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这个我怀孕时候做过
8 s1 _! [ b2 I+ `* g' }/ P2 J4 N大体方法
" }4 O8 \9 s- N- P1,先把肉切片 然后腌制(就是无非盐,五香粉之类的 不过还有甜面酱和辣椒酱)
( y$ b b! A- O* J: S2,处理米 米是分两部分,一半用水泡 泡到大概用手可以捏碎;另一半是在热锅炒,炒至发黄有香味,然后用擀面杖把米压碎。不能调的太干 水泡的米多一点 否则蒸出的肉太干。
' j9 _5 \* J: W9 d' b7 @3.把两种米搅在一起,然后把腌制好的肉沾匀米粉 摆到盘子在蒸
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