奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？$ d4 |& l* |  h( Z$ ~, c

" L; [5 u. b6 }. w% ?! i　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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　　一、胎儿大脑发育过程+ J: V  ?: J6 c& a* Z
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。1 U" t" c4 K9 Y) z, d
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　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。
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　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。' I2 ~: n6 R% O& \( V! \

  Q# u% X* {2 i( O4 ]9 N8 O　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。( ]2 {; g# y8 }
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　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。" D) m# K) z  ]0 A; Y) N: E$ q

. d/ `3 h  {% ?& l　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。
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/ E. q) u3 I5 E- |* U　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素* G% C, g1 k  A
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　　1、脂肪
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& k+ V$ S& X: B6 o　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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　　贴心话：富含脂肪的食物8 Y6 X) N- N3 e

# Z. [/ x% X" F, V2 v2 C) o- P　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。5 U( \8 N" x, N1 q1 M& q; l

. L( z; m; {- B) k. `" ]+ h5 u# G　　2、蛋白质
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8 c# N; i( b; h) m　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。$ l9 a5 c  G+ X6 T0 I& A, \) W

, d# L* Z, g" o0 X- w　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。6 Y2 b1 o% ^, p% k4 R2 l9 a( ?
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　　贴心话：富含蛋白质的食物$ L* ?8 d8 f5 e3 Z9 [; |8 L9 M

/ Y# c8 T; y# Z' x2 i) I6 _　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。) [/ l/ D- G" m

- i6 H' G9 O: p　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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$ Y+ j: H$ m7 L" Q+ \. T　　3、维生素C1 ~- `$ e% X- W; }
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　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。( r0 u" A- `: |

8 ^8 |8 b& B. o. B　　贴心话：富含维生素C的食物
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　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。
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　　4、钙  u/ n8 d5 J5 W& g* O, _2 A
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　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。6 k3 W! `4 u, Z% L9 x2 ~
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　　贴心话：富含钙的食物& c% q9 C( C4 s6 _& P

8 _4 o1 T7 A. k& [  I  \　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。
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, a; x1 K% T  y( Y; _/ e& D9 r　　5、糖# A# c+ j- P: U5 V+ r6 a8 b( ]2 S
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　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。0 R4 E1 j" ?* ?$ [% o. ]
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　　贴心话：富含糖的食物' b* z; [3 v; [! g

' n- y( ]# s/ E　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。3 h) L; r& U8 s1 }( U: J8 `! z
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　　6、维生素B族
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　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
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, P% ~. D+ |# t  J　　贴心话：富含维生素B的食物/ O; g" Q" t3 J

: p7 K) P7 b; s5 F+ [　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
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7 T% V. x; ?. b5 u2 t4 j- U　　7、维生素A
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　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。1 W% R1 O4 }" {! b) R
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　　贴心话：富含维生素A的食物! @7 s- x0 a+ X: P; Q6 ?3 C* c0 }
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　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。2 X* k$ d- s/ {& k

" N- G% G* Q/ ?% z: ]( u, h　　8、维生素E
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　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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; u4 Z5 c( q( |. s% _　　贴心话：富含维生素E的食物6 S8 c) H4 O4 \: r6 x2 x6 a7 ?

* V3 ~) V# x# Q6 s0 `* I　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。! t/ r& Y4 q8 c: U8 L

* g- o2 b3 ?3 b( X* [/ d" F　　9、碘
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　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。
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　　贴心话：富含碘的食物1 y+ }5 b* f8 W

3 `1 g9 Y7 F; u$ c　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。7 T6 a7 A# \; a
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　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物
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　　1、过咸食物。# |% P/ }; j$ |7 ^

+ ^0 p3 C( L$ e　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。1 h! \# f! u# o8 U( E, R
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　　2、含味精多的食物。2 A1 n( i  N7 n6 g# v

: R- u/ @8 u0 u2 B# ]. _　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。! y9 m/ A# X( V- x# \8 E+ f

) o+ @; Z3 i* m. t　　3、含过氧化脂质的食物。
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。- r. w( T. g9 r7 e% I- W

" T. ?2 q8 z& L& y　　4、含铅食物。
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7 L" }9 ~. e( T( T5 u% ~　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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) U1 O0 }! E+ d- O　　5、含铝食物。  h7 b  [8 h( i) [

; y% Q( T2 R% Y+ b& T1 a7 [+ N/ g　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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