花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。( I2 r1 e: ~+ ^0 ~3 f. `' _
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原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个1 q# v, X' y4 v: p  h/ P2 V  k' @
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量# |; S/ @8 g5 M# O6 X, p
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松花蛋去壳0 [& j% S0 b0 D9 ~

& F$ p# S  d+ W9 N( F每个松花蛋对半切对半切，切成4等份: \: T) ^+ E; U" N

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' c# c1 R" d2 N4 ^切适量的青椒末6 G( z% r+ {9 w6 k
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4 C% X) e3 F- i一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。7 {# B; r- r. ?0 f1 B2 F
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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' H( o3 Q2 C. b$ K) B7 o: ^* P把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊