花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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, y5 i/ @% q+ Y8 [% y& M- Y0 t8 E4 a1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。5 l) v% e+ e  Q2 |1 @
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2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟+ o4 e5 u9 q+ b  A& a" h: z( F
  
3 I$ {3 g; U/ B2 _: z7 d5 M3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。1 \! H: P. z8 j( v& T3 o* f4 ~

- ]4 s) |$ ]) g* w4 S' q1 D4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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7 O0 P. [9 t+ E0 ~5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。% ^* `0 V) w% ^
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。
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