哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
. k/ @+ l0 |# |    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
2 m4 J+ G* {9 I- Q    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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$ |" P9 m3 p$ @3 ~3 F1 z! d  X; Z- j2.。将茄子削皮、、、( E1 a. Z% ^- b; ^# I! v: K
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; s  R9 X/ [# A8 w3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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0 x+ ?, S) [" H+ i- z1 w4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色5 D: M6 e, N' D% [3 ]

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5。该准备佐料了。。& R8 B$ `& m: k8 b# k3 [0 H0 m
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6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。& N! B! N+ Z9 y- d8 Y, w
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油( w: G& }7 Y" A

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8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯1 s* [3 O, }' U6 \. [

6 V' R. n2 k0 Y# ~嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
. C& ]1 f8 r. i% n加一个全菜福
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: @) R) X1 i% W) c都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
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小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
( [! L! ]8 J5 n/ e2 V8 z! V+ `鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

$ n- ]3 G- U$ u3 g$ i7 d0 y那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好