奥斯曼妈妈

每位准爸妈都希望自己的宝宝聪明一点，再聪明一点。其实，宝宝的智力可能已经在出生前就决定了。那么，准妈妈应该怎样促进胎宝宝的大脑发育呢？
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1 X/ L9 C" ~* b　　准妈妈阿梅怀孕三个月了。自从知道自己怀孕以来，她就不断地寻找着能够促进胎宝宝大脑发育的“捷径”。因为她不希望孩子将来跟自己一样，由于学历不高而一事无成。她期待着孩子一出生就拥有聪明的头脑，上学后成绩优秀，考上名牌大学，以后能干出自己的一番事业。
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7 V* F3 C3 C3 _4 g4 Z　　相信，每位准爸妈都有着跟阿梅一样的心愿。谁不希望自己的孩子事业有成呢?那么，怎样才能孕育出聪明的优质宝宝呢?在此提醒我们，要从孕期饮食入手。0 P/ L4 v9 R- {3 `) l
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　　一、胎儿大脑发育过程! ?2 M4 L: A% P8 o

$ A7 B  P4 n4 R+ N　　1、怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。' B- x3 C2 g% C! l/ s& w: |  W
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　　2、怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。
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　　3、怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。7 q! w% Z8 [/ p

* v) X+ |% M1 P3 K- S　　4、怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。6 _  k1 q4 o9 v( Q8 t& v0 ]

. t$ P* X9 B1 v/ {$ K　　5、怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。  G5 \( J; `" r

' z3 P, q; T1 s　　6、怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。
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　　二、促进胎儿大脑发育的9种营养素7 m6 p! I; M, ^& a6 q" p

$ o6 G" r" C( \　　1、脂肪
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　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
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6 K. D9 x" \4 r% L　　贴心话：富含脂肪的食物
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( p" `% c/ M/ c, M4 T* T# F　　脂质的主要来源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。  ^' x; F  E7 v' s

8 B# B7 J; \/ {# {+ U+ }8 _　　2、蛋白质
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8 S# H* Q- d1 }7 [' G0 i  h/ ~6 g- q　　这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。& I% A% q# H  {& z" k

' a$ j6 f2 ^( ]/ P( Y4 L　　因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用，所以把它的希腊名字翻译成中文为“头等质量”，顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
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  G% ~* Q3 Z7 V& G9 C* R- n5 S: J　　贴心话：富含蛋白质的食物
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　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。9 O6 y7 R* p9 `- w& n* V$ E& ^; H( c, u

$ H( O1 s& y$ K3 z+ i　　植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。/ L4 m4 g3 Q3 b3 v7 Y0 S
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　　3、维生素C* W. `2 [! h/ M) w) R0 H4 z8 L

$ a6 R# R$ N) d5 X　　维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。9 s9 V2 v  S- I2 B
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　　贴心话：富含维生素C的食物# v7 F1 Z6 J# h8 f
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　　这些食物包括樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。; ~6 o% J2 h1 r
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　　4、钙/ X( R4 f" Q; F

! @, A: M* {+ Z3 {　　钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制，使脑细胞避免有害刺激的作用，因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
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　　贴心话：富含钙的食物
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　　一般而言在许多食物中，其实都含有丰富的钙质，像牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。
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, s. Q# f6 G  V( \3 L9 D( s　　5、糖+ S  w- K; ?9 B4 y1 a) G
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　　脑是消耗能量的器官，虽然脑重只占体重的2%左右，但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羟色胺的产生而增强了大脑神经源的活动，提高智力。* ]9 s" E6 H9 B1 ]6 G, H3 s) n! w! u+ L
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　　贴心话：富含糖的食物/ E2 S8 H' h% i* c6 M" X

4 I6 ?0 P* [9 h) R( d　　富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。
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　　6、维生素B族8 E9 X4 n- ?2 o- Z$ j
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　　许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用，维生素B族包括：B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质，它们对人体的作用十分广泛，而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的，也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。7 m# |5 U- ^$ b, {- M) R* t

1 ?6 V1 x6 p6 F! x$ [" `6 J　　贴心话：富含维生素B的食物
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) }9 r7 Q$ A- E( @0 Q　　含维生素B的食物有：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。
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; K) K& |. K& f& T　　7、维生素A! y+ s; W1 c8 B0 Z1 Y

$ R) A# S) `! m9 K% n4 ?　　维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。
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　　贴心话：富含维生素A的食物$ F5 k7 T2 M) [5 v
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　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。
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* f1 T3 ]8 t/ o4 q) C　　8、维生素E  F( |* V3 a* X6 j7 g

" S4 l# [6 ~( v/ B+ o& J+ i　　维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。
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　　贴心话：富含维生素E的食物
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' N3 P9 |2 y! V/ C" o; w　　维生素E主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。+ D4 A. o1 |. _' M. H4 d

) ~0 Q4 V& u3 Y, B　　9、碘
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　　碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎儿神经系统发育的必要原料，胎儿脑发育离不开碘。) Y8 W& O( f+ |" d0 n$ o- E

* \4 J, {' Q1 e+ K  d　　贴心话：富含碘的食物! z/ X# n$ z! [# J% q2 r  ?- w3 d% m  ]

3 |3 Y1 g5 r( ]3 K5 K0 I　　食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。( `  y$ [' U* Y, M* o' ?

) j, z$ O, E9 `8 Y　　三、伤害胎宝宝大脑的五类食物" n. Y7 p7 }: _/ U1 W: \

* H# y6 ^; \- W+ O/ q+ k$ g　　1、过咸食物。% Z* [( M- l' ]" Y
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　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。" u4 ~4 N/ F4 C! o  D
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　　2、含味精多的食物。
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　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。7 ^/ R$ t" |' U2 [5 m

8 ^+ L9 ^# G6 ~. C. d　　3、含过氧化脂质的食物。
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7 x9 _( U, h5 q4 i2 q( |　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。2 |4 B  f# e+ w$ C$ S% Y

4 O* z. b' A- V+ K　　4、含铅食物。8 S% [1 p5 g: i7 q2 H- J/ z

% G% S, v, W! ?! Y　　医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
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　　5、含铝食物。# }  |" U) p  z' I$ R* f. [
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　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

开心妈妈

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