哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。' ?* o& u3 {; o% H! g# X) U) F4 z
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
1 `9 ^  D& n% ]5 Y5 ^5 V0 {    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
8 x1 s. f& [( ~6 }) ^$ E6 Z; l3 o& O6 @$ ]0 U6 e! k
, F- I5 J7 A  ~

! U" M1 p( O7 s8 }) S' q& i' n' o: A2.。将茄子削皮、、、4 x0 W+ P0 F/ }1 \

! T4 ~; A" k8 ?0 k" a9 Z$ ]0 Y) u/ ~  H* w) \5 }' p

3 d/ N$ n( I( ]3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。  \, {* A1 B: z3 C0 g5 t4 a
" H  q, g- g( r

0 n, U! F& r/ l4 s1 N# ]1 K5 ]
0 p2 W& |! V4 L, X& r+ m4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
4 O. _! G5 }& W, I4 u: k1 G: |3 n! F! @4 w7 x2 Y2 r# ^
$ B7 e+ v( O* j) b) E+ z
5 ~/ i. A( r8 v7 O
0 s3 r5 h  ^* m# ^" ^
, Y) Y9 l/ `) f5 ]: E
5。该准备佐料了。。4 t4 i" ?4 v) h; v- z1 C

5 ^& I; f4 k+ A1 d6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。# p1 I5 x! p6 O3 z" u1 ^
  U' D: e6 \( f% |

/ y' X% T1 r7 \3 @3 g: }: A% Q7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。7 U7 O% ]9 ?1 Q- L4 F# J
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油+ B+ F, ~' k( h8 k1 V
) A+ G+ W: A6 q' b& h1 K* {- k( S

5 j9 r) b0 `5 P0 @, x8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
9 L& w# S  N, o' h9 b: A; h) J% L7 l" C/ u. l- B
嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
1 A+ ~& z* U. z) w! u' C加一个全菜福! b  n7 t1 P! q* m9 c( T* D: E0 M

" Q7 t' V# B0 U/ W5 F0 E都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
7 K$ K& \9 v1 b

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 / B* e5 K' E  v
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

: _1 p# d: F: \8 z7 a% Y7 U那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好