哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图; E3 e/ f% Y2 w- f
1.。。。。圆茄子8 z3 M$ e( ~5 y9 X; X

7 w8 m( b: L; k2.。。。脱衣裳1 P) [: Q0 |2 {* G% J6 N$ m# S4 t
9 R1 R6 l* V/ R0 m
3.。。。切块。。/ G0 S5 F  y* H8 w
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
( E' j1 [) `6 o# n; d0 s
& N+ H4 o; I" c8 b5 l- L; x# R6 ^* K6 X0 Y6 j4 a! z! c- A
2 h; s! d( `! R# b" J( n, S

) E& a" ^, j# K" t: S6 C1 t

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
) _# R% ]: H0 ~' k" d" b: g, f! j3 A  ^1 G

+ C/ d- J7 H" e3 D' B1 V) i+ m4 S/ f
6...配料。。。4 R2 k1 L8 j8 O7 m0 `" o

4 T, M1 ^5 Z1 ?5 p/ p# O3 v7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。) h" y. w/ [  T; b4 K; s* D# K
' @) K$ y+ A/ K8 i' u1 n

0 A& k! u1 D: C7 C[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
6 M7 k5 M) x/ B9 g
6 L% ]& G, ^6 {) Q, Q0 m9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
' w% g% R8 X# @7 s慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀0 o9 j9 N. A% A% J, O
+ |$ ~7 j& j, W. V. R( `4 x
* A, e/ {* Y" f( \
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅9 v" ?+ l* a+ n8 @& i$ _
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少% M; _  `3 i- j7 ]" h0 e6 {) r- y+ {
: B* d( U, T8 c! E. W. I0 h" H- s4 F
完工喽。。。。。。. \1 J2 }+ y  `3 p; e5 j6 ?! ?

* N  L8 v: p, ^3 W7 m9 U- p# y1 ]
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 % s9 ]+ h& R3 D; r
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

: ^' m4 s& |6 y1 P0 y德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
- ^/ [  v9 p9 h/ f) ~3 r煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表 - q! I! ~8 i' ^5 r3 o+ x( H' ]7 f
楼主妈妈好忙。5 F3 W% Y- `- s- d( R' d
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

/ j0 X! j% Q( H, g6 n# v是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错