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原帖由 melonqiu 于 2009-7-19 17:39 发表 9 h$ g3 o2 v2 Q! v
按想学第一个菜,,,冬瓜鸡咋做的
$ z" R/ ^6 }' O7 ]
$ M) M3 a; k* r* b# i: d# G' W2 B第一次是表妹煮给LG吃的,他赞不绝口,我们都很纳闷这个菜那么平常了
& ?% E7 `& }- o% p+ @5 e9 R8 z可能真的是口味不一样,反正lg就超爱6 Z& |8 z8 }+ |* G2 e2 `8 s
7 L0 Z( W, m, m" V% Q# g
1、将鸡用豆枌,盐,糖,胡椒,油腌好,大约腌半个钟左右
D, X( ?' D7 E" [+ l7 C; K2 、冬瓜切好
7 W* c- E* J$ r0 Q9 z/ v3 、打火,先落姜片,大约20秒后再落油,将冬瓜爆,爆大约一分半至二分钟,就加适量水。
, g( U/ y) D- _- \' r- K4 、 水滚后就盖上锅盖2 Q1 I( V7 H% M5 o& d3 E1 U
5 、煲到见到冬瓜开始转透明,软身,放鸡盖上锅盖,放入鸡水滚后大约二三分钟
/ E; Z# ]7 E2 P6 Z: \0 E$ }+ G6 、试味,加盐
) H2 v6 \5 h! n9 I6 P" j. s3 Q0 S/ T+ F4 b" V
试试哦+ I' y0 H2 N, n3 {
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[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-7-19 21:28 编辑 ]
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