哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图2 Z4 M7 |3 {1 N' |5 u3 e$ c3 q, ]
1.。。。。圆茄子) @! b" Z3 T! O

, t4 l' }4 m# G# z4 b' o' R; G2.。。。脱衣裳0 f2 }1 ^" T9 I9 f" x( ]

+ f" {* t* H- |* w0 q  r1 S3.。。。切块。。
! r7 y* o' D# A* B6 l% j- y4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。3 K5 _  `5 W, C; G5 d/ A( U

! t! D; ?: e) T% r2 j" x( a" ?5 t& l7 A: J, p2 z

* ^0 w. }9 W3 d- J. z
- f5 o& Q7 L+ B8 ~7 L

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
. T+ @+ F5 x! L/ O% n9 l
$ V0 [/ }7 }3 ~6 G' u% [; O% [  b# X% J+ k' u# p

6 o' r8 G  m2 D8 m2 ]' X2 x6...配料。。。6 \  h7 Q( G: ^7 l- ]0 _( s6 f
  `& ]6 k7 m8 C& s3 ~1 J
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
& K5 W. x; _0 c$ D- @: `: b" T: e! q  J/ v/ z( F" _5 S% c8 v- }' w6 N
- [) U% ]) e$ |( ~) V4 ^+ K* u
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。5 @( x' q8 l* H8 z" k3 M( i' f
7 K. L/ q) x& H
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
( B& d1 K" z& d7 x慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀  ]! `! k; S/ u, ^' I% j
( z$ f; d# X7 [% z: m* U

9 T$ d$ Q# g. B* z: ?# G2 {10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅
' N6 d. S( L* V  m9 d在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少$ |3 Q, a8 Q8 C  Q6 ~: F

* i% U. ^$ U$ P完工喽。。。。。。
7 y0 E8 }% u8 o4 o. E& t( o8 }  |+ P/ ]7 k# ]6 h3 `: ?
: \, `4 L9 `/ N7 |
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 3 k  A" z0 i  m! B. h0 a2 r5 V
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

5 f  @2 s2 q9 A7 C) L3 t
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
: y0 |8 D( V3 r煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 ( P# G$ `& @  A) L& `
楼主妈妈好忙。
: @6 n" z5 q3 H1 d0 b( v$ p$ r' F1 f1 k煸炒边上妈妈网:wanwan61:

) ]. {5 w* _" n+ N
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错