西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?' [9 b/ n) Z6 n, j+ ]
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧$ B% r& U$ ?; ?; ?: c7 f) _1 {
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       4 M0 z& d/ z# M% D2 G0 d) N
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个0 F8 [- `  U+ K. p: U

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品种不算多,数量绝对够多吧
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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嘻嘻先来看成品5 e' q2 C; P8 C2 ~
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就三个菜,但是比较费事呀,0 k. r4 P% E: C" }. g) E/ d

3 z* P6 C( }7 ^凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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7 r# o7 m4 l0 ]" Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃$ F4 w$ M, c$ \
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; o) r* g% v5 m2 C3 N% |# r1 x+ }不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,- O- n, v  E+ h0 ?
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面筋放点发酵粉,
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; B2 O1 p( r$ H  O# ^蒸出来好胀的说呀
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$ U' S' O" |) T& X0 ^[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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% @3 |4 n! l9 [+ K$ n
+ ?4 o, s5 E- ?% ]" ~4 G晾凉的凉皮
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. `( L3 f) q3 P  e* _切细一点呀,
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光亮喜人的
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$ e# q- x: m2 {9 y来点黄瓜丝,拍点蒜,8 y3 Z; a# J  i, }
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  N5 a, b" y4 _+ X" V5 t; K* ?) P# m用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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; }* i" w& p2 h$ o" Y, o/ ?5 g' G2 c

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! @# d" E& S6 G( L
近看,你馋吗- c8 X4 @3 R6 I3 Q, h

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2 @' k; v4 X' l0 `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

; Q" n, {6 j0 B9 B
8 B9 F' i0 z! {. \* G/ Q4 u' `
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
( U0 k- p$ U. S" }5 G3 o2 Y8 J过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
3 s! X# H" u, Y1 P+ g$ n# j. J  r3 G9 }4 W# q# F8 e) \
0 d2 `* M1 j8 H

0 n; Y" z4 `; a+ _; X7 ^% l# O; i- U
' c0 Q: U% q& |3 k* Z

  K& Z+ W) J4 g4 {' `
6 \, S7 O0 f$ I, `7 U- d调料汁,准备腌鸡用的) b% _/ w9 h! d; [
. f% V% ]) m3 h9 V' [" U8 ?
/ U- @4 T7 k& z) e/ ]9 l

/ ~3 O& Z$ W; r0 |! D
0 h6 X) a& b- H. i2 x6 R+ Z
7 y' k, c7 C( X3 o; j5 |+ \5 e( N# V; A5 o5 Q' ~! I
把鸡斩成小块,放进去,
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4 R% f& G7 V' _' ]" y. o8 h- M2 ^' j7 v) c, a- X$ J+ `; E
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8 c+ d1 J- u6 f[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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' W# i2 Q: |- d. [1 `' C1 z* L0 b, R# l3 B) o: }- T5 Z
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,& @  f- F. P; Y  g

; ^9 ]. Z) t7 C4 t/ y
5 x; i/ @1 r  a- t5 P1 A5 a2 B5 Z% A8 c
3 z6 K; i9 u* s. x8 M6 T
8 U& l" \( {# T# Q
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3 a3 f1 \, q; @- Z2 E, {* G8 i5 u3 p6 M0 l2 B
入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,  C; n6 t- t( n# K, u

, |! H1 ]" U7 G6 B, Z0 E% t5 V8 n3 Y. T

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) d6 {, d! R. V! ~/ Z
' J9 ]) O0 n% _, r9 s$ k, I
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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" ^! f4 |5 l# n! W2 |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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" O  u( G) ^9 n; a- N# k& I0 m7 t% u: u2 E) s
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀5 b: v/ c  ?1 E5 r

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* L" \8 w% t+ t/ k切成大片
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; h- }  a# R  ~# y" d& \* a/ P' ?/ R% ~* b+ Q6 e: y# \% @

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电饼铛上下都抹一层油放入茄子,/ H4 t3 _' J$ F6 s% }$ t4 h4 x

) o# J/ p/ `* |& ^* [0 }5 {4 T  ]" W, T, a/ {
7 N( M7 p: t9 \
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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* E/ t' p3 j$ J. Y1 y3 u茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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* N6 I" _* O7 K1 ?, a6 l( q( H
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' H/ R$ \7 O& f; F  w* T0 E6 k0 A, j5 Q' {  d6 s
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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4 g0 j& z7 l3 Z* V

2 l$ Q9 E1 V" x( k- i2 z( ]' H近景,好下饭呀
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( ]0 o- v" C' u5 j  s6 ~; N7 R. D! _. d, j2 j( U. ?) `

0 E  w" N3 E! g% {[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

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( ~  O& L# _  ?& d' D* g

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西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
* d% Q8 |) V1 r1 Y& o) F亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？7 F% O) L% C+ }' ~2 _0 e
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 0 K$ g" j5 L4 s7 P
茄子是拿烤肉酱烤的吗？
: ~1 a1 e8 T1 V& I8 {4 C8 s亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？* w0 C) h9 l5 B6 F5 ~1 Z* S
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

4 }, v; s( L7 E/ v- r8 J3 Q
6 Q$ q2 ?4 y# P' g9 L5 a, l
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害