西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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0 h. U& V7 t( j  y9 Y这是什么原因呢?+ C* X* N1 `* c- q) k- V: s6 V
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个$ p+ M' [/ ~# }, a) _5 X, \

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品种不算多,数量绝对够多吧$ U: X% p; g9 D9 F
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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& u0 q" J; P& \7 A: b+ t( y5 I嘻嘻先来看成品# M- ~( \3 N/ ]% K1 u

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6 ]8 L( ?, I. x% q+ [, B. b; |% @3 r就三个菜,但是比较费事呀,+ N7 Y: F! ~4 H

1 z* u! ?. N7 o' e! U5 A) a8 i  u凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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" m3 h/ i& A2 o8 d9 M昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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* V% U% n9 z. S, y不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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5 m- q+ o0 [) _! @5 Y面筋放点发酵粉,
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蒸出来好胀的说呀
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5 X/ Y9 d. z( z- S" p( [

4 r7 m7 B- X4 o) A# A% w6 h[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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晾凉的凉皮0 f6 \7 N+ P" }: U5 k

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切细一点呀,
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光亮喜人的
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. w# V2 S" Z8 C$ m9 [  l: l' G) ~
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来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,( l( o% G6 r& O) u" s

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* u% Q& K& j! |9 B; W) q+ U) s( p, p4 J4 H, l) S. n( K3 T
近看,你馋吗
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

) V/ Q/ s+ c, {6 |% x) A
/ m7 K0 w9 {8 Y& o& o& r这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
" H: h( _. e1 W. P; m过来SHA的鸡,没多少肉肉的,
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6 Y' [+ B2 \- V& s! R* n0 ]

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" ?2 ?2 v' O! x6 ]# y
; z3 @: @5 H' K2 Q9 r( {2 {6 i# A6 l4 ~

& \6 ?) ?' Y5 G2 V; L调料汁,准备腌鸡用的
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2 m' W: g2 o# u: }8 ^: E: @7 \2 P1 p7 w2 \$ a5 t
把鸡斩成小块,放进去,3 E" u  `# R: k4 l' p/ r
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" Y/ v' M, J3 R
5 ^- f8 U& z& c7 p( B3 a8 Q" v/ C" @  G4 C: e, u2 j1 {
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

3 U& g: B; o- D; u& H/ x
* }9 o6 U+ l" L+ b7 u$ Y" E$ Q. J0 m3 k$ _* v0 R& e
红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
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8 H5 C3 G5 Y3 d) F  g8 u. n9 H2 p7 ^8 ~
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. `4 x5 y$ p+ C" O0 Z5 p4 X* M- o$ }6 q% O6 U2 }
入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
2 k+ u/ r0 J  {0 u
: E7 p- s* I5 f5 c' R$ u& d) M$ x# s( O2 |; g5 j" T) X

4 h' ]0 b! y- x6 G! j. a7 ~# `) N# c& n  L3 V1 i/ C1 b9 v. J

& ]' X7 ?' ^" c3 G% B7 R% p2 N3 X# @! c8 `9 }- @) n0 i
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
, f2 d5 w- d) ]4 m; y+ D8 F
6 B/ Z7 J. j9 X5 u9 J" `# L+ |
/ }& [* }& o. L1 g' |4 j- ~7 u. e2 j3 a: n: R+ \: C' J

  f/ }5 m" Y/ C/ \+ ~( R7 B[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

, G- e4 c; v! O5 G/ Z
5 Q! n- n8 E  A5 b
. B( u* i, z2 j/ ?我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀, x4 v! V% w" }) w) |

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9 M" g3 F# R9 D/ M. g
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, }/ k9 n; i. `0 R切成大片6 p3 o, n, P1 w+ x
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: ]9 N3 {3 O7 w2 H) u: |

# [3 G. S& N0 V1 e
3 j0 q9 q* t+ m$ Q5 Q, W电饼铛上下都抹一层油放入茄子,* k$ T% k% `& J7 w' p
3 I" Z- ~2 ?% V9 [) N

* s8 C7 m2 U9 p) q' i" }+ L) w. ~
5 p7 K2 N2 V9 a& K6 U6 q, q0 x  B[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

: _9 j8 G. H7 V% }1 X/ [9 j' }% C3 v1 G3 J
9 p, Z& w' N$ [4 n6 l/ F
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,
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9 c8 l: q) p$ [0 J  a

/ r/ I9 G4 L9 C* ?9 c& C/ b/ {$ }! l
4 i1 _' N- p# h1 p5 u
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头, E/ d- U- W1 Y, Q# S7 @" B
8 H- X( _/ E* T8 [5 A( ~; {
7 t- S2 N; M3 m: u8 O+ V
9 M! R0 W, _- h
" \1 Z, W1 F, h% v; V1 K- D

2 F* z* d8 [. ]9 G$ L近景,好下饭呀: f- g6 i5 L* i) c0 J

- i) c$ r1 V6 d
7 m6 c' r+ O# g' \& e+ d" E5 Q% Z$ x
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

8 a: t" \) z/ I4 |

+ D' S/ _; C$ u  z) {) Q( [- `1 P! `% N1 |; J  Y, M

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
: i: ?1 y" K( q( q% s' E亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？! C/ l  }0 m8 V' Z
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表 : c! S0 O# }+ z+ h& H
茄子是拿烤肉酱烤的吗？
. z, N4 G- |; \1 N  m- K. ^$ {亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
+ s, Z- r4 B1 M$ R  N# D我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

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/ A* b/ k. ~  g* P电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害