花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
; a, {& ^  X3 u9 m5 S9 C调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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- L! a0 ?# R1 g! j  a2 k松花蛋去壳
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9 R1 b) R( }1 @! W3 M( o% K. X每个松花蛋对半切对半切，切成4等份' }  R- ?+ z3 k* Q7 o% R/ l. ]

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+ G% g& W5 F7 z" @3 l$ A0 x! v2 @) j# u& G' W, C9 `
切适量的青椒末
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。. H9 Y9 a( U$ Q2 ]' s, I0 H

+ F  V* e1 E7 r1 u: m4 K蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。% B. _  o4 g3 i7 N4 Z  s$ A

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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5 s; U- o+ x. W; l3 X0 m; I把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊