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这个我怀孕时候做过 / \0 @. A7 J* J$ _
大体方法
, z7 S; Z: ^+ R: L* o& b1,先把肉切片 然后腌制(就是无非盐,五香粉之类的 不过还有甜面酱和辣椒酱)% y2 Z4 Y0 H; C* G9 F
2,处理米 米是分两部分,一半用水泡 泡到大概用手可以捏碎;另一半是在热锅炒,炒至发黄有香味,然后用擀面杖把米压碎。不能调的太干 水泡的米多一点 否则蒸出的肉太干。) E3 O& t- p, l& C! P; w
3.把两种米搅在一起,然后把腌制好的肉沾匀米粉 摆到盘子在蒸
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