西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?
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1 |* R9 m' F4 K) G- l7 V3 K7 s现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧  w8 I! p% L1 ?" o) H$ g. O

0 k3 \9 O" l/ A1 z) A; O电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       & b0 \( q& G0 g

/ P3 ?7 u9 M! T! e高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个! P4 h4 {& S# H
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: D9 J) m% U3 S. C, @品种不算多,数量绝对够多吧
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7 @/ B4 n1 R" p2 ]/ F; p今天这顿饭快就快在锅多的份上了,0 N4 I6 ]/ |# p6 s
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嘻嘻先来看成品9 L- H7 ^$ ~- K  {8 d" s

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1 C0 s; Q2 w+ S! a
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就三个菜,但是比较费事呀,
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2 M( U$ i% u# L) E& p凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的8 x4 j' H) u2 v9 ?

: h& e" f) u, j! ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

+ V$ x% `) G  J" j* n
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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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: t4 r* C4 |6 d
9 g: V5 {: F! m5 K9 e不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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; v+ M* s8 F2 Z/ a6 g
2 p; V" _5 N1 ~- d1 L4 Q  K4 s) a& o6 j4 _6 g
面筋放点发酵粉,8 p8 _' f! J& J! X

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) u& G. a& v4 ?
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蒸出来好胀的说呀' R5 N" Z3 g' O0 g# v9 h) s# A

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# B& T4 y9 Q8 M0 z0 F$ ]" Q4 y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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晾凉的凉皮. {) T. s- a2 ?7 D, B0 A

& O2 }: Z: o6 ^8 u$ ?
' k+ C9 A4 G8 a) j2 @# C% l! s8 y! R. L* _
4 a7 z2 @5 u6 [( D* c( g4 a

- j& ?! U7 J1 h# `4 B9 c切细一点呀,3 Z% G: _3 K0 w' {
( B" \- l! u( ]( g2 P4 w) L

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6 o' ?4 n: p5 z2 G1 \3 X
9 {+ r0 ^. p, {0 ^1 y8 p7 M7 m5 ~! q
3 k$ d; G* z; d& a( J
+ g) v2 c- h  D& i6 F0 [
6 t! }3 [7 ]1 w  j% Z* m光亮喜人的
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- x/ o* w' k- g1 N) ]3 R" j$ y# R( d# s6 \# m9 y& f8 X
来点黄瓜丝,拍点蒜,
: R8 i/ P0 z% c8 r' M* ~
6 ~# g# A7 m/ l; n
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,/ R% r. N; r1 N+ I
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6 q& x; E" e9 w" k# L, |) Y( c7 ~6 t: Y! a

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* N& S" d- C% t6 j. O8 P  n' R3 c近看,你馋吗
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1 P# L2 k* h6 s, z2 P1 O
5 x4 n, f' d8 `! W0 [9 v6 \9 e" i' x. |2 v  ?& M
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

) x" r5 v  D0 v9 Z1 a, V1 [4 R, C: u$ A$ u
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手4 q" u0 v0 x0 V) r
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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) f$ e, ]3 K: B$ F3 S  q. O* q/ w& _3 x7 S0 C7 a
3 n# |! w; E  Y, n+ _, i6 @- i* E

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( Z) k# J8 |/ t0 m& n8 m9 Z; a  c4 B- m# v/ ^+ q
调料汁,准备腌鸡用的! P" G6 k% l+ D" O% r% C- y/ [. a
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2 E! M8 V8 y. p4 ?
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0 I8 D+ B, k0 j7 R" h: l& Z2 `* @" Y
把鸡斩成小块,放进去,! h: n1 Q2 s. ?& ^6 y1 h8 q, r

: G# w& m+ }4 k$ y' \$ G7 F
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! ~, L7 K: Z$ W+ A; z+ \4 x

* v; |; l2 p  a  `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

, l& U" B" T+ \* g) k: _! C" a: L; Z: A

3 P9 s: ]2 f  Q6 Q# @; i红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
, X6 c7 d+ |6 Y# q. s$ {- C0 V& U& z4 s3 y  P+ X2 U' f

7 e! V* G6 s, F! T5 L, t; m+ Q+ @5 I1 s8 h% C0 B1 F

8 J$ g: P- c( i! ?
5 E+ F9 i- P4 H7 J9 Y6 X! r  s
% j4 w$ f; ^( J" u0 K0 K0 a5 @; \6 J4 n
2 N# R4 ?  ~, I% n6 B
2 b/ t3 K1 p- D3 S$ ]

9 x/ E* t; y: o+ A# T4 `入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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( a8 J' m# I- `

5 o. |7 Q+ w* U+ J9 w/ D! O1 f; z; ^: n* p: H' R
# N% i& w3 P# }2 p) Z' \

2 G! J' w$ B9 X9 o近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩% a2 A8 z6 ?9 L* R3 W! z
( a# b5 ]9 @0 h0 o8 T1 x
9 S$ y1 S9 n" J7 g  `' v( v  Y
1 i2 @* n% j% \- f' |$ w

5 X  j) L3 Q4 |6 v( X, b[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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6 O6 Y9 j3 n4 s! J; E
3 I/ {& `9 \% g1 Z( h
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
& M; M, n+ f) }' R2 R+ E, u3 l! ^( C
$ x2 o) N) ~% p  B6 T- G1 \
7 t1 l# j! [& ?# S
) W  p+ O- \" J* K  r1 S) h/ b4 y8 v- x# ^0 P" y$ o1 {* G2 G( B  v

  w% [2 n" L5 {" i* F4 I
! F' n5 k# j2 u切成大片
) C) M  ~7 `8 B6 G! B  s9 e0 |3 i' ]$ ]1 P

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* L1 ?  z; P4 \9 A7 [8 @- D  k电饼铛上下都抹一层油放入茄子,# g* z2 Z2 b" @( c4 W

) w$ c; u4 B0 _( k7 |3 v* t7 z9 b" X% V" F
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,3 V+ J9 K2 R6 X; g  `
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  [! B3 m$ c" `% @# A/ A
! p7 W( a$ d! n9 X% R
; v+ T2 O9 Y( w' |! N

) m3 z" Z" g1 z. n0 z. E5 |出锅了,省时,省心,省油还不占灶头' O! b* G* m1 S$ }& Q' k

4 f7 z  S, ~7 |) S+ C2 o2 g' @7 t/ Y& F+ T9 ]: b* c/ ?
( H& r$ h6 Y* X1 l

% r& n5 s0 ?7 }8 W$ v& q( i) E3 O( E0 Y/ W; K
近景,好下饭呀/ q+ l: i) F) o. |6 X7 U
; j" q4 R: ^" P7 M7 b" S
0 ]/ [$ r1 S7 U) R( f* d
- m  \) b$ ~6 u8 Q, r1 D( w$ y. r
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

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1 _. |3 j- B: c" `% ^9 W8 z1 a3 B! }$ o$ U2 }, l; x0 e

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
3 q# C- I2 [% t亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？4 o- Y. M- ]0 `
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 . |$ m9 l+ b9 X: k$ `& {3 k
茄子是拿烤肉酱烤的吗？
) m* n  U* g5 o6 v亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？, ^% `: s$ w) _! M2 {" T* B/ R' W3 L
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

# J' u: q$ d, n' \; N/ Z) L
' @6 M0 ]& R) Z  N电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害