哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图  ]/ R; t& Y1 ^8 N
1.。。。。圆茄子  x, ^/ Q, _! f" v. N; s1 \
$ f. r& _# [2 G* R: w/ g4 H2 z
2.。。。脱衣裳
  k7 H8 N3 A; E5 A6 X; V0 s
! C7 w0 W' P+ b2 J; m3.。。。切块。。2 _$ N- P  m0 J
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
  A' d, I% D! h1 a+ s3 X$ R9 d+ {* l  C
' B1 b* F) E* I: ^) m+ [% E

6 G' P" g- A7 j% p' s0 F& A0 l' F" e/ s, n1 g4 e( Z

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
* L( I5 o9 `8 n, D$ B" C% [. b* y6 M: [8 p  [/ [2 b
# Q- n- H4 V( r7 S" w. x

& W' S1 F% E* M6 [3 ~- o9 j6...配料。。。
+ J1 l( c9 e! ~
' b" ]4 K7 ^  y" y) ?7 ]; t2 M7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。9 B. K6 ]: _" h* [1 B/ k

" G6 r' U$ Q' y  F) |$ K$ p( G% \  x
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
' H4 v5 W: y$ L+ z( x. t# b  t1 u2 t) v8 z  i: F' @
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火# S6 l! y/ o& J4 Q5 W& U
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
3 e/ {9 }5 W; y4 K+ j+ s( J$ g+ T$ t* }  r2 ^
/ t" ~& U1 |# `1 T! U$ Q
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅( v: ?9 g- N" J0 {0 b# g
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少. f) Q6 |( ^( q+ L3 q
) r% b5 u8 i$ N
完工喽。。。。。。
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[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 ( k/ O$ I  \- R0 H+ w) a
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

: ^* x$ c! ?; `7 c
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。9 C  E2 }0 }! d1 H
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
9 g+ m: p0 J2 _楼主妈妈好忙。
; y9 Z* |" A& B- w  O( m0 {- C煸炒边上妈妈网:wanwan61:

/ j8 r% s. @# ]3 j/ A是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错