奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？
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　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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: v6 `- \9 |, X0 F/ J, t　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。
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3 u5 E" A# Y9 ~　　一、胎儿大脑发育过程
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: Z1 @: ?4 |6 N7 ~8 d3 R. k4 f　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。
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　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。# m; n. Z; X# d) y
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　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。
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　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。
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- g  @, A# U- E; u4 W3 ^; v' i　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。
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4 G/ `0 @! O) a* Y$ p8 O7 t& L( z　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。" ?/ Q, |3 {( B! @

# x' g. z9 ^* L  N6 j" I　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素4 E$ O7 l- Z  r- X& U! i
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　　1、脂肪+ C' d1 U  A  }8 r, y; M3 x

- j  c! ?; Y' @% b　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。3 f- s$ I3 [6 `6 w2 s7 r

2 l: q& e1 R3 h6 m( }　　贴心话：富含脂肪的食物
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% M2 g* y$ `8 a5 k; l　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。* W5 [7 g- N1 }0 o

: m5 \7 N; g2 J3 ]$ k7 U6 z　　2、蛋白质
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" _* }, R; |/ X, A; k　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。! J1 @$ Z  ~  M1 z# y

. u2 B/ P1 `& m' U9 _' a　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。1 ]/ O. X4 V* j) _6 C( E
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　　贴心话：富含蛋白质的食物
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　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。$ c: Z% f6 _7 I7 J) z
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　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
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　　3、维生素C& Y" z3 v& u/ n

" a  Z+ D% n4 B% x" r　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。" K4 ?6 ?( @& x& X6 R/ ^! Z
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　　贴心话：富含维生素C的食物+ I2 q/ v8 K4 G( S) Z! B/ r

+ ^( h( k" N3 N3 G　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。, f* p& |; e1 o4 m
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　　4、钙. F7 y9 B% D0 w2 Y  |
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　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。: M& f* u$ L, @/ E& T& E* ^5 a# h
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　　贴心话：富含钙的食物
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。1 P4 Y, P& }3 z: L% r7 {& ]: `

8 w# U$ e2 O" q' x- N, z/ A; @　　5、糖( D, q' ^' h. L& Y5 Y  U5 i

8 a5 z7 U8 o, ~2 r% ^- Z/ E　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。0 B  f% t. D, d7 D- z0 j% I
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　　贴心话：富含糖的食物
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　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。  F& E3 s+ r4 o+ ~/ Z5 v8 N
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　　6、维生素B族
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　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。
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+ q3 H! c5 f5 u4 b( w9 V6 Z: }　　贴心话：富含维生素B的食物) N+ F# ~5 y6 o1 a: S! Z

2 J. j0 i2 `' v0 J, }% {3 [' Z1 d　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。+ T3 M  y1 g% G4 M% L
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　　7、维生素A
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　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。+ Y$ i8 D* g3 g  U
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　　贴心话：富含维生素A的食物
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　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。- L4 B0 s* {3 e  ]0 W) n
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　　8、维生素E, a, L' [% K% k8 e+ v3 }* S' v
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　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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　　贴心话：富含维生素E的食物# q. h  q! Y; `
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　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。( m0 x4 `/ P0 ~: T$ o4 n  Z% r' P# Z

, ^& S. ^  w% k- [. p　　9、碘& ^  ^0 r8 a" o. b4 h3 E8 [

- h7 w; n* O: ^2 ?" Q2 ^2 s6 f　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。
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　　贴心话：富含碘的食物
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　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
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　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物; N7 i  _6 Q# _4 S6 r; @

2 ~7 h$ V; {3 X, E0 _+ \2 D　　1、过咸食物。
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　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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　　2、含味精多的食物。
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- ^  t& J& y  R; H& s　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
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! X+ n* K2 `! S- ?2 A" F7 G$ |* k　　3、含过氧化脂质的食物。/ Y( Y" d3 w$ g
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　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。' o1 U. l- O1 }
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　　4、含铅食物。/ t5 |/ |( F3 q* h& ]% Y6 {

4 s0 w2 u1 t1 ~& L$ Y' C　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。7 F2 l1 ~* b. `, U8 i
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　　5、含铝食物。
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+ i1 ]0 G  t, f6 p2 f7 V# }5 Q; g　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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