花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。
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2 X& g- l. |" c原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
! U" L1 \; J6 y# u0 m& Q( ~调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份$ u  z( g2 J7 C  W6 W$ z5 w
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- x( E0 w5 e; `切适量的青椒末
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$ J2 I: S3 h& k; Q一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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' i2 |. W, ]) a' q* L% J蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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3 g2 _3 D+ t0 R+ b8 V浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。( h: l. F! O' v) X5 S0 A& h

# Q/ D$ J1 B6 s+ J' k0 A把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。  W2 z" I/ o. I4 a

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钊吉ing

美味啊