西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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; ~5 a+ }: `1 m* ~( e' J  U2 ^  P这是什么原因呢?
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧& M% X% O5 o7 |" Y, ?4 H' b

- _9 H) I+ ]4 k电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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5 A! A: d8 b* k! _$ R/ N) c+ v9 Q) x高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个3 M4 }4 x. Y; o( x7 ^8 Y
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品种不算多,数量绝对够多吧
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1 D" t: z# b/ Y  R今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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/ S  L8 J5 L' I6 s7 ?; z$ n, ], J嘻嘻先来看成品
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就三个菜,但是比较费事呀,; ]* H% M" t9 r& x+ s% z1 U/ D+ A
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凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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1 c  X3 Z: k# A9 R- e2 e5 L不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,) }) r; ~' b! t0 |9 q

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面筋放点发酵粉,) Q0 M! r9 ~" F3 @' y: M
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, @1 V7 i- y6 {( v6 [' B8 _蒸出来好胀的说呀+ i4 _; x9 E* \9 g5 S

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# d  S, f( `, n$ N& {[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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晾凉的凉皮5 K6 s" b8 a4 Y! K

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切细一点呀,) f5 Z9 g" \0 h& k4 O' b
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9 P/ w" }" a' v6 c光亮喜人的
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3 |8 Q' E, d" z3 Q, t来点黄瓜丝,拍点蒜,3 i; |! l5 |6 s4 z% N& d. r
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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近看,你馋吗
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; T5 c; A6 q- ^2 v. \; E/ w$ l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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$ x5 d! x) S7 E7 n: g% }% Q% ~& g这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
; \! m! v7 a# u+ V5 ^; E5 Y  @过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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+ ?, s- z; R1 Z9 i4 h调料汁,准备腌鸡用的/ e8 @! R* U, `. s" @5 I

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' \0 ^8 Q2 D7 g+ u
3 Z$ ~% j# W4 y1 j, o# v把鸡斩成小块,放进去,
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2 H  v6 t2 l# _+ X! |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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3 O0 x+ b% y% t" z' k1 z3 a" v, a- u$ Z9 f- w
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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0 ]; F2 H  e6 Z" n# S) S
, v  U6 T% n% Z$ l' z" K- ]! d; Q' z

; A' p1 B$ c  w  `' l! U( W入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,  }& \3 ?/ C* @  Z4 V7 |

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) R* w9 p* i& M0 z6 }5 F
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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( x% N- k; Q; P" l6 @$ ]
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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4 }( N( f9 g) E: b4 d
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀: _8 j' o' Z' y" W, J$ d4 ^2 O2 b
! Q, D; C& A( z  Q! r; ?

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2 R1 N+ {. Q8 x. z4 G9 f# N+ X. ~- ^切成大片
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8 u5 K; b% a3 L2 S$ f9 l' C+ r6 ]4 R) h6 C0 t! M
电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
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8 C$ s4 ^; C& @) ?9 x" u
5 D0 Z: W. X, E" Q! O( d1 y# h5 T% ]- w( z: q
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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7 A; r$ W' o' I) e
4 t6 D! @( ]- Y0 Y6 @% ]茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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3 u* B. C3 G) a/ F1 k2 {0 S% t2 }" q% U" D* w
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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! K: G/ d2 H. Z* L2 }% X# R9 n
  }$ H5 M) ~- _" T8 s' ~; V. h+ G. f
: G5 }) n- `, a2 R
近景,好下饭呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

6 N$ ^' _* h4 d# m9 `" \" E7 M# q
$ S8 W* l! D3 s, [

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
% d1 j$ n; h# U5 ^" o) }' g, k亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
7 ?6 x8 {6 y- h" x. k我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
. z& v2 b4 Q# H2 t茄子是拿烤肉酱烤的吗？
) r% a: t- j6 ]; J0 Z" A3 M8 n亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？2 _! ~8 e& Y  ~. S4 B
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

. {+ A" ^/ l7 q* q) P* W* L$ z1 I
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害