哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
3 J( {9 q; G4 D' U! N- [* w3 K+ h+ A    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。) w/ U" {3 w5 ^- f$ P7 m  _
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。; L, O* N7 l; k# p

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2.。将茄子削皮、、、
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" m9 x! y* ]. e( T! c; w3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。6 A& S! O7 e  @. |# G4 I% V$ f

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% B( l9 X1 [; k: ~# P6 a; ^4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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5。该准备佐料了。。  v8 v8 O5 M) v0 r

' k0 z! I: \) e2 b" U2 F6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。. C. l' G$ K* E1 i* _) p1 B
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油( g3 A) n8 k9 A. S  ~

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8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯% y& v  P, M% @

1 E) j( ]) s' w; J& ]嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑% }8 r% a5 {( ]8 K4 j- u
加一个全菜福
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都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈% n* }' V; Z' E" X9 e. [+ s! d

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
6 @+ O8 m" i1 O: X/ S鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

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那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好