花儿朵朵86

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最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。" R2 ^* V: ?- J) L8 u% ]
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原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）
/ D, i. u# b2 K! Y0 u: l1 K7 J调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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& [2 X/ }/ F5 A1 Z1 p0 ]1.土豆去皮切丝备用
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。1 u# ?" @8 Z* }: H' A& U& K2 B* [
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$ K( g/ B5 j4 R5 @: l3 ^3.小野葱洗净切小段+ i( Y( K9 v. N: o3 z
  
6 z  k" N- Y0 k0 l# q+ d4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀 $ Q2 r8 |/ H* P3 M2 g  V
5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦2 Z& p5 p; f9 n1 B) z6 E/ U
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7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
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& `2 q9 j# O2 T% O$ J9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
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1 I" o; L, I; [1 s/ @10.煎至两面金黄出锅装盘
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