- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-1-14
- 帖子
- 3114
- 积分
- 19374
   
- 经验值
- 17990
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-01-08
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
上个月去青岛旅游时,老公在电视里看到做炒饭的节目,回来就嚷嚷着要吃扬州炒饭,我头疼的是米饭的要求好像挺高,不能硬也不能软,而且为了孩子,我也没有用隔夜的米饭,而是早上起来蒸的新鲜的。来说说配料吧,虾仁(在炭市街买的基围虾,自己剥的),毛豆(也是手剥的,很新鲜),得利斯无淀粉火腿,鸡蛋,还有主食米饭,我很幸运,蒸出来的软硬刚刚好。) M2 J- |% M3 Y/ @$ M; e8 i
$ }3 x7 i. }# y0 ]7 B
1·先把虾仁用蛋清,淀粉,盐腌了,然后过油,弄的嫩嫩的, t1 ^3 t( @' W) A
; A1 I: ^9 Q% C% l+ U/ T! a. X) ^
2·然后炒鸡蛋,也是很短时间,9成熟" {! e* U* e. @. n) {
" B4 ?! N H1 [% w% Q Q3.最后炒毛豆和火腿,毛豆不好熟,所以时间长些
. R! V% l* J" D! }0 X, k% {5 o" Z( s! ^
2 I' M+ M* N* ^4.最后放入弄的散散的米饭,放点盐,翻炒一下,快好时加入炒好的鸡蛋和虾仁,最后出锅。
4 O, A; s& N K% ]
- _% v$ W# O7 E 看起来不错吧,味道可是一级棒呢,老公都不够吃
/ m; Y) D8 v, Q3 C. T5 R3 b ~& ^4 E- {
[ 本帖最后由 xiaokeai821 于 2009-7-23 17:02 编辑 ]
|
|