哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图: B8 j9 J% H: Z5 D; T$ S+ ]
1.。。。。圆茄子/ P+ x: [" z2 ~4 G  [3 _* L$ Z

, O; a1 y2 U7 D) K7 \2.。。。脱衣裳; j9 H9 {* j5 D7 I
4 W4 V5 J9 n- a
3.。。。切块。。5 X: ]' q; a$ @1 _( z
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
( n$ l6 X) A/ ^) H- \* B! h# O: M, A4 l( w1 E2 C2 A/ P
% ?6 X& g7 t( B+ k1 s9 ~% ?

  i- V5 ?+ ?. r6 g' X9 f* N
$ L3 @/ Z% t5 ~1 c5 H; i/ U

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
8 D6 F! C0 ~, Q$ N8 Y* I. D, |. E2 N
! R! x+ E/ r* F! N6 u: b; n9 O1 R! [/ q" j9 O- L

+ Q7 A  O5 i) n9 l6...配料。。。! E' @& e' O' n. i, m: x
9 X0 Z1 g- D4 i  y! a7 R* p2 P& `" V
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。: |# \# y7 ^; e  g5 a* O
2 T$ D& b& o) d4 B' i! F

6 z- N+ u6 L8 U0 [" l[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
* @8 p5 y2 b+ c5 o8 {% ]
$ h, w6 S* y+ ^3 s0 S7 {9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
/ k' N! n( A8 ?3 c6 ~慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀
$ j3 e, H* k! t! y/ a0 W
# J; K' |" K8 V3 F# u+ z8 ]5 _* B) l7 v1 G6 |" A7 U
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅1 [2 z& z5 o- _7 U
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少. B/ i6 L+ A9 D+ y
0 e$ I' R2 Z! ~1 M& C. P5 e6 T
完工喽。。。。。。
6 t; u- D3 k% n% Z" _2 _4 }1 n
* l7 V( g( F  `7 i3 F: S: p+ E; t5 o% H$ u; I- L4 N6 w; m2 E
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
% O: M6 ?7 `) E  e; S呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

+ u1 f. {5 g" K# ^+ r" q
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
% P* M  E" o8 j煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
& I$ A  k2 Z% r1 `* W, h1 o楼主妈妈好忙。
5 Z5 N% {& i$ i, k煸炒边上妈妈网:wanwan61:

" J" y" t3 ~( }! ]* j是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错