西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,& O; t2 l& b  q6 }5 Y7 q1 K
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这是什么原因呢?
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& r4 s$ m( M2 E7 m& E现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧5 j: d! S  s5 {; p8 N. n/ r, [7 o

6 j9 i/ y+ B# z# c( ~+ [电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
7 i3 a3 k. Y6 C3 |1 ^/ U9 i4 G1 @0 R% J# G) q5 C
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
# _" M/ @" W/ ]& ]8 ^& n8 H, @$ Z$ t" W1 I0 z: D

# Z9 H: Q8 Q# Z2 W7 {% l. k5 Z品种不算多,数量绝对够多吧$ O3 [. C4 u; J) W4 m3 S

* A7 q8 w. ?+ t4 V) w! y今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
8 ~4 h: e2 k( N
8 ~& O7 w+ b* d" W嘻嘻先来看成品; \4 F, Q3 b/ @0 |, Z
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就三个菜,但是比较费事呀,& r( T# j5 g) |" r( j1 W

" b; }" Q. F2 l. R$ l; B凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的5 ~! @0 k; y8 j5 Y4 q, ~3 u

$ ?6 q; V6 _; x) M' w[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃1 V2 ~9 a0 s( Z" T& h
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不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,: @/ h4 |1 I6 ~5 Z

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面筋放点发酵粉,
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蒸出来好胀的说呀$ w: Q. R: a+ w+ g) Y5 e8 x  [( Z

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( k* _3 Z2 N* r- H3 p4 V1 I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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% z# e2 _8 q, Z" c, _6 B1 C
- w6 B& l; ^. l7 @: u2 H, K晾凉的凉皮
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切细一点呀,% Z" H' a7 o/ l8 a& f) P% l
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光亮喜人的
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* z, b5 Y7 S4 R5 _# O* M来点黄瓜丝,拍点蒜,
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  m/ l& C" \4 o4 s7 ~/ t
用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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" x9 ~# E. {: ^9 V, W- x" z  u( s: a近看,你馋吗7 H; z! d+ q0 @5 n$ j

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
. |9 a8 O% S5 L) j5 J1 K- g过来SHA的鸡,没多少肉肉的,* G* Z9 x$ O9 O

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! Z* {% p7 g' I+ a调料汁,准备腌鸡用的7 F$ Z8 e& V6 B# V$ g% J% W# U
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把鸡斩成小块,放进去,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

! K0 J$ w4 p: K6 r% E% J
5 G  V6 `: H' \/ m$ I+ U
( j+ _1 U- ^/ y" w# _' s6 S+ J红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,, l- s) a$ e$ u6 F% Y. j+ K
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$ K; f2 C" g: o* \" O- G! c/ }# n
入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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' ^; m. O9 [2 J4 m6 q0 s, i/ H( |% W, z% r/ i( j6 W
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$ L0 c& D0 f/ Y' l( n# Z' e% Y9 V

6 g2 V$ ], H9 H9 r' m9 h* l3 j- U近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩  W1 C! B- p4 S* `& k0 t

- `- r6 P5 ?$ Z9 T! L; B8 h$ i( h
* {3 p5 V+ W7 v( {! P0 j0 M
9 _* y1 p* C  t2 u" b. }3 C
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

/ {5 r2 p! o6 `- C, S. Y, @
4 x% ^- e: {; O1 }* k' X' y) Z* x
* [& `( y4 `5 g. z$ C0 Z' o6 ]& u我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀% d6 d+ I. k2 P% p
/ o7 ]6 `8 l* V" P
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  L3 ~, G4 i/ R( p1 O) M  Y- a) x6 O* e! k$ J6 g7 q1 J
切成大片
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: |( ~. D- L" T! Z8 B- u$ [6 R3 q1 R# \5 H2 w
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. B$ A$ K! g" x5 ^1 M
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7 T4 J. T; F9 T1 M电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
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& ]6 z6 c7 {" b
/ [: U( q2 U9 E" F5 A5 R7 G+ D6 R; ~# {6 Q" p) t3 ?
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,5 i$ q" t! e$ Q5 R. \

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出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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5 ]0 w5 m9 ?1 k* D
8 E5 k$ k3 S& z" g
) F, M3 d7 ?7 z- X/ u2 r# W+ c* F9 f近景,好下饭呀
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; e- U- i# |3 O6 Q% w: n
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

, T  r$ |2 w+ ]) I" l1 l; @
+ k& p$ i* J1 _/ M

: ]" V1 c+ A. c% Z

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？6 u, U; _. a, z4 o( |  d1 e
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？4 i0 {; @$ k4 q1 q4 S2 I; L- o
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表   s7 N8 ]' n2 ^3 S  P: |! H5 U
茄子是拿烤肉酱烤的吗？8 M% r1 V* \$ P6 ]' L! S
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
4 Q" X* n- ~/ K我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

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3 G. x' j) F; I2 O5 C电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害