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楼主
发表于 2009-7-5 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
  L, C8 P% V  S4 K' l $ J2 L" J: K1 R: e
这是什么原因呢?  {3 A% H6 U3 [/ u. a: s
2 K) x" x3 u* ^0 G
现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
1 B5 }+ s& s* W/ ]9 v( c1 K
1 T7 M# a5 m+ ]7 S电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       4 f9 N  R" k! e6 |# K) v7 a- c  T
3 X8 C( M/ e% G1 p, V$ k; V
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
+ Z/ B  h( ^/ S9 }/ n. t$ H
% t! J+ d7 U" {; Z* ~5 [+ f* v" \9 O& q$ ~- E( O# C
品种不算多,数量绝对够多吧! ~, q4 ?# z5 M

/ ~2 @: k! ?2 b' G5 H. t1 Q& U今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
% c$ ^3 {( A3 ^) ^, Y8 }6 p
6 ^' a; X: J" }$ O1 d8 O嘻嘻先来看成品# B3 Q5 v& {5 Q' {' f+ T, L9 Q

6 f  b! ~  {8 s2 `: Z# n% S  _- B8 V, |& i0 \

3 ^$ t) K2 e0 w6 Y. Q
. [* [4 P$ i+ R/ t$ }% d' P
. v7 N' L9 B7 h- k/ i" k  J; w4 J
8 z4 J% G& z- e
2 ?" f2 S1 W& s就三个菜,但是比较费事呀,2 C; e, b& D+ a7 i5 g0 V
" y( o2 y/ ^& f. G! c
凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
# [0 L% k& s0 ]# k4 |' J
! [* I: G" ]8 [
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

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4 c7 N0 V8 o# k& z
. V; Y0 ~2 E# g& a0 ?" w  B5 Y  g, X" Q1 r+ ?3 y
6 i% H; e* [+ G5 Q
昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃$ b  z7 M" M$ o7 M

  @) ?1 X6 @5 P" N$ q6 a  }8 d, B4 ~1 B) c, n( M' |: }
- l. f7 d0 j7 F0 c/ O* b
( j7 {$ _$ ^: P" o5 \, J5 r$ r
不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
4 z2 I! w) r  Q) `- x% R. b' e. ^( N! _

/ E% f  V+ M! i& A- e# Q* P& o+ T/ s$ \! C/ J2 \; f+ a  s% @

1 m6 Y- [5 J9 y; a% m1 M
1 I2 d% t/ n8 W  j3 k7 j
+ u% y$ K+ p# {9 @' L7 L+ n) P+ S面筋放点发酵粉,: {- S: h  y0 k4 g
+ \  P! c. j, `4 W% v5 e: b
; |6 Z& h5 L. q8 k. M8 ?

& d# }4 x. O$ X0 L- F& M7 g0 p! b# ~" n2 Q" f3 O$ v  r- N
蒸出来好胀的说呀
# z0 ?6 A$ |: ]# u6 I( u
% \: p( \8 ~+ R# _$ e8 w6 F. [
9 P. [) {5 g1 z" e+ ~& q
; R/ T! g' }. H" J! c3 @
' P0 b1 q7 I9 K5 F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

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6 t3 ^8 X- N. G0 q0 d2 ]# k
7 v/ k, U( N5 u: @5 q9 O) M" {2 ^  @' ?' _
晾凉的凉皮) p  i* F. E- K1 d

' Z# e: G  P) j  B7 e! w3 b: F$ b0 e" u. F4 w3 q4 L

) D  c& e5 U2 ~
2 h7 p* c; M# W. D8 c4 T- m+ }+ W+ Y4 Q: Z1 T) H
切细一点呀,
" n( `4 G% Q7 x
* E6 u, w. c# ~) n% L1 }* ?
$ n7 M) ?: g( ?  F# D# a# C
, Z8 {7 I/ n0 Z4 c: A! m2 f, c) a# A7 i. n6 k

% R  `+ r2 ^$ y+ ]& L* \# D" M# ~4 i4 r7 C! o# A0 H4 \% \6 w- E
0 F7 N3 _$ x& p3 ]0 T8 x& ^+ V; c9 o/ E
光亮喜人的
, }4 G9 E4 ^. g% v6 ]- ~9 A: g- R2 w1 D. @" T% q: H
* N) S6 C2 |4 {& t6 \

" e* t" m2 }% G( N/ N
: e- R: y# _% Z* K. r, F$ `4 {$ e/ P9 x- Q' }% w& j& A. N
来点黄瓜丝,拍点蒜,
7 d+ }. Z, y$ c- X6 W& A3 `8 T1 ^
+ x( m) C1 o( O- m
% x3 ^) b  }. D5 G- d) O& u
9 z+ ^3 g4 W; M0 l+ Y  v. b' p6 L2 ~5 X, y) q. b3 ?* D

1 i4 `+ [2 T5 f( ]6 v/ \- r用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
# j) R/ K8 `# B+ r* g$ Y5 t( q0 w1 y3 r2 K- C" Q6 t$ P. A
9 ?5 Z9 k  M+ f- W7 v- n6 w
! c" H" N9 ]' J% ?" `) w) T, f6 f
+ ~( J* r, w! t

- d5 k9 U' f0 \" U1 h7 s; u
1 P6 S6 a( w  A" n1 i3 g近看,你馋吗- _0 ?- M: D- Z2 _% o) N# L0 y
+ [4 q& D# p/ v9 C0 |2 ?
* U9 }3 m9 T8 V5 s9 b
, R4 }" }" e. L$ K# {
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

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# x) s! b# i% h6 P6 x
) v( q$ S. Q2 [* f- i这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手! n/ c; u: Y  D0 A% u, v
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,8 k5 b8 k/ i3 I( ?) z/ V! N/ P

$ r/ }4 B: I) S5 q. g( ^, H7 n2 _
, o, o# a; t: y7 k9 b% E, I1 B2 O
  E" c2 K* T+ z3 N6 r6 l  z7 z6 n3 p8 c6 h  S. M1 L

9 i0 ?! m) ~5 n
' \+ B# o, X# g% E
" Y6 G5 d" N$ Z% h- s! ~! x, w# ^% r4 i调料汁,准备腌鸡用的  Q) x; e1 i8 n5 a, I7 G- J
1 R2 z) e) V8 K. z

' |. B7 C  C6 ?) R! \7 A5 u! ]6 Z0 r1 |: i

4 s7 F1 ?: m7 }+ T( l$ U$ H
6 q  N& A5 j) N- H  K$ h" ^- t4 x1 ]- B- h5 v( ^3 w
把鸡斩成小块,放进去,
5 `7 D  R4 o& g) l  n( C& z
" ?' {- ]. m5 ?2 D' N; U  W! w
" W3 |( w% L, [. f0 d) u7 K$ W# F" {+ W( I. u0 y1 m" t

7 Y( H& J9 ]6 h1 {5 v3 U% F# u; S- i3 M: y+ D, W/ {' D
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

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+ |2 Y5 o% p1 J4 X/ W
3 Z" m* D6 a' h% H1 M  D  S, |, G* ?; P
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,6 {/ u3 S: e$ F$ ]' Y
' t  B8 ?3 m1 T& J4 H& q  b

5 i# d, o, b% g4 L$ `7 F- q, C  S* Z5 O, a, F* |0 M; Z8 d

7 L1 M4 a2 G- B3 k7 B6 M6 `/ C
9 b) \, @3 n0 z9 s/ H
  r) [5 a/ r  {+ ~1 J; p/ s2 T& D0 I
- D- L" i% u( Z6 u- ?# N' t1 @% W: A# `

! }9 c" _7 t7 |% q) L3 B$ e
) A! \8 k; n6 ]入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,- Q( V# j9 U  X# u5 G1 ]
: I! i9 h4 ]) P2 L8 a* x0 _, p

. N/ |; y) M. J& g8 U( {  C2 P/ U' N9 U0 k* x! n9 X
% Y, b8 I* e1 ~/ J& I8 U; C/ N
/ j" b  r- {7 c

% a# t( K; ?  V1 I+ `9 _8 D近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩' u) z7 p  `$ \; k8 ?  x* V

$ q9 W) f0 g$ b9 Y0 {$ X7 p1 E& [; ^5 f' C5 A: X

! v: J+ }2 D" q' E* y& n; |
3 Y: O& _( B  X1 t% S* y. [8 c: E/ P3 h/ }1 T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

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! J; ?5 N; A5 Q
1 \' G& r3 R: g  c' i* w  g7 l

) D. B- b1 F9 V& u( y我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
  `2 C. L3 x' f. v' d: a0 R2 p0 z  l# j& B1 n+ D, W1 S
. w7 ^) M8 _9 I1 B/ N: k

1 m% B4 A1 b7 L4 K4 i- u+ n% @! z7 U
4 w3 s8 S/ F5 f3 c7 ]) M

+ S0 X+ {% }* K3 S& ?切成大片
: E+ n% c2 P3 K5 H4 p$ P4 k4 m" K* L2 B# I' @

, ^0 Q8 U$ q0 D' v* H3 d; [8 Q+ H3 U4 L# m

/ N1 L4 ?+ [) V3 q# R8 g2 ?+ w8 K( f9 z

4 G- k& m4 @: w7 ?0 N: V7 m电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
$ M/ u6 [( w3 E' z4 D- o' U
- x7 H2 `7 K! [/ ^2 N5 E( B7 _, m; `- @

5 }: R( g& o- H4 I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

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: _+ h! U$ @" ?# c
1 j! I1 \2 ?8 s5 H4 x- J+ s

! w% X2 ?. o7 p; ^( b茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,2 j" f4 T! o* B* b2 t3 u2 Z6 i

# v1 _- t$ N5 S4 P5 y. L7 q; B! e: q. s: A  q( b5 Y" v

1 M8 ]% Z; o/ a3 t' F8 Q5 O# f6 B1 O9 V' v  K* f

3 J8 s8 U# f% v) g7 @  h出锅了,省时,省心,省油还不占灶头; _6 r" E/ D2 k

. W4 g. ~& {5 E" r5 S
: {, }% m: u5 ^' x! l6 W5 {
0 _% d; z- J, d- s3 n* r" `" B- t
3 D( f* u/ d( g  m/ O5 O9 x  A- J' Y9 s# e7 y, P) o
近景,好下饭呀" {0 [' W9 N# N" T5 Z+ N8 B) h6 V
" \2 Q0 I. _, j( F- x9 Q/ Z8 Q, k
' ^0 m6 i* d% s: S7 g

' V' R' g- E# j7 o% V2 N/ k8 `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

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) v2 d& @2 c" ^- S
7 R3 _/ K9 U9 ]5 h
2 j0 r, B9 E5 y0 Z2 t0 u( `

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宝宝生日
2004-12-05 
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Medal No.11

图太多了,终于发完了,

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看着就香
水草花心

初中毕业

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新城区
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茄子是拿烤肉酱烤的吗?$ ]; O: p; F) f- e$ Q# b
亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?
: \0 N5 [4 Q8 u. w, U5 V" N我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。

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2004-12-05 
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原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
- }/ F% [- Q+ f* S% c茄子是拿烤肉酱烤的吗?
' r' [. P4 p/ J& ]( V, E  b亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?6 ~3 b* N' c. ^) _( G1 V
我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。
: V9 W/ X7 P# s9 e6 w

/ O0 c7 A% R; S" \* O电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

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未央区
街道:
汉城街道

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:wanwan79: ~都不知道该说什么了
步妈

大学毕业

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2008-03-16 
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有点麻烦,我要带宝宝还要做家务做饭,所以现在尽量吃的简单一点

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莲湖区
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莲湖区
茄子还能这样烤?学习了,一向都不会做茄子的:wanwan61:

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2002-09-14 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

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2005-01-02 
地区:
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真能干!

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爱心活力豆
0  
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2007-07-21 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
真是有本事的女人,致敬!!!

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2006-10-24 
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未央区
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未央区

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饿死了,只能饱个眼福!

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2006-06-12 
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未央区
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厉害
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