西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?
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  {* G5 a# b1 Z) D/ u* p3 [" f现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧6 }0 J( H  @0 y, A( R

- I. p7 F% C. v0 E7 U" a) V* y# X! c电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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品种不算多,数量绝对够多吧
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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嘻嘻先来看成品7 b& e" _  J/ W! M, {. C; g
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就三个菜,但是比较费事呀,
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4 D4 v7 }& q# P凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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# Q, F$ W2 X! I- m0 O% V# ?昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃. d; w( Z' a2 @3 {; \; u

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5 u% g- ?; S' P: A2 ]* b6 f) n" w5 \. B7 l不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,2 d" X% X$ ~7 K- c

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面筋放点发酵粉,+ L* |" ~" n( i- a% ]0 r3 p
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蒸出来好胀的说呀; g1 p3 y% y0 r

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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晾凉的凉皮
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. g8 a' x6 S: U/ p5 R9 N切细一点呀,
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光亮喜人的% R$ c2 s# z% K
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来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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近看,你馋吗0 z, W( @- F3 u9 @6 j9 r; U9 ]

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7 S- @% r. W) ]: X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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5 i. L: v: a" J0 \+ J& Y  e- Z这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手% Y+ X6 J+ d' S$ s. r4 |3 n& x
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,; t6 J8 |' ^# I4 Q9 l3 n9 F7 K

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调料汁,准备腌鸡用的8 K  f) y. C: W! c' {& C
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把鸡斩成小块,放进去,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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. k6 G2 C8 U$ @' `5 d$ H. I  c红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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! B$ H8 ~# o- O; f8 N1 c' k. [5 u" C# G2 S
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0 x3 t- r1 L8 ~& s: Q  H3 n/ `入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,) Z7 F) \/ y1 r' b4 k

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/ g- V, [7 A( q- v7 E" S$ O/ \- ]
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近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩8 H3 f( k0 `# Q8 h

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8 J4 i, k  l) P3 n- K7 }6 h& y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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8 [$ W9 M: b" ?* ^: }  L切成大片
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- d$ k- y+ ]- `6 a; M
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. ^, y" r  `0 C# S$ _8 S# [电饼铛上下都抹一层油放入茄子,  @7 T( h+ T6 V/ A& v2 U& i8 E
. k6 p5 |6 o5 n/ C5 C( S1 {

% I* A3 J; [& s8 J6 I. y! a' ~
2 a, N" q/ ]7 Q$ a; {. X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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3 v: T- [6 O: _* q; P* ^( K! k: v" E& y/ ]
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,7 |* F3 v( M8 ?# `  `( S* C
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! ~. d: N. |. O6 i" ^6 F/ r  d! Y) y& w; Q/ Q- |- `# m+ _

( P. y5 [+ ?& |% D+ l5 ]) g出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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' j' M; z( h+ w' c" J, j* f  f6 Q, D* ~, V
  u% U4 y3 {: x

2 ?0 w* ~* u' S, z: c+ [, g  u  f9 V6 t& h& }
近景,好下饭呀
2 E2 Q) X3 V4 _( R$ n8 e: L6 c  G* k5 b- ]/ Z# S
0 D8 f* k- o* I: ]$ {! Y! r

6 E% I7 |0 q' z0 C& b; m- Z6 ^[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

0 O( K6 L! k5 V" T
# u: v! D$ v: x& V$ P. `
, E4 d- z- V2 L( S/ A

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
1 m3 t" L0 [; X, J/ U亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
. c, v7 x" u" ?8 K5 @+ w我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 ) b' m2 D- f; V2 @9 m+ T
茄子是拿烤肉酱烤的吗？; a! ^$ t9 ^' o
亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？: [) V1 A& X' {4 |
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

2 G  g& y+ H' c6 M

7 A2 S5 G1 J; l- v" r- R电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害