奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？. t0 s9 ]0 e' \( K  i, i6 g2 ~( D. w
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　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。1 y& K7 a$ @8 X, z# p2 |7 d: z
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　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。$ P+ I, f: L) B  b
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　　一、胎儿大脑发育过程8 F* ]& l& F% q5 _! ^
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　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。1 B  r0 {- S+ u; H$ P

+ {6 l/ @/ ]% e# O　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。
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4 I4 K0 Y& B( `1 |, C; l# b# e　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。
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　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。; Z- K  }! |! ]0 i. m7 Y

, `; v6 s. u! ]$ |1 ~% k2 i4 n　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。: H& V7 P2 s. C3 w5 a! V9 r" l

# D, t* ^7 M' b: _1 q8 Y　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素: W9 R: W! F; l1 u2 u
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　　1、脂肪1 W, J5 v  ^& Z. m: m
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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5 V: ^2 |# K% S+ x　　贴心话：富含脂肪的食物
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+ |, Q; k  x) v  G# k6 D3 u' X& Z  k3 w　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。( J- a& u' m( J: O( e
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　　2、蛋白质. e3 V, z' W0 }' k4 f

# w( P  H4 i3 }) p. Y1 ?　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。9 _6 R" y- l2 X4 [  J
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　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
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( t3 n/ H* l, M& e/ Y　　贴心话：富含蛋白质的食物
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/ ~) A( Q( z. N3 z; R8 B9 [　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。6 C* f& s& p( s6 k
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　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。! f& l0 U5 w/ H& b
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　　3、维生素C
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　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。/ ?. H3 o- i. G
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　　贴心话：富含维生素C的食物
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( T9 }* U1 u% q: r6 _7 k7 t3 o　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。7 s7 ^7 q2 E% N; `1 Z( P

# ~. A# t% Z: f0 v　　4、钙/ t6 h. e7 g- q% k( L
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　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。6 X5 `: @& \# O8 [: K# T8 u* r7 d- u
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　　贴心话：富含钙的食物
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。( H: _. j! j! Y4 M' w

$ q, l, w% O  g2 b# U- _　　5、糖
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" a; n" j9 Z) N# @" T# {- h　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。% P7 ~( Y3 K  e( T

' z% I* g. ^+ [" U4 ~5 s　　贴心话：富含糖的食物, M9 z% \& x' Q8 D0 q

8 H+ t& c! U2 S/ y　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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　　6、维生素B族( H. K* x- K; v" D4 s
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　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。) o9 d8 ?+ P+ T9 x8 `
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　　贴心话：富含维生素B的食物
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　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
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; H" u- q, s$ w& K7 {+ Q' L　　7、维生素A
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　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。6 F  D, q1 M) M" |8 V- m

7 l! H3 x8 ^" q% H+ y1 v　　贴心话：富含维生素A的食物" |7 D* b* E! G9 E: K- b

' t+ y: N; _: m9 h　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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2 m# E1 |4 j) B: W8 Z% `& ~　　8、维生素E
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, L6 a  E9 G" s' d" F& X- G  v; O　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。$ {8 p/ h7 i: |3 `3 [

6 b3 a9 G5 x/ G# D8 [" P　　贴心话：富含维生素E的食物
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　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。: i; V& k! [) \! U* O# M( o
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　　9、碘
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　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。
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　　贴心话：富含碘的食物
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% O: |7 E- Q  W　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
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9 F7 L- _7 O: {　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物' R/ k0 Q+ U/ ~- j
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　　1、过咸食物。  c( j' q0 J3 R! s

2 D$ a! J8 X1 k$ k  |9 z, q　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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　　2、含味精多的食物。
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　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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　　3、含过氧化脂质的食物。( v9 |8 h6 p6 X& Z; d6 q
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
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　　4、含铅食物。: t% C1 b, W/ _0 s- L

9 _& V: M8 X: W6 t　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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　　5、含铝食物。7 h5 {+ U0 A3 L1 F

/ d* I! g' ^. t; j　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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