西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,. ~' ]8 L# l* t0 A# T* w; f

7 y5 T4 T' A' _( i; x  R+ L这是什么原因呢?
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
4 d1 b! B- S/ L7 N8 F6 v6 \
& y: K, z' b" P8 P电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个       9 d( I. O9 C  W! }

" ]1 J! k0 }5 S高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
) w9 K/ ~; j9 [4 w. S, H9 r, {
5 h7 E- x6 x3 s- P: z7 ?/ Q9 j9 }# f9 [7 k* n
品种不算多,数量绝对够多吧9 V* j& k$ |# f

$ s" @7 c$ X' ^5 E1 i今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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' B  f- B% g$ @5 H% p: h, m3 M" ?嘻嘻先来看成品9 F: f2 c  t# n- Y1 p) J% r
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1 ~/ A: O% R2 l就三个菜,但是比较费事呀,# D$ `1 Z$ H- ]8 S1 a- T5 T( Q

+ a+ S/ ^* s" P. ^$ h% G4 W1 n6 @7 B凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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9 U5 I: [3 H  k) g+ Q
; z$ A; s7 v; W+ U/ c# E$ b) n* i昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃- s0 y. ~, z' o/ z: t& \

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$ ^" G" v9 }# y2 F6 n! Q' q8 }
; X; p8 B1 N$ A# R4 Z' S. j: i! I! H
不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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% R% u) d7 M& p  @9 t$ R$ ]5 }# }1 I# g面筋放点发酵粉,* m% `1 @8 K* t+ U; |6 b
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蒸出来好胀的说呀; ~" T5 {. q) X! K

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9 A+ x6 |$ S+ @, E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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, H8 O; e4 y* i8 B" N1 w( A. j  U# @6 |$ _: _# H
晾凉的凉皮
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; z. h/ o% o' d; ?- |切细一点呀,( I/ c3 s( p$ I# h. n+ |

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; _! F6 {: ]# @# i光亮喜人的
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$ e: {9 [! s! R7 H6 f' m! r% B: v, i$ @5 V
来点黄瓜丝,拍点蒜,
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- N+ i# V5 Z# W+ R用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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& {; L! u0 p5 C# r4 V# G0 B% g) L' o近看,你馋吗
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

" G# g4 l) m, Z6 }( v; R

0 ]+ k" c5 S5 _; o; {" Q这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
# S$ N+ q, F0 o+ O: V' s- s过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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调料汁,准备腌鸡用的* D1 y; }- n2 m, e# e
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! ^% X+ P, Q" M把鸡斩成小块,放进去,; x* ]2 c5 e' f" k' K
9 H$ X! C" x  C, t$ F4 O

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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% o! Y$ _1 Z% h3 n
- t' j0 ~  G0 N* L* n% r1 {红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,6 H/ n) g9 E$ J- t
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+ C6 ?& p( X  X

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/ _! W2 X- e; w; h& J- s5 `, }: d* [. ~7 z& a! U6 D/ b! _
) O- ]8 |3 u! h- C3 R$ w

3 D6 y0 x( {0 i) G2 C9 M. C9 U
% n. p/ t4 G1 `  G% m; q: p入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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4 J. n4 P- X- b; \8 q1 r; @0 j9 C/ E& ^. {. W( n" d# b

. z# s  g' D, V% c# o
* f, W) U4 G6 z# ]1 H
3 @0 ^% J) W4 e9 |2 G' a. l" k4 a( I$ I& M' @9 }! U
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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8 A/ A5 B5 r  z4 ]% D6 j/ n2 o0 C, v* d# q
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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; B; J' \  b; C% G% O1 I" x
7 ~$ Q7 @2 y: e9 O我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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8 J6 {# ^1 Y4 F/ r* |+ Z' [& h! ?% I

8 ~: k1 w9 |. d5 M8 E. _  B2 d3 w! g/ m" x
切成大片& Z& q6 d, N! D- S

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电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

# X' \6 C+ A: c# X
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茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,; t' {# t) U, y+ G  c/ X: t& H

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0 G; a8 C6 M9 |# ^& a, o
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$ D) E- K: |( E- r2 ~出锅了,省时,省心,省油还不占灶头5 G1 B% `* q  u) l9 f
! B) m0 |1 e5 ]) ?- H* w' v9 |$ O
$ g8 k! h8 R9 x/ P! W% x& {: w

5 j8 ^. `9 ]+ g  x1 K! H- Q8 _
' @' d6 x4 Q  q8 K
* C1 S! s9 C. E3 Z近景,好下饭呀
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1 E( k2 ^4 v: O( b8 M( u  m
% j. r2 U* E' U$ a0 u" S: q2 }' O2 ]" G1 z/ ~
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

. J, x0 `9 n9 `% X* k3 |  n7 s

4 l* e0 H( k$ Y0 Z7 i
4 ~% u2 Q* Q* |. K

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？8 ~& v1 \+ L9 Y4 `) m) x$ n) a
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？2 U2 Q( J0 k6 C  ?
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 ; F- l2 }7 ]3 n* W- s
茄子是拿烤肉酱烤的吗？
7 w9 U3 i1 Z/ F# z; X. |亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
: u7 h; j1 W! B7 X+ R# w2 K% @8 y我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

( w, u; F$ \3 X4 N& Y

$ E! q5 y1 |' y% ?电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害