哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图: B0 b( J. f6 p* Q
1.。。。。圆茄子' P; k# B/ X9 {5 Z. |7 b
! @  Q5 l) V8 p1 o. d4 \7 c$ b  h
2.。。。脱衣裳/ n1 Q9 P6 A" T7 C4 U+ j$ T

* {) s; E+ @7 o( e3.。。。切块。。* X  e: X; E7 l0 P3 y: ?7 R0 D
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。' U' r* W, k# ?+ a
. d; T9 }6 |  E/ @1 f
- |) ]9 U7 ^7 J0 R' Y. ]( l

4 X3 i1 T" I' w+ {3 A
. Y) V5 h' s3 `

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。& z$ X, N* ]* f8 t" \$ N
/ X& x/ i9 h- P
3 l/ h* b, o* S. y, {' @% F! S6 A

5 W  }; b# u8 T( \& [) Z5 v6...配料。。。* n% v0 I8 O" S# Q# P
$ [0 F  J9 H2 N6 n$ L+ I: R" r4 j( R
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
2 [3 R; ]0 l, A5 {
' j- _5 \. h6 s
4 g. l2 l/ W0 c) P- J) A7 l1 ][ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。" m& Z; ]6 j3 r+ R4 g% [+ a; R, ?: H

4 i- S: b2 \! R9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火* s2 A7 a7 V5 X) ?9 P
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀2 P+ Z0 y. D; Z5 G

' i1 ]6 `8 [1 z" y  O& q0 i, s% b" z" g6 W) G
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
8 K  P$ I' p% D# @) C9 F在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少$ x% }  x: ^  W5 Z4 o- N

+ \9 _$ J" O7 h& V完工喽。。。。。。
* L) C4 u& h7 F3 F& @7 S8 m$ D/ T
8 _, y  n6 _- m1 ]6 T- w; Z( c2 r3 D8 @; t! k
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 ( _$ h: ]& D. _
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

1 q5 C2 N' r/ ^! I
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。, O6 F, o8 m( V1 O, ?4 R
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
3 j2 m% h# R7 `; p楼主妈妈好忙。
, p8 R+ W  t/ O& x: e煸炒边上妈妈网:wanwan61:

0 n( }, Z2 o5 b
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错