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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。9 c0 M. O4 B5 m8 [ A* D' t
1 q1 U3 K. f* I- M' M6 _- x( H1 D
. y; i! Z# J0 u5 _原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克. y2 Z, Q& T- J' ^' ]- ^: Y, v
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 : f; d: O0 I7 g {
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 ( i" v5 R; ~2 N6 W# D C- [
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆
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( }: x" V3 W3 K% V& K5 z0 Y沙，最后再加一层米糕，铺平。 1 _9 M, m& W4 N7 _" M3 q7 f
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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/ b; r' g) N& B( D, k5 y 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。+ i9 l5 W0 y0 T: |% Y' { c6 A) a+ G3 p
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发表于 2009-7-23 10:37
