哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
) p8 t: e( F6 `* t    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。" r; ^$ Q( j# w
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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$ r- `1 u: P' o) G2.。将茄子削皮、、、
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3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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, r7 p  I& ^) U: f+ V; `( h1 {5。该准备佐料了。。
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$ K+ X" N$ n, u4 [7 H* t0 w6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。) z. ~: [3 H& E8 u
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5 J" m  `( V7 k8 C4 d+ S" e7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。: N0 O$ ~- V( s: m) i0 @5 X
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油0 t. y9 |- g' [! \' _- \' D5 ]
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7 a  R' b' L. [% j& c" s$ d8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯0 w' x" {. i: p8 H2 ~5 Z; u
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嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑% {. y- M+ ]7 E0 ]3 s! m. {( J
加一个全菜福! d  D9 e- J5 X$ @" L

1 Z0 X% j7 b1 {) C( R都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
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小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
7 ]: n' _; c) i6 Y& v0 S5 v" k鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

+ _1 p% W( W* O: i* J那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好