西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?  {3 A% H6 U3 [/ u. a: s
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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1 T7 M# a5 m+ ]7 S电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       4 f9 N  R" k! e6 |# K) v7 a- c  T
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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品种不算多,数量绝对够多吧! ~, q4 ?# z5 M

/ ~2 @: k! ?2 b' G5 H. t1 Q& U今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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6 ^' a; X: J" }$ O1 d8 O嘻嘻先来看成品# B3 Q5 v& {5 Q' {' f+ T, L9 Q

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2 ?" f2 S1 W& s就三个菜,但是比较费事呀,2 C; e, b& D+ a7 i5 g0 V
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凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的# [0 L% k& s0 ]# k4 |' J
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃$ b  z7 M" M$ o7 M

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不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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+ u% y$ K+ p# {9 @' L7 L+ n) P+ S面筋放点发酵粉,: {- S: h  y0 k4 g
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蒸出来好胀的说呀
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' P0 b1 q7 I9 K5 F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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7 v/ k, U( N5 u: @5 q9 O) M" {2 ^  @' ?' _
晾凉的凉皮) p  i* F. E- K1 d

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2 h7 p* c; M# W. D8 c4 T- m+ }+ W+ Y4 Q: Z1 T) H
切细一点呀,
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光亮喜人的
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来点黄瓜丝,拍点蒜,
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1 i4 `+ [2 T5 f( ]6 v/ \- r用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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1 P6 S6 a( w  A" n1 i3 g近看,你馋吗- _0 ?- M: D- Z2 _% o) N# L0 y
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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) v( q$ S. Q2 [* f- i这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手! n/ c; u: Y  D0 A% u, v
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,8 k5 b8 k/ i3 I( ?) z/ V! N/ P

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' \+ B# o, X# g% E
" Y6 G5 d" N$ Z% h- s! ~! x, w# ^% r4 i调料汁,准备腌鸡用的  Q) x; e1 i8 n5 a, I7 G- J
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6 q  N& A5 j) N- H  K$ h" ^- t4 x1 ]- B- h5 v( ^3 w
把鸡斩成小块,放进去,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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3 Z" m* D6 a' h% H1 M  D  S, |, G* ?; P
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,6 {/ u3 S: e$ F$ ]' Y
' t  B8 ?3 m1 T& J4 H& q  b

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) A! \8 k; n6 ]入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,- Q( V# j9 U  X# u5 G1 ]
: I! i9 h4 ]) P2 L8 a* x0 _, p

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% a# t( K; ?  V1 I+ `9 _8 D近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩' u) z7 p  `$ \; k8 ?  x* V

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3 Y: O& _( B  X1 t% S* y. [8 c: E/ P3 h/ }1 T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

! J; ?5 N; A5 Q
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) D. B- b1 F9 V& u( y我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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1 m% B4 A1 b7 L4 K4 i- u+ n% @! z7 U
4 w3 s8 S/ F5 f3 c7 ]) M

+ S0 X+ {% }* K3 S& ?切成大片
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4 G- k& m4 @: w7 ?0 N: V7 m电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
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- x7 H2 `7 K! [/ ^2 N5 E( B7 _, m; `- @

5 }: R( g& o- H4 I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

: _+ h! U$ @" ?# c
1 j! I1 \2 ?8 s5 H4 x- J+ s

! w% X2 ?. o7 p; ^( b茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,2 j" f4 T! o* B* b2 t3 u2 Z6 i

# v1 _- t$ N5 S4 P5 y. L7 q; B! e: q. s: A  q( b5 Y" v

1 M8 ]% Z; o/ a3 t' F8 Q5 O# f6 B1 O9 V' v  K* f

3 J8 s8 U# f% v) g7 @  h出锅了,省时,省心,省油还不占灶头; _6 r" E/ D2 k

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: {, }% m: u5 ^' x! l6 W5 {
0 _% d; z- J, d- s3 n* r" `" B- t
3 D( f* u/ d( g  m/ O5 O9 x  A- J' Y9 s# e7 y, P) o
近景,好下饭呀" {0 [' W9 N# N" T5 Z+ N8 B) h6 V
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' V' R' g- E# j7 o% V2 N/ k8 `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

) v2 d& @2 c" ^- S
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西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？$ ]; O: p; F) f- e$ Q# b
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
: \0 N5 [4 Q8 u. w, U5 V" N我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
- }/ F% [- Q+ f* S% c茄子是拿烤肉酱烤的吗？
' r' [. P4 p/ J& ]( V, E  b亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？6 ~3 b* N' c. ^) _( G1 V
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

: V9 W/ X7 P# s9 e6 w

/ O0 c7 A% R; S" \* O电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害