哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
, s. N7 m, q( j7 o1.。。。。圆茄子7 }( l" a* Q1 k+ }
: s& O3 w! T4 y9 Q6 c8 N
2.。。。脱衣裳$ {& O+ S: V( d- ^' K  N

) ^. ?- A, O7 J% d1 w( V3.。。。切块。。
' R; o: G: K" n+ }0 C4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。% x. b/ o+ ^9 J' p( `  B' b6 f
' d0 E- W7 S) W1 E& r" Q# j, y
; Y1 M1 Z# x# G5 F

/ B. w$ t. b3 ~  B5 V2 H, c- a" v5 c+ Z% E2 [4 ]

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。3 }& G# ^" ^6 J& ]9 l' @' W2 {1 I& k1 z

- [- ^$ P# }* U" |
# x* f/ w: b& N1 H% k4 @$ P1 Q$ d# ^: b
6...配料。。。3 C: |# J( L. ?- w6 d' q# {

$ k# W1 r7 @! h9 w$ J: t; T1 F' W7 w& N7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
3 M8 F: a% b0 @9 n- m" f7 d
; E' Q9 U( z. H' E6 g8 Y! O4 R3 ^
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。6 R7 u8 s# r- I& a( {! d9 Q
  T  ~. t! ~0 n5 p% B/ _$ v
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火; [3 y) O* q& M  t
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀  p/ A: U& U' d8 g% e
3 ~' t( a# T; I. g% `
0 a; `+ C  R5 F1 C8 Z2 u% m
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅; q! z: Z$ f' t( N# R
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
9 I  T# O+ a. L: J, ]) b$ i9 ^4 ^, y6 @. H
完工喽。。。。。。$ S6 _5 y. i. o8 d

1 D  }  c8 W' ]( b2 {) m7 r/ Y2 T" C  O- d( r- J- s( P
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表   V# e& S' s. I' f: u1 p7 G4 L: g
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

2 U( a$ `1 s( c6 X1 ?德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
+ q( k, t, N  W煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 " u) ]/ Q  d8 K" h9 f
楼主妈妈好忙。
* U5 G# h7 [+ a1 o! |煸炒边上妈妈网:wanwan61:

4 `' m  Y7 C( }/ H! ?: i
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错