花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个: @# t$ [/ S; Z/ S! q
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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8 x7 `/ V. |3 B9 }9 F松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份& E: ]0 o5 t( {0 T% d% ]7 a1 K

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, h. ?0 @: L6 p8 ]% W3 }5 X切适量的青椒末5 ]: p9 ^: V2 t' M$ L* i

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。4 L& R  l8 j- f# t# E# X9 ~

/ Q/ n  _  ?' t7 Y: i蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。2 t( ^/ [- L6 P6 o* v8 b

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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* z9 x, X# x$ u! X6 v把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊