- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-1-14
- 帖子
- 3114
- 积分
- 19374
   
- 经验值
- 17990
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-01-08
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
上个月去青岛旅游时,老公在电视里看到做炒饭的节目,回来就嚷嚷着要吃扬州炒饭,我头疼的是米饭的要求好像挺高,不能硬也不能软,而且为了孩子,我也没有用隔夜的米饭,而是早上起来蒸的新鲜的。来说说配料吧,虾仁(在炭市街买的基围虾,自己剥的),毛豆(也是手剥的,很新鲜),得利斯无淀粉火腿,鸡蛋,还有主食米饭,我很幸运,蒸出来的软硬刚刚好。8 k, s* r5 l# ~+ r' Z
, X. [; f: }1 `; ^! j( ]/ f1·先把虾仁用蛋清,淀粉,盐腌了,然后过油,弄的嫩嫩的4 l+ t9 G# \9 f. H
8 ?. B& Z9 {$ c8 O' h
2·然后炒鸡蛋,也是很短时间,9成熟
& W. Y+ u9 Z/ a; S; F% v
' N3 Y; ~: j" I& w5 z1 S. I3.最后炒毛豆和火腿,毛豆不好熟,所以时间长些
. k( @( D# U' ~; ~
7 j8 L0 W/ \1 q; \) U1 C. P+ L- S2 d4.最后放入弄的散散的米饭,放点盐,翻炒一下,快好时加入炒好的鸡蛋和虾仁,最后出锅。( k6 r* c! j& P' R) m+ E8 c
! u" M( Y. f) H0 Y, n
看起来不错吧,味道可是一级棒呢,老公都不够吃& w1 `5 B5 o8 l# m! ]7 _
3 C+ Y3 F+ T! e% |
[ 本帖最后由 xiaokeai821 于 2009-7-23 17:02 编辑 ]
|
|