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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买，可夏天太热了，懒得出门，就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难，怕做失败了，没人吃我就惨了，所以我做起来非常小心，因为想一次就成功。功夫不负有心人，我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢，不信你们看看。, P/ Q* Q% S7 q' j- r9 U$ D
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/ M: e+ Q" @# F4 H. N7 }9 ]2 j原料：一斤江米、一袋红豆沙（超市有卖）、白芝麻30克、糖20克# N" k. [4 G. R4 \+ i
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做法：1、江米洗净，上锅蒸熟，就像平时蒸米饭一样，不要太软。 + B& b9 t5 l7 i' n
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2、将白糖加入米饭，用擀杖将米饭捣碎，直到米饭有劲性。 0 `$ o; V5 n, t, A2 `, r
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3、在饭盒里铺一层保鲜膜，然后涂一层油，将捣好的米糕铺一层。（手上粘少许水手就不粘米）再铺一层红豆 - @; F8 T) y; j/ ~
9 K/ ?! P; p( s7 |+ Y W1 A沙，最后再加一层米糕，铺平。 8 O6 s& e; }7 J0 b" ^2 e$ b" `
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4、米糕上面撒一层芝麻，大功告成。
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' A# k: ]- O1 m2 n b 5、吃时切块，浇上蜂蜜玫瑰糖汁。
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发表于 2009-7-23 10:37
