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楼主
发表于 2009-7-5 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
0 k4 ]( w- q+ I" P1 Z6 M0 K   {& E+ ?, ~% y0 T
这是什么原因呢?
) F% b) Z& F, q: x1 J- p+ o) o0 |& ^9 D- r
现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧% X1 C9 z2 Z- u3 `: t
8 I5 Q1 U; Z% m' f' S
电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
% r0 G7 m  n- C- S! O: n# j: ?3 Y% E3 s6 p
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个$ g7 _: H1 v) d! i6 j$ `) C2 h+ J

" Z6 Y0 S0 F2 Y5 ?% o( \. f" r( I6 ^
. o2 a1 h' W) y; f; {) k9 W2 g品种不算多,数量绝对够多吧
; Y1 E6 H9 ~, F7 a4 Y  n5 E+ X$ `1 I; E6 f7 p2 g- O6 @: L
今天这顿饭快就快在锅多的份上了,1 h. P' E% r3 @. v" o# Z
0 y3 a- H; |; y, G1 N/ U% {
嘻嘻先来看成品
8 m4 D; d/ @& H$ I/ l0 @+ }- L
. {7 v! X2 K0 Q! v& e$ `
4 C- |1 U; D8 `6 V1 {$ o- [' B
) ?3 T, U; J  M

% [7 h1 x4 N7 l& f  }7 }0 a4 I6 l9 X% c! I& }1 ~; e

/ l+ x2 n6 C9 S+ b! r/ k
. y/ N  M# U* [就三个菜,但是比较费事呀,
. ?: O4 t9 U  G, K7 i; j8 P- d2 c( Z
( ~" Q/ |2 b  H  W8 t. w* w0 |) Y凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
7 S) \  j) T& l7 T! }
+ C$ e7 c- a6 M( Y. {* m  \# G
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

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2 c( z7 u  \' Q3 S0 b! _6 ~! U* C) q5 R& F

) D" q9 R. ?4 z! }; Q8 R- Z- N
' Y1 @( {1 o5 _% g2 h昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃+ b' f# H3 O8 e& s4 f  a( n. j

& w. R7 _% K6 h; l6 _5 K( W, t; P5 ]* a% ]9 p, ~
/ W) x7 {( |. T. b3 E, J

8 a0 N$ @* R" H! C不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
$ s- l% x! y2 E; Z6 X; _
& D0 b& |9 @& |- ~/ O/ _2 T: |, _5 _3 `0 _2 ^

( y( ]: g* ^0 u$ C+ l. a
, w* t4 Z7 d( |: M; V+ P5 c" ^& O. D" t& T0 b1 [  |

6 o) e4 `' `1 p面筋放点发酵粉,! v( Y+ J% U( S
/ R! z- q- q* {' N+ g& J
1 ]2 f- G! N- U2 F1 }4 V
8 o6 x( ]- c& i; a& e
' V. L% J0 [. }" j
蒸出来好胀的说呀
, W* U* q! }* v5 t( s- C4 S. I. {$ l
  h+ `, Q, {- N
. B3 ~1 R* Q9 j6 a  r/ F
- j3 t$ Z* j5 c* x: c0 l
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

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$ T- P  o0 M: F6 w
" _* y5 l/ c( _" j- ~3 T+ i) e# p! ]: M1 ~- X$ @# G  H% |4 c9 T1 ?9 u
晾凉的凉皮
! w- W/ e( R3 ^6 M2 {) q% ]8 f! ~
2 F& g2 n- g+ M; [7 j4 d9 U' O3 _5 @; S6 w2 C0 }

7 |2 d- i. e1 O' r% l( c8 Y. ?0 F# f0 @. N4 B- L" z

. \/ a  z& G7 V# u; R切细一点呀,  w8 }# j- O4 D# ]( J, V
# _, i) n8 T$ ~& V& ]) v, J

8 x$ T4 T- X! l1 e0 d  M! ]7 q) L" n5 ~$ c, k

- U0 @4 H/ ^: T
- @, l! k; V! j; ^0 U# V9 p4 P' a: v; Z, y# a! n) I4 X: U
" ?% t9 l/ b" G+ C  Z/ i
光亮喜人的
3 R! W5 c" y5 G+ W$ M: ~! }4 ^# G$ p& V
% o+ e. u' w0 M5 L
4 z7 K/ _* W  a7 k
2 B' E) W- _0 ^6 \2 Y5 f3 o

% Q, b. u- P: a, M! ~" ^' p来点黄瓜丝,拍点蒜,
/ y6 P. ^% k) s: V- L
% c9 \) b0 }0 B
9 y) {4 Q/ W$ l' \, L
6 h% W7 ^" E  J/ k0 @0 e
' U$ @. \0 o* w/ c0 z+ x/ D4 K& j$ l% R) q# t
用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
2 R: B$ E8 B6 y3 f- p4 s+ l/ A6 r4 w' ]- O
' g- o' X8 a1 c, w, T
7 H7 ]1 v& M' ~) s
6 b, q( n( r) m1 P3 P

( ?: Y* g) ], a& N9 a
' c; Q% z( M  @% T近看,你馋吗
$ }' F1 f$ A2 G8 d) q" j! k4 d- x1 m0 H' p4 Q8 U' O2 S, D

' Y& J4 n: F' s$ t- d0 Q) [
+ Z0 M. B) `  T% R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

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- y5 o& S- e4 ]4 @
" F% K, b/ |- t7 G% |7 Z这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手) R: R5 n' ^8 [6 k' P
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
5 s* w" q  q  r* m, X1 C7 j
- f* Y8 B' H* Y
7 e8 o4 S+ o8 i4 j4 A/ u1 i$ |0 t/ D( M1 k

" M9 O7 x- B; K3 n7 ]" O' h# L
1 S* l4 t9 P, f; t
9 D+ I& u1 P9 I
9 L4 ]3 P" c" @6 E7 }8 O调料汁,准备腌鸡用的
) M! o; ?5 k9 G. _# x4 X) w8 t* x6 v+ C7 T2 \) @
8 c- M, R: K, \8 v

2 U' E. I% l* x1 }8 j4 D! y" y# B+ j2 f

4 ]' ?+ l9 s- {5 \5 F- [( X* M8 \, K8 t8 _  M, \
把鸡斩成小块,放进去,, _/ R9 E; t$ R+ P9 `  [5 Y9 n. G

: n( K' [- F) d, w
/ R- x% q5 C. h; w1 p% l2 }- \, B0 Y( k( H, S+ R
0 R) V& a/ K0 s* w9 Y$ l
1 C& n. L" o1 b4 M) C
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

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! d, M/ Z/ |2 n' d# U  P1 h

* w6 h7 O+ D3 \! Q- D3 b1 y; Y) @, g! _  ~+ Y$ `5 T! i% Z: k  V) B
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
) K2 O" H- P, l9 H( X
0 W7 F- t( \. f' u8 F$ ~% j9 V' W1 t% v8 d0 q( D

8 N3 w/ C; Q. T7 H% p) [! J! }% S, z
# o7 r0 {8 G9 [; H3 @) Y1 O' L# \1 z2 U" N% ^5 y* J
+ O4 v2 i+ p& p- l
; N1 Y2 N- z4 j
& P/ n. K( _( m' _
4 j4 Y% i3 c0 O3 y  A+ Y

% }8 g6 E3 C$ H% v) f$ M) M, w# w入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,2 }! ^; {' G  m& r2 ?. Z$ V: ]% K9 A
8 n* d. e8 e3 u9 S* E

: m/ V9 R  _# G: H. Q+ |/ e& J% v) n. Q  @2 {5 t) m, u
1 \4 C" i6 a% i& a& ]& H8 c, o9 M

3 ?. G. i6 u: _  C3 L! ]
" ]: q1 v- ?$ |0 Z& I; J2 i2 ]近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩/ e7 E2 D+ P' s7 d/ b+ A

) ^! ~4 R2 U% y, [
; [8 e# ?8 d! |3 u# O6 x, k" Y3 C5 K3 I+ {5 h

2 D5 ^8 H6 _* ?/ L6 ]; u! i[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

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/ c- `3 {) {8 q* d  X
  D5 Q' e  l$ ?/ }4 b% ]* W  e6 ^% i& k( e5 G& Q% l/ a
我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀7 {; K& Q9 C& X1 u% l
9 ~# n2 X* j  ~

8 q' ?4 e8 s* F- \3 |% v( A: r4 Y
9 L$ M2 N/ X& D6 K
4 x: _7 B5 p+ _4 ~2 f  R1 ?4 K  _1 c5 a

) D4 n3 o  I) g- ]1 D/ ^8 L切成大片
6 h" a0 J* I8 `$ I  P/ C0 k8 M4 ^" C+ g
3 N! f6 P, l& n; v; X! A$ Z! U7 l- C, W+ _" h" b' Z/ z
3 r# ^, Z6 R7 i$ B( {& Y
- f0 O" W6 s" w$ i
. v- U* E  X! v0 y- [0 v0 {2 C$ y
2 y) t' I' H# V
电饼铛上下都抹一层油放入茄子,' \# R$ _# z: b6 y8 `

' ]$ ~3 ]+ I1 H& \
5 X# a& k5 Q5 t/ d; m4 d/ Z: R
/ `$ S+ g/ k, l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

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5 D" t9 ]' f8 _. i9 c

* p2 h% g$ r: X1 d% k# O' v1 ^" p% y$ p+ N
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,% R! k7 u& R( E0 M5 d" [
; h: s, N2 y5 f5 ]
; \" T1 }+ F( k  |$ h( O4 N" x' J
7 ~% ?& k6 s2 I3 H/ p

+ H" f; ~9 z. O2 P9 n/ E: ^7 N+ e' O
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头0 u# \* g. L) _8 z; x1 k4 }# j
% i9 z2 r* L% l' i$ L9 ]

$ c  Y( ^9 P: `+ p5 g4 C' h: f6 S% V3 }) N- G( q9 n8 y1 R. [
" ?; U# F& V0 p
% A: c7 i9 L+ X8 [6 Y
近景,好下饭呀
9 x! m, ]! p" V; }
2 S9 o3 [$ s0 j5 C4 P$ r6 F3 |3 Q6 |! F0 X6 [/ K, ~+ _
* P# B/ P$ }5 t8 @5 |
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

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7 i9 U; w7 r2 Q; K9 |
" O; E2 g3 `1 P# X/ ?3 }
- F2 \  \; ?! X* a

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宝宝生日
2004-12-05 
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图太多了,终于发完了,

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看着就香
水草花心

初中毕业

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新城区
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韩森寨街道

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茄子是拿烤肉酱烤的吗?3 F; a5 u/ B' s8 f9 K) d( l
亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?
3 p' Q+ [" b% k我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。

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2004-12-05 
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街道:

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原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 . E+ ?6 D: |% W
茄子是拿烤肉酱烤的吗?
/ i  o9 r9 V' t亲,问下,平底锅和电饼铛的作用一样吗?
( V5 ?5 P: ]6 `, |9 ~& s我在考虑买平底锅还是电饼铛,我不会做饭,正学呢。

2 K, Z3 I5 R9 r& y) `- @4 R0 D! x$ I2 R3 r+ D; k
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

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未央区
街道:
汉城街道

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:wanwan79: ~都不知道该说什么了
步妈

大学毕业

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有点麻烦,我要带宝宝还要做家务做饭,所以现在尽量吃的简单一点

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宝宝生日
0000-00-00 
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莲湖区
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莲湖区
茄子还能这样烤?学习了,一向都不会做茄子的:wanwan61:

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2002-09-14 
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莲湖区
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莲湖区

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真能干!:wanwan79: :wanwan79:

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2005-01-02 
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真能干!

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2007-07-21 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
真是有本事的女人,致敬!!!

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0  
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2006-10-24 
地区:
未央区
街道:
未央区

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饿死了,只能饱个眼福!

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宝宝生日
2006-06-12 
地区:
未央区
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厉害
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