哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。9 d) J: U- g5 z! f/ T
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。6 D; C3 r7 J/ M
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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2.。将茄子削皮、、、  g1 O! u7 ~$ s. E# y
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3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色( c* X3 D0 g* J$ S

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3 d. `+ B# H& R6 \5。该准备佐料了。。
9 t! P* D% M! `+ ]' y/ @( L: E
& A) `* |. H/ I- U5 Z) f6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。, M7 w0 a7 v7 {# o) w% O8 s8 t& |

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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。3 ]  D0 u( Z" i- ~! W6 K6 t1 \, I3 m
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油; G( @& C$ C; R7 {# y( M) N
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- e9 x4 b! H8 ]# O) k7 V) N/ ^8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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$ W" {& f5 \; \4 o' D3 _嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
! S+ t2 O+ T( I% K6 x加一个全菜福
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" r8 Y/ S. }% y0 B& [" X! e都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈6 Y/ t: v6 }" y" c  H1 Y

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
% A9 }( B- a- V8 u鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

5 G3 Q7 \! ^) K
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好