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楼主
发表于 2009-7-23 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月去青岛旅游时,老公在电视里看到做炒饭的节目,回来就嚷嚷着要吃扬州炒饭,我头疼的是米饭的要求好像挺高,不能硬也不能软,而且为了孩子,我也没有用隔夜的米饭,而是早上起来蒸的新鲜的。来说说配料吧,虾仁(在炭市街买的基围虾,自己剥的),毛豆(也是手剥的,很新鲜),得利斯无淀粉火腿,鸡蛋,还有主食米饭,我很幸运,蒸出来的软硬刚刚好。8 k, s* r5 l# ~+ r' Z

, X. [; f: }1 `; ^! j( ]/ f1·先把虾仁用蛋清,淀粉,盐腌了,然后过油,弄的嫩嫩的4 l+ t9 G# \9 f. H
8 ?. B& Z9 {$ c8 O' h
2·然后炒鸡蛋,也是很短时间,9成熟
& W. Y+ u9 Z/ a; S; F% v
' N3 Y; ~: j" I& w5 z1 S. I3.最后炒毛豆和火腿,毛豆不好熟,所以时间长些
. k( @( D# U' ~; ~
7 j8 L0 W/ \1 q; \) U1 C. P+ L- S2 d4.最后放入弄的散散的米饭,放点盐,翻炒一下,快好时加入炒好的鸡蛋和虾仁,最后出锅。( k6 r* c! j& P' R) m+ E8 c
! u" M( Y. f) H0 Y, n
   看起来不错吧,味道可是一级棒呢,老公都不够吃& w1 `5 B5 o8 l# m! ]7 _
3 C+ Y3 F+ T! e% |
[ 本帖最后由 xiaokeai821 于 2009-7-23 17:02 编辑 ]

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自己坐沙发,为什么图片发上来有点模糊呢

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图片是早都拍了,就是没有时间发上来显摆显摆,满足一下小小的虚荣心哦

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看着很有食欲啊

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原帖由 千千宝贝的妈眯 于 2009-7-23 17:37 发表 0 E- S* k! w. J" b! y
虽然不难做,可楼主做得这么漂亮,显然用心啦,瞧瞧这色香味.............
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  S: K5 b! d! v谢谢亲,好满足哦

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看着就有食欲

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挺正宗的呀,

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亲,你拍照片是用微距拍效果就会好的

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看着香
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好吃哦!!
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原帖由 西安凉皮 于 2009-7-24 20:56 发表
4 _3 {8 N' F; x0 g/ ?0 @亲,你拍照片是用微距拍效果就会好的
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是我老公拍的呀,我们还没有学会怎么玩相机呢,多谢指点喽,以后向你求教呀
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第一次做扬州炒饭
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