哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
' ], V) i6 l! [9 s0 v6 J0 _$ y    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。( m' h+ @; c1 q8 {$ h
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。/ W4 H; ^0 I3 q& [$ Z: G

$ W! L6 Q4 X; }1 {9 Z+ x7 h
2 U0 M; R, ~' i6 i& Y" @- U8 M, R: F8 p" |8 n) h8 V
2.。将茄子削皮、、、$ a6 g8 l0 k8 j4 _$ a( _0 V

- R% E3 w. z/ L5 ]
; j8 F/ ~4 H& ?- e* y1 N6 n: G
% i1 H3 C* ?: U" [) r% T( F3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。/ q* t/ f2 L% ^4 l

. E6 o7 ?  B) L( [  Q9 `8 H/ M7 T7 r7 z% D/ X1 I

- `8 I. C8 M  A$ }' b4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
) v* M0 D; e5 p" _- D9 J% U' y' z/ P% G, o9 m9 J( I5 p5 q
8 x/ z% A- x, }) X1 a) }9 R' {* f
; i4 {' B; t0 w2 p" [

4 L% m! D0 _: C
1 e% T# I+ M$ W: c4 R- ^5。该准备佐料了。。1 R5 a$ |6 g1 o9 L
$ n8 X, S5 A* f4 m7 g# b+ H
6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
% ^+ s/ G& D  A3 D1 s; q6 k2 S8 ?5 e6 ]* ?4 ]% H$ |) D
6 y0 Q' m1 C, M% `1 t" J
7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
6 N& k3 E& A9 T. _) h( i0 u最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油$ c, v! R7 r* v. g8 D! c1 W( i
* Z$ M( e1 D" ^4 t4 _: R4 e
1 a/ H% o( k) Z* M/ l1 k. k
8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
' x; l# @. L3 F; E) f  Z
/ e. @0 l2 ]/ x6 p8 Z. G嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑- b& G/ }) s* b4 T2 `9 p
加一个全菜福
/ h, m% |" N% ?8 e1 e8 W. j2 |+ B% ~4 v* T, k
都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
) S: P- E, Q' ]. o

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
$ |. c& F% `9 X3 O7 g# N6 P* W) c鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

+ k0 v- y4 }2 B6 ?% x# {
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好