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用 料： 土豆粉 400g、鲜香菇 4个、冬瓜100g、青菜 100g、胡萝卜1/4根、香葱1根、紫菜50g、虾皮 少许、牛肉切片100g 2 [: V* R( ]$ R0 r6 o( t
调 料： 盐、生抽、味精、油泼辣子、东来顺火锅调料、香油、香醋
! q2 l, [, Y0 I# h做 法： 1. 把冬瓜切成2cm见方的小块，香菇切条，胡萝卜切成扇形薄片，葱花切环状待用；
. N' s5 q9 |0 C8 Z, T3 U2 D& I5 [ 2. 锅中倒入清水，开火，将紫菜、虾皮、冬瓜先放入锅中；
# S7 l+ A8 a* ?2 ?1 K$ W% r 3. 烧沸后放入牛肉切片和鲜香菇；
V3 N& F) J$ Q4 d8 `! L# ^& V 4. 再加入盐、生抽、东来顺火锅调料； : i; t- d# u. d, @9 B# D
5. 然后将土豆粉、青菜、胡萝卜一起下入锅中； 7 `6 p( j5 X% D8 L- z1 r3 o+ Z
6. 再加入味精和香醋，1—2分钟后出锅装碗；
& R* P/ W' C F! e6 X$ E 7. 最后滴几滴香油，撒上葱花，就可以享用啦。 2 }/ N K# I3 w* G0 o
特 点： 汤香味美，即包含了砂锅的传统特色，同时会让你体会到有吃火锅的感觉。
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发表于 2009-7-22 20:10
