哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
0 L7 y9 f$ L# Q) [1.。。。。圆茄子
4 N5 H) P4 D2 }( Y( D1 R4 _7 _2 u* A- R& g7 _1 D2 v1 P
2.。。。脱衣裳
- C& f1 C, t+ \& F0 m: e+ c$ A( [* x' t. z* S
3.。。。切块。。4 b1 m% o' {8 f( t& i9 T
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。% A6 n! B' W; o3 S) S' t/ I
) ?+ O4 b0 W8 J8 L" x6 h
9 }6 a0 ?" T  ^# s- C8 S: ]; S- N
+ D3 w8 U; Z3 `. _
. R/ v3 l2 W# h( f: G6 B& ?$ L

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
6 Z+ {0 U' z6 E3 G' G. l/ e% q! x; y" g+ M, Z% e
8 v" D8 r8 s& q% r+ B( I
( K7 g9 H5 s0 Q5 I) A1 s& r$ y% {
6...配料。。。
9 X5 v2 s3 F9 }( @4 m- ?: W
; v+ b, z: t: q/ l7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
6 T  D7 p& a! c+ A) V) p9 w
! B9 }9 u" m6 W4 Z
* s5 N7 t; V! q  E[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
* a$ W! g4 R, ~: v  u& e$ G
1 b, q" J* ~7 g" V7 U9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
0 y( n" O5 L( b7 ]  i慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
0 ?' H. L, |& P8 q
, [7 t( y; S$ R
5 v+ h- _; {! ]' l' j' _( D7 I10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
! I) E, a6 `4 l) r在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少; T4 `3 b- k; ?9 f

/ ^+ T6 P" |9 u完工喽。。。。。。& y1 p+ u3 X8 H6 W

7 d2 D4 q; r8 Z! ]( i' |7 ~! ^& \- s2 \
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
, Q% \: u3 W: d5 c+ @呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

0 r' Y' @8 Z: U7 ~' G7 W
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。* j! M* h2 A! u- q0 m
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
. {  B% F& L5 t4 k$ c! c: z楼主妈妈好忙。
* A/ d( r9 K  \) w5 \' c+ G煸炒边上妈妈网:wanwan61:

5 d8 |: D4 W. s* Y
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错