西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?
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. o# q. m5 N, v- |) R8 e$ |9 v现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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8 ^& r4 Y  i9 e高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个. P- L% q. h" f
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. |5 W8 K( _1 ^$ T# x! Z; V品种不算多,数量绝对够多吧
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- d( e8 @# B& J. ?今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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嘻嘻先来看成品" ]' C5 q* T0 q6 V" \
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就三个菜,但是比较费事呀,
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2 V7 s+ C0 o7 ~5 J2 x- @7 I凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的( U' P4 M7 b5 n( X, t

& `" l0 v" y+ Y8 t! o) U% w[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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3 I4 ~% D, J- S不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,2 t. r+ h# s6 t! E- d4 Q  v/ g
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面筋放点发酵粉,: O0 F$ M. P( k: w

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蒸出来好胀的说呀" a! Y/ T, Y& ~! O! i+ h7 M6 _

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# C0 W) S( `7 m  A) Q+ G[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

! B" ?/ X6 V' a+ f) K& E- L1 b& R, U. x

+ L( X* q& @# B  v3 n0 u- }" H晾凉的凉皮
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切细一点呀,4 ]- `& P+ W# h+ p  W

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来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,: Q" ^. S# Y5 x9 ?, h
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; f% i" G, D+ a: v2 G/ _近看,你馋吗
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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) P! q) M0 P  @: v+ R0 s* o5 A这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
, c4 X5 ?+ O5 [* h- {' X! d8 |' \过来SHA的鸡,没多少肉肉的,* x! `3 w, N% J9 g7 C
! Y7 @5 D; ^0 f" w/ x8 X
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调料汁,准备腌鸡用的9 M! T, z) [7 X$ I
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: Z5 I7 C6 t! k: w) E1 g; a1 x
8 h  L0 u. {  ]5 C, p8 D( z( d5 f把鸡斩成小块,放进去,% H1 |& `$ s6 Z4 ^% Y+ N
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( H9 Y7 m& @+ X! e) T5 E5 `1 r6 T  Y' b4 P9 v; q5 ?

" N2 T4 H8 m2 w+ t, m/ B6 Y. B+ D/ ~4 D7 X- S" m# F+ _
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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0 }8 c; |4 `6 F. u
" a1 ?: J1 {. t6 U6 ^- a红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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5 O. s+ l( ]3 \; w+ Q& L" Z# e2 {+ j- h! c! I2 y

0 Z* ]% p3 c/ @* b3 E" Y1 }8 y, r4 ~" {. g

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" b$ \. T1 u$ o, u; k1 L
0 M' F5 R5 t- a3 \& H+ E
# x+ G1 V) s$ V; o7 `: _

7 v- u1 F) n2 V. w0 F9 F0 s入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,' Z6 ]' q" W: p% j

8 u; S7 b/ o% Q
4 `6 v) }, R0 S+ v& b! t* C) W8 a% B! q% \

, G5 j1 e# g4 [9 G' F! s! x
* F0 j6 z- V% V$ w0 _1 x2 X3 v& @' z" f! J" |% Q
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩$ f, ]  p* K0 q( C

0 T# Q+ z4 O* m: z. F/ p4 {- ^$ g& @! @& O

* U1 }0 h5 A6 z( E5 F& d. Z+ ?8 N, \  d5 M* L& n
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

: {$ s. K, G8 S3 a8 j
9 G/ D. F. G( ~) W8 B1 [
# Y3 H4 R, j, F7 X4 t
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
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, q! t9 ]7 I! D8 @6 F  j0 w, j2 h4 r; X' b  Y. _. }

/ W/ ]+ X. x, T" _6 F0 c2 U. C  z+ K
+ e2 v7 a8 Z+ ~+ z. m3 @: [! O: O

2 ~7 C. P0 u, T* F! N: @切成大片. e! s+ p' J- {# k2 I

1 g1 B8 Q' }. c( @' B9 S' W2 R: p  H3 O1 U0 G! F

) J1 J5 w: z8 U2 q- I8 o3 t, J; H8 }5 q

$ O( A4 \; L. d4 S- ]2 b% X' b/ f4 R2 a3 s. }: T6 ?' _
电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
8 c+ U" X; C& C9 S+ m; s* i& s$ T1 D7 T! g8 a1 w6 M9 R* c
6 P( `+ z/ p; g7 ~

2 A5 O. O/ x% F4 p+ a) Z. \8 U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

) W6 p0 F0 N8 h9 z$ O# O, f+ E
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  }7 W' Q1 F. T3 k" f! u
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,4 B6 \$ v% A" Y: g* d% T6 B

  W& I, }/ ~  L7 F4 b* Y" j' Z( b/ K! B9 U) M! l- y

( T  K/ b$ f6 m" j
( p* ]  \- a6 ]; `! s
6 |1 V4 |/ G6 T, }1 A6 y5 B出锅了,省时,省心,省油还不占灶头* X" m. L2 \+ k. F% K1 v

4 k5 @& H- g" U5 K: k/ E3 j$ B+ U6 j3 `7 {
0 }# E' {, c1 }
) }- O; ~8 C1 F% [
  o' _  X8 E$ P$ Q/ }
近景,好下饭呀
5 d* h7 y* u% J: f! B1 o& r8 G% ~$ i2 r

) j9 w% V/ y! T9 {
2 U! U" E% x1 {[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

' q6 s" A. i+ D
/ f7 V( I  R+ R5 S5 B3 W) Z

# q$ M6 k* V2 {5 {4 X5 r! K$ B

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
  w" [" d$ F, a8 A亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？) B! a9 G, }. y0 \' J/ N3 {$ B4 c
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 ! O4 o% R9 q) |- e" }; q
茄子是拿烤肉酱烤的吗？
2 ]% A2 I+ W9 G1 y, q& A亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
) |4 X2 ~1 G  r我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

+ E& p4 d. U* j% O
- W* T: A0 e# b) w+ a9 k: c电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害