西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,. ~* E6 `  l3 L1 n

) k4 y. p+ w- W9 n这是什么原因呢?
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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3 N6 c8 `3 _% d* ]高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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品种不算多,数量绝对够多吧
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6 |5 S" G7 [! e9 y: x: d' ]$ J今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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嘻嘻先来看成品/ R! P% z& @9 p
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就三个菜,但是比较费事呀,7 e' ~( U! @/ T0 k

9 U4 J3 W, _7 N! Z- h凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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: c0 V0 T# j( L/ M# j[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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, ]) e! K/ J* R1 F$ f0 r- k) }昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃7 O9 ~0 O; P: a
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不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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面筋放点发酵粉,
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+ `  F" R# O, g5 b' f蒸出来好胀的说呀$ P2 ^+ Y. @$ K( t( r
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% ^5 f' D$ {- k( p( \6 A. a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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: k) J9 x$ E3 N$ r' Z( `+ U% |" B* L- [. I, g$ _
晾凉的凉皮
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切细一点呀,) G& E; o6 A8 V4 w: A, h
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光亮喜人的/ m. p2 f2 X2 s' m  }# x
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" E( |6 j+ S) ^3 P来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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近看,你馋吗4 j/ D. c) ~. t# s+ r+ ^
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3 u  [6 }: A" x! @+ r4 V; _" d[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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3 j+ k: Y2 j! o% [0 L6 D
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手' K: z- I' m7 M: E
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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& u) @8 }& R6 D! `4 `% l! y: v% b0 ]/ i( U
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调料汁,准备腌鸡用的
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把鸡斩成小块,放进去,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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& d# s: i& k8 g& h' K# `6 C) t1 w. N8 j$ S; R+ r- J
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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4 g! A4 V- s( f& D# s4 F4 S* ?5 `1 h+ @% U2 S1 ^9 ]
入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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" P1 N: ^, S. `) F0 h, b9 e. y
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: r9 K3 R" {  `+ U4 R4 @: E, j. [
) T/ A9 f" P5 ?+ ]6 J0 F3 G( V

; N9 D5 K1 H' a" ]* h, b" T1 g* e近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
( ?- q3 n$ l) W/ `" a+ O/ G/ s8 L$ }  h- ?

' v4 `/ @; G7 w- Q. p: N- H% ], S* L* R# F/ g
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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/ e# m5 \% j: m: C- |
& N/ @( j( @# x" |. ?+ S1 v我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀- S# u$ y' j$ m
" G0 ~$ x% `* X0 x
+ }3 U0 q9 ]6 E9 d6 R
8 s9 q8 F: Z# N$ Z1 V
( s- v$ K9 h! G. w

" a% B* E" p7 N. A; u+ g: b) ]$ [) K" m1 x
切成大片
: C5 y3 B9 @- f7 B5 G( r% |8 q" U. q. U2 S' e/ }
5 p+ Z# u6 D6 O' [

- P# m% X0 S" J$ C' L7 F4 N$ a8 s
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3 T, z( M8 U9 f$ `. C. h$ ~* b. E电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
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1 j& v! O8 `! E1 q: m
6 O. V+ o9 B, U. v2 s* K% r  G: z% V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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, @0 m+ `  c7 {7 ~7 `- g
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,3 M- E+ x( w, ^" P
; a4 l. F" M# p0 X; K

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出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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" W( k0 s% o; d' x0 V, F, k
7 s' ?3 A# _8 {6 u9 a$ w  Y4 e4 g- }* ]# K) b4 ^) T1 O

5 z, A0 H* g9 J, V近景,好下饭呀$ D, W; I+ a3 T/ x

) R* D5 a- E* {2 W# D/ P) K0 l9 Y4 u$ Z. y2 W, i
( [0 @- j2 i9 Z- @( T- ^
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

- f8 E4 p9 \) [7 Q- v; n
' q3 o# x2 b; L$ |( w/ W/ c
/ U# f- o. P8 b9 M6 z

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
: p) `, I- ]' f- A* @亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？7 N/ H9 k/ |! l
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 8 G; ^+ v% q' z) ^
茄子是拿烤肉酱烤的吗？
9 g" [4 n( w) v! i+ j亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
, x# X/ x' G. H# v% t/ B我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

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6 D' {# W5 Q9 w- Z/ M! M: E/ ?电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害