西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个         }+ R% [: J# o3 m2 s# Q

2 @4 T2 K! {* H/ z) {, e+ W  X高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个; V: r' r! e9 Z  f* ?' X- P

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1 W! C  J- L" `品种不算多,数量绝对够多吧$ h7 N* m% Q: p8 b
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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嘻嘻先来看成品
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就三个菜,但是比较费事呀,
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凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的/ p; m! P9 f% n8 o) N  C

0 x. S, ]" N0 a; Y1 C* z$ @[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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$ p1 E; H$ u7 `0 f昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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1 @0 {/ w  y4 v9 G1 Y/ a$ \; w. a4 g) _不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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  T, J( X0 b" K$ ?$ m" i) ]面筋放点发酵粉,
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蒸出来好胀的说呀' f* m1 I  G4 T9 M

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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晾凉的凉皮5 \8 W4 k& c; Q  U' c; i

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1 H) Z. v' v3 t3 Z% ~0 w0 G% E0 z切细一点呀,4 ?9 Q, ]3 \7 U  X
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8 X. O% W8 C! G- G5 T! L+ |: t) i8 p4 Q, |4 @+ v3 X
光亮喜人的6 s4 w) ]4 `  E' P" L
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! q9 l' W" V2 P5 A% i* K, }来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,. K0 t1 Z; H; V8 X4 T+ y0 j+ \
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近看,你馋吗
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手$ ^6 [( V2 s. ]. w! B8 L3 P7 d
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,: B9 T3 G4 v/ H# z
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调料汁,准备腌鸡用的
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( I) e; y- _& M
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$ N- B# k; G1 s1 ^  {
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' c6 t. U0 e( q; t$ Z
把鸡斩成小块,放进去,7 Z7 L3 C# A' k3 p5 b5 {% r

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

$ [( w& r2 t4 s; g  B

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% }: X$ y" D9 E8 n4 h红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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' S# H4 H% |! B0 H( u- _: ~2 P$ l3 j4 a9 W  B

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入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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. c4 t* k+ r; l" c3 c近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩: j0 Y# u5 @" e/ F$ [/ w# H1 z8 p
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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! A* p. G9 _+ @0 G( M9 E. M, x/ j9 Q6 R5 N* h2 X* {9 S, O9 F9 c
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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4 r8 B8 O% d6 e2 Y! g7 C& i  |. h4 e, Y6 s) q
切成大片
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3 m0 p( Y; |( a7 d  W
% v. `3 G2 m8 F; |1 P- t5 W电饼铛上下都抹一层油放入茄子,$ ~  u/ n7 g/ ?9 s5 x8 H
3 W/ p/ U( ]; t
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,. T5 N) [( I; r2 m/ |, E
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出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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& ^! y2 |9 s$ l& m; {+ e1 @近景,好下饭呀
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' T% ~" C" l2 G1 O( t" R& _( }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

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西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
8 m5 j! K& O5 B1 Z* {" ?亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
/ o, G" i* S' m  ~8 \' ~我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
  a" t3 b4 V7 [茄子是拿烤肉酱烤的吗？& f4 ?# M+ G* V# |
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？5 s, t1 r. g' Z, m7 X
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

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电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害