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原来想吃芝麻凉糕就得到坊上去买,可夏天太热了,懒得出门,就按照朋友给的菜谱学做一下。原本以为很难,怕做失败了,没人吃我就惨了,所以我做起来非常小心,因为想一次就成功。功夫不负有心人,我亲手做的“芝麻凉糕”卖相还真不错呢,不信你们看看。
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0 j1 @6 S, U9 \& H! T4 ?. R5 D5 ] U4 j' U, p& O
原料:一斤江米、一袋红豆沙(超市有卖)、白芝麻30克、糖20克! k2 h, E1 F9 A" j6 |
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做法:1、江米洗净,上锅蒸熟,就像平时蒸米饭一样,不要太软。 4 k# h( @# k& ?
4 G' a7 U9 |+ j% k8 {! H 2、将白糖加入米饭,用擀杖将米饭捣碎,直到米饭有劲性。
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4 L& U8 M2 e/ m2 z1 K1 | 3、在饭盒里铺一层保鲜膜,然后涂一层油,将捣好的米糕铺一层。(手上粘少许水手就不粘米)再铺一层红豆
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6 W1 @5 d9 K6 I" v沙,最后再加一层米糕,铺平。
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- [' S1 B7 o( q; H5 P: O 4、米糕上面撒一层芝麻,大功告成。 . @5 _/ e) D. `. ~9 _
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5、吃时切块,浇上蜂蜜玫瑰糖汁。
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