G) H5 W# w3 |: ^9 e* D鸡翅翻过一面,再按一次煮饭键,等它跳键.就大功告咯!!!!开吃~~~
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. L/ V$ k7 V5 U; n- p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-3 09:40 编辑 ]
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发表于 2009-7-2 18:08
