西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,
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这是什么原因呢?# q- s6 R& ]  F" j
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现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧$ Z# e1 @3 V! }$ c
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
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高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
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品种不算多,数量绝对够多吧
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,
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' u* \: _  q3 S嘻嘻先来看成品
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2 p+ D* v* \% B4 L- j就三个菜,但是比较费事呀,
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+ w9 p3 j  G9 E( ]+ N) o, `凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃+ a$ l# x8 S' M
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8 V1 L8 j. t  m8 @4 Z" W) v不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,
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/ y3 c& l( y0 }0 E7 l! l0 Y, v面筋放点发酵粉,9 r7 e0 R* X+ }# m/ v

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蒸出来好胀的说呀  J& d5 w) `. A* c! v/ }1 A; w& \
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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0 {  i) K0 p* p, r/ p
- `- L" i3 O; a+ `3 }/ h( v) g晾凉的凉皮" n: ~9 a& R" F: B7 f& o$ m1 e1 T3 k" V

' u7 c) {& J  I7 x/ d/ [+ S* h1 N: L

) @8 F9 d3 V# ]3 [2 X' O+ a1 I3 `. }; J  V4 E1 `7 z9 h0 H* Z; j

. O9 O% F! a- m切细一点呀,
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光亮喜人的. ^5 n+ M! g' u

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3 |+ t5 o# d$ n9 o% ]0 M! _4 H; c" d
, }' v/ I0 z2 o来点黄瓜丝,拍点蒜,
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& G* l  @) w5 u! X  v9 \- D7 n. A/ x' s  m) J% E- `/ }9 D
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,
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, Y1 p3 }& z  L* c( F6 W1 Y* S/ ?& E3 N( \$ q8 x5 a" V* E( o

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近看,你馋吗
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, R1 e# j' r  T0 E3 U# M# a7 D
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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9 A, W. {& Z! D这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手
% G0 ^- r0 w! i: [8 m过来SHA的鸡,没多少肉肉的,' d2 s, ?( J! I) e6 z
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: m; K: {" s. @2 j, `# i调料汁,准备腌鸡用的% a- b* ]1 S5 u# k
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0 {0 _# J$ @: C9 c+ h( B0 i6 J2 T' E0 R9 z+ s7 s
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2 n' B# M4 d* @/ V+ q$ v5 J1 q3 P8 {& @) z, G5 F0 H" q9 [
把鸡斩成小块,放进去,! W% L  X) Z7 K' R+ O% `/ o

% I! F1 D& s: I& u& ?" w& Z1 j
4 y$ X5 i# B' o; ~
6 W0 Y$ E1 K! G2 F0 x& j- i
0 N. ]. h4 N; v/ T4 |' P0 k( ?3 q+ d
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

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& c; \, f# ?. Y6 Q红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,9 U0 a0 L  u; t. y  [$ X

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! t# A! |. ^' N( c# k4 ]- A' z
6 l5 u7 u0 ^. k7 R, Q9 x/ f# y* e/ i4 T- K! q7 n8 W8 g9 S

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8 r; |1 K% u2 p
0 Z& o- Z2 ~3 P% y; u入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,8 n6 T4 V: {" ^
  }0 g3 ]: h$ V3 J4 \" A0 D
! f$ F7 c$ d* [  d

% F( G& c$ {2 k8 Z  \3 G! k9 O5 ?) K# R+ F1 f& _7 f
5 A, S' B5 m, Y$ a) O
8 j9 J9 c. p& h3 t: O( x1 E
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩0 r5 _7 g! A0 b
9 N0 e& n: Z$ h# j9 ~2 T" t3 _
, v- r# A" l0 y" V* c3 w

  P5 R8 r# g  N/ C
8 t" e8 j( {# `# ]3 Z8 n[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

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) ?7 z( o8 N, y' p
- e$ |' n5 }1 f2 _' `* Q我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀
" B2 {! L( p7 t: H, A
* @4 B  c4 z1 ]/ q+ n5 O
4 C7 [1 I* n# f6 b2 P; _
+ S9 Z+ x3 f- p7 P% _4 T+ ]) K% ?
1 ~- r. {: ~8 b6 q* A$ U0 i) `- j- N; u  q4 ?% Z) A

; {$ _) A0 h& i切成大片3 F, P7 C3 _8 Q

* U3 Y* S* m8 m9 }+ B( A3 C2 [3 k2 a' t) E4 F

5 s% c8 d3 D0 U. ~( ^. M' Q# s; U" K, X% V6 m& {

$ M: ?& j+ ?, [
& b6 C4 h9 l" q- ~* v" ~电饼铛上下都抹一层油放入茄子,5 u& Q/ u8 Z8 n' L( Q

9 C- I# M7 I8 e' I* Z' W
3 d' b- w4 v  q$ C" V; P& b
  O- p* ~: ~2 E7 F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

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# w; J3 ~. }9 s4 m+ X3 {1 v
茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,8 j* \  Y/ I* ]0 q0 A; C

% k( n) R4 Y5 Y+ t4 }1 m8 S! D
! v1 |$ h0 R$ y/ p# Y9 R1 M, Y+ @& {" S& v9 k
: _" O, R* x. D5 \7 {" X! `2 j' U

6 U* V5 |' V3 s  y( |0 c出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
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" ]6 u& I6 F% M, y/ e. B3 R* T0 N* @2 }. h# g" D
近景,好下饭呀7 u* Q  A" |7 F- j$ G0 Q
! b2 H- `" W  {& J  ]$ @1 {" F

' H5 G. u% M/ c, i% _; c: ]1 v6 ]1 Y: |' e' d7 b4 y
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

0 a' H" E9 R$ n! n
: U) F$ \+ M7 W6 Q6 }
% q- }/ F  l9 m% B1 n/ S. ?

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
, T0 \% Y! x0 C0 `" Q5 ]亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
+ [$ d5 I0 `# R我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
& g# v- c$ W% ~  `- u茄子是拿烤肉酱烤的吗？
( e' v5 b3 t4 M亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？
4 S& E, l$ V: @+ z我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

4 \# b( b, s5 I; L3 N
9 W3 p$ L* g. h
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害