花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。+ w& Y& q! F6 r4 h/ ^' o
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个5 k6 @8 e8 ]3 P5 D5 G
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量1 g' w( a4 Z0 I9 |+ e
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松花蛋去壳% s* M+ \) o; |1 A0 h. R4 y

% Q" ]  B( a; g6 J每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末
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( R3 x8 B! E  C# M, o" ~一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。# t* a% q' K- s4 `
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。9 a: x& E$ F* t. D- F9 c

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& F8 k8 Z# a' Z' X浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。5 e8 v3 Q3 O* }% B$ Q( ~: B
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊