西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,' t. [2 I1 v$ V$ V

( F7 M% {' P! b3 I5 ^这是什么原因呢?
9 ^9 n; v% _- ~5 E/ o2 I  K' h1 T
现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧, b1 |4 r  @# ~4 U6 V; N
6 s' k: {' V  Z- `# H# H
电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
+ R( m! l7 W9 @5 C, F- x' q* ]5 P. S; p- b9 M, I' ~; n
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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$ f6 B, f, i# d9 s0 R5 g品种不算多,数量绝对够多吧  p$ ~* h4 f& f3 ]+ C$ I3 J

' C* k4 I% x* L3 G) b% M; O4 W: M今天这顿饭快就快在锅多的份上了,: z* R2 ~& a; _! }  A0 M* U! P

. r: c- l' z9 d6 I& |7 W$ d- p3 L. X% ^4 g嘻嘻先来看成品
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0 X% D( f' U( u1 A! \$ e! i7 Z# H7 G  ~
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就三个菜,但是比较费事呀,
+ G7 d* F) n( ~0 l9 t) u& G5 G! ?6 C
凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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4 w8 d7 H  w8 D6 V( m) K. }/ g

' Q- a7 V' B% K  h6 M2 \' Q  c
# J! f& ~7 J" {; E6 C; i# ?! c昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃5 A! w, U# F# `5 T7 V$ J& Q( h
  W2 J/ z; t7 f( A: z6 j
: Z+ |/ ^- p' F; j2 m5 b

# G7 Q; B' T1 K( L+ N! L  h
1 l3 Q% f! g7 q不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,4 G. Z! V2 I9 g
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面筋放点发酵粉,( |2 N7 L4 ?0 }% [6 U( I
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蒸出来好胀的说呀
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& {  j, G3 d# E. B4 u" v# w* G; A3 D6 p( J. A  B; p$ V, C
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

" v$ }2 r3 \6 @/ d- p( Z( M/ a) n

/ ], N: ?4 m7 `0 i8 w晾凉的凉皮
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切细一点呀,! ]- i* l6 V; U. R$ i. t4 b; C; ?. Z

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$ |9 t1 D$ ]. u: M+ y: ^光亮喜人的
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) y; l& E, C' G8 U来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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近看,你馋吗
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3 [6 N% D- o; E$ K/ U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手0 t( T5 O; B$ [2 j8 p0 O7 m2 P
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,( R$ i/ O3 P# ^7 \
7 z+ |/ g! [  J. e" X( E6 w7 V

6 e% F& f# r8 X1 w/ D8 R: R1 @. u1 e$ ~5 T
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调料汁,准备腌鸡用的0 J1 y- [3 H* G+ @' Z) J, O
" K: X2 q  g3 h% {7 F+ z% w
% J4 y$ F" q. h3 A7 Z
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把鸡斩成小块,放进去,
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$ Y6 Y, {( V$ H8 e+ W# o5 s' m" T
7 B4 ~& n5 L8 c) T$ X5 r0 M; m5 r2 {6 S" k

  _% h- a4 z" H+ P[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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7 h+ Z* Y  n/ a5 z( [1 L" S1 ]. q" C" V0 P- z
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,: c2 E: l) K( }. y/ H" x6 r/ v6 x

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% ^+ R/ g5 e2 E! [4 W3 P4 F5 _/ d  X4 D' U, Q4 N4 R& Y$ `% U
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" I4 P/ G& Q' A( }* M+ i' Q5 E; f9 G0 z
& b9 x+ x! L1 G7 d, U  m" N

/ T# Z- P  K7 Y- A" ?) `& s
; k2 J7 {+ n2 s/ e+ V入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
/ t% m0 g: E7 e
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9 \5 c( _* _- v" B; q, `. ?+ Y' K1 Y" _

; m0 A& E( \: a6 |; Y+ p" P7 @  H$ V. n6 A
) }- c( L6 q8 P$ p
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
! n" L3 j3 j, e, `$ x/ O! {# }/ p- H

+ Z, ~- }, n# R  `9 F4 P
$ o3 C- f) G5 l! Q4 q
: ^$ P* s) P( J  e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

# A, ^. k2 ~/ b& m# h0 c" w
" _) l/ c4 V1 g. A5 b0 f4 k0 U4 x  ?
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀/ Y) g7 K) u7 M0 \6 ?3 K$ S6 ?

8 S; G) [" e) U4 P+ a
( _" p" \* K' ~
( a! @8 n& `# o. K; t- f+ q. i3 b6 ~1 S( z9 N2 w

# R+ M6 E( V# r7 g$ x3 A! `" K9 V8 r: n3 V- p4 G& T) u7 H! |
切成大片1 i: S+ T! I  n) E, e
- S4 b' k# G1 `6 a
" |8 `+ ]" n, S

4 K2 u% d' }. Z7 a0 L- Y6 J( \" ?. g& |

+ t# j) W% H( o3 o% P  Y% i* n8 d
, n9 }; q* k$ n3 C电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
; U8 |4 s* Y6 R- y: A3 P9 O3 e# u. ^
( }0 A; w- C: X: z" G
. S7 m& n: Q! j
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

5 U& K3 G3 A3 f) o( f  p+ I
1 K5 @) a% w, s: w- U
5 U' _  C% C. R' E& x$ A茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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, s- H' Y: k5 M6 y; L: t

+ [0 ?; T2 x* ?1 e7 \9 Z% R4 C& ^% d$ c. o6 ^7 @
. I' u' z% Q7 x8 K/ D$ C
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
6 T0 U& I( ^  ^: u6 G/ c/ P8 F7 L: f- T: R7 c

( i7 `% ^% H# {$ E6 }" d! J  |- i& L9 o# j2 K8 m6 X: ?! y- [

1 t7 |  ]6 j0 J  w# _
# S1 s8 _1 g9 t: |- x" [9 x. @/ H近景,好下饭呀9 B1 |  ^: i7 g' n! c" A/ F
" B3 h1 r2 b6 n  b! H! R3 C+ D
% X) J9 C- s9 L. @8 n1 }: p
, E5 s1 i& @" ?; X. E* u
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

  J. k( x4 m; s! w; }; n0 W

4 s* h6 J- b2 s3 L3 }9 U2 m
9 V' Y! @' q* o. q( y0 O# ]

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？0 c6 P( K$ @( y# B/ O2 \
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
8 L: V- I/ }( B我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
/ t6 s% C  O2 z+ O9 k0 v9 H# A茄子是拿烤肉酱烤的吗？
8 b8 P# t/ G" A7 L亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
- t+ X  K% c6 B) x, P2 J5 u我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

' R2 H$ |' ?/ {

, y8 L* A5 }: w; q电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害