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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，
. O& k/ Y1 T% m8 C" e5 Q5 l0 t  I1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？
. d" n% [- U4 K! o, g; m/ v. ]7 {) x
2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？
3 k6 U3 }9 A% F' A( l; K) F* s# f$ v; c( l, \
3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？
! L" T9 O, N/ M8 c: K
( |, F  {2 p8 O) q谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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板凳
发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的
' ~" i5 t3 _. M( l+ \8 l! U: m. O! e# R2 ]7 W  S* q7 F; z! x
2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,
4 X& y! S+ ~5 f" P0 _9 y4 u+ h
; [4 G2 R' ~8 L5 o- J3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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