zhaojiabaole

高手请回复，按凉皮说的，我还放了安琪的

mmxi521

我啥也么放出来也像马蜂窝状~~~~~~~~:wanwan49:
* w# S1 ~3 a% N8 \5 C5 Y是不是洗的时间短了

诺宝贝

:wanwan33: :wanwan33: 高手过招了。

西安凉皮

原帖由 mmxi521 于 2009-7-7 00:01 发表 8 j# i% g( r7 j) G
我啥也么放出来也像马蜂窝状~~~~~~~~:wanwan49:
0 Z3 {# J4 |- ^1 Y  ]& e是不是洗的时间短了

# q2 ~: N- s. v( F* g& z' s. d9 `0 D/ |6 W4 N) ^5 y+ i/ V$ ^+ n
. \/ w: J+ ?* |  S& f
高手呀

西安凉皮

一定要把面粉洗干净呀,

zhaojiabaole

洗干净了的，跟时间长短有关吗，筋倒是筋，就是不蓬松

西安凉皮

原帖由 zhaojiabaole 于 2009-7-7 10:33 发表 / [- e  S: i2 V& ^9 u
洗干净了的，跟时间长短有关吗，筋倒是筋，就是不蓬松

# {9 c& X3 i" i- T& ^6 ^2 N' w9 `

3 B1 X4 B8 R" K3 i# A我刚才吃饭的时候还在想这个问题呀,是不是你加发酵粉后直接蒸的,
; k* C  h' z) u5 s: j0 U8 d: b2 K8 P! l& K' E. f+ S
给它一个时间让面筋发起来后再蒸

jqpxa

我洗的也没有外面的蓬松