西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?# c& j+ T" B7 s
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧9 q: E4 v" P& a+ {

( l$ k/ J& o9 h3 d% |; I9 Z电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       6 I" R/ m' c) K% J5 k
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个6 O! e( z, P: Z* C* N8 m$ P, m

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6 B* D- R) F% V5 e! t) k品种不算多,数量绝对够多吧3 V  W9 l% Z) b8 {) B3 _

+ K" s  G6 @% r* W7 Y今天这顿饭快就快在锅多的份上了,7 s  w! N; l2 Z" _6 q
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嘻嘻先来看成品
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就三个菜,但是比较费事呀,
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凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的+ |( f. {6 X9 [( X9 F/ \( Y* v- G

! D+ }9 f4 \1 m0 c! @8 b[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃& |  d7 X! v/ K
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2 B: B9 G( p1 {7 j# o- |不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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面筋放点发酵粉,: R2 G2 l$ ], ~! y- H
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9 R7 U+ S6 z% X7 l% n  c. B' }蒸出来好胀的说呀/ s( z: C8 o: Z8 z% @3 P
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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9 \  w. [5 O! v, y; z
: ~1 J  W6 O' F$ O* N1 M晾凉的凉皮
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/ t$ Y; O7 R# Q4 C# E切细一点呀,) r6 Y1 p0 ^8 S
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光亮喜人的( h- \3 R9 v( h. _8 G
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来点黄瓜丝,拍点蒜,) _5 m  R6 _9 k5 B+ m
! w! B) J, F/ Z# r  i1 g

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9 k" J' s0 F1 Q9 K
' _3 j$ h8 N3 u0 D用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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0 V9 L9 Z. a) x& ~! N7 X/ b& s) U
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近看,你馋吗1 z% l; |) h& `* U

* M! e: ~! R; z; d: f- _
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- F. p) J/ E& M- Y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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3 P: [  I- y% m4 {. J5 k
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手. F8 K( O. o! |3 W) `
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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0 J( r2 }" B: `( A2 S; n' K* h: h: U  D& P0 l1 A, G2 D) Q

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: V9 F4 W/ A4 k/ g3 U8 Q6 w- ~6 Z6 Z& N4 v7 u) ~* r
调料汁,准备腌鸡用的4 \, A9 O  u" N7 l
. {- A9 v( H6 Z$ U% T
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6 d6 `" p( D% [3 `$ H
9 P0 H! T' e' a5 e8 [# _; _2 a/ ]2 z- b2 H# Q
把鸡斩成小块,放进去,$ _/ c9 U; Y+ W3 l2 W2 p( p6 s
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! Q) k( b, i* E; e7 [
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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2 R" o3 m' S" U1 b$ D
2 K3 u* c* S2 }, H6 s7 A- q
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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4 F, L4 ?5 j: k* w
# e  b9 @, q' Z& G+ K

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入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,8 o1 i' G: h" I' i+ N, }

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近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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; r& V- }3 @( Z1 x$ I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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) a: o) _2 z9 v9 v3 X( x5 C" \7 H) A! s; X1 ^
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀1 ?1 h6 U& i( N9 q
1 a' O1 l( }$ B% o( Z* P
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# `" U4 f5 N' u; J0 r! _5 }9 N7 o3 h/ [
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+ f" o* Z4 O: m2 }: G" w
切成大片
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9 n  d! N1 _! ^. |" Y2 K' ^
; D, d1 N5 `7 M* I) l* g2 z/ Z# p2 ?电饼铛上下都抹一层油放入茄子," ]* X) ~( m) s+ p9 c
( c* x: C. m3 Z& s2 B
# t$ r# }, S! [$ \- p) o1 J# ?+ N
, l1 ?% r0 E1 M
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

$ b* G6 e/ `; i! v6 J& [" F& @
+ D0 x# c& p  i4 @

9 T& c/ ?' H9 m9 B! [* A, [8 u茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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& S' Z) O. D; k" ^; i) Q, M& c0 }4 b5 f
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头# a$ W4 y6 M; _
+ i/ K5 ~# A: Q1 b

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' f* t5 O4 p- P/ A8 c* P# [5 X
* e$ w. P0 N2 ?3 I9 K% }近景,好下饭呀) Y* m) y+ ]. ?0 u2 j/ B

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& M4 _$ n$ d' s
, ~  S( }. T: {7 \% A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

3 h, q% E- }6 R4 W6 ^& P$ U8 c6 m- d

$ Q5 {/ G& O& d0 B5 n4 Y7 m. \+ f% W: U/ }5 e$ }

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
: P  d+ M$ u* U, V亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？. Z4 a0 n2 K7 u" R( J* B4 K
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
: g# g# G8 M9 o, S3 e" S茄子是拿烤肉酱烤的吗？  n/ b3 }% o6 I
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
' m7 |- M/ ^# K5 ]我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

! f' t* l7 }4 f% k  C' Q$ M' _
4 ?; j( a6 S" F1 ?4 Y; V
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害