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用 料: 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g
0 V+ Y+ x* @& [0 i+ ?2 T1 U9 D+ Y调 料: 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋
5 m( V; q3 _! R$ v3 D做 法: 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块,香菇切条,胡萝卜切成扇形薄片,葱花切环状待用; - J7 G _& a( S( R
2. 锅中倒入清水,开火,将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中; ; X2 y, S" F- w' y+ [
3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇;
3 ?! s4 Y8 C7 u- i$ Z" e) p 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料; ( Z0 p" r) R$ f$ U# Q, }
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中;
" ^& A+ X0 }( n. N! o/ q& {1 Z3 `+ f 6. 再加入味精和香醋,1—2分钟后出锅装碗;
1 F7 @- x- Z- [5 R$ p 7. 最后滴几滴香油,撒上葱花,就可以享用啦。
?# i- I/ n' u+ l8 X/ ?$ e特 点: 汤香味美,即包含了砂锅的传统特色,同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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