哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
( q9 {' Z& M( t+ R: }& d- S1.。。。。圆茄子
* p- e; w# Q4 F: d% H5 R
) ]4 q7 e, h4 P! i# n4 w8 ~2.。。。脱衣裳
4 Z4 a# N, @7 \! s* n; h( R$ |8 y% m
3.。。。切块。。+ k$ _8 x7 ]( @
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
8 Q2 X( V% [% Z/ C8 @9 q- X% G& y  {) O* \" M: p7 M
/ C5 G9 Y6 q# `; u- y) K
4 _; L& B0 V6 ?! C' i4 X. F! S% _

) h$ R) s- e% h8 a- i- K

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
( [( X3 S6 m$ |# V( F( y8 b$ X0 I& H+ i0 O
$ l; s' V$ s2 N2 p7 q7 H5 g; a
6 T% H8 Q) b3 i0 T6 ?
* t* p+ A, X/ A, X$ n( n, N6...配料。。。9 F" S! }2 m0 L

) |$ x# U& a# C! V6 \# g% K6 r/ ?7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。& s# z( q2 p: g4 e
& |4 Z# S% J& Y) {( L
0 I' j, h1 d" y1 c( q1 e7 N
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
- X+ t2 y- G  T" c
+ S  `; u/ U  K4 A1 k5 A& w9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火: Y. O- B4 S, e: v: _
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
4 m+ Q- G% w5 d& N, _: u) `; q
+ w3 ^. I- _/ Q1 F! x3 J# C6 V  [& m
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅1 i1 k/ a$ t2 A% J# `* q
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
0 d" ^# l0 [7 V5 G5 C. o) v5 i/ c% N1 z  I
完工喽。。。。。。
4 |0 ~, f- U) }  e' H1 T& a+ w* X  }7 ]  N4 ?

- _4 Q2 \& e0 j[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 / Y& R6 r: ]* p9 b) a! J/ L
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

: P: D8 Z  c( b4 ]) S1 r. t
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。" C- \- a, ^+ z" F
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 ' {7 R0 ?" A2 m
楼主妈妈好忙。& I9 P6 Y0 V) K
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

8 Z; `" o6 _8 r3 c
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错