‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 68 | 浏览: 12800 |倒序浏览 | 字体: tT
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主
发表于 2009-7-26 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饼铛这股子风刮得呦……那叫一个猛,俺和笑妈俩人一合计,禁不住诱惑,参了团各败了个利仁2008F。
1 W8 m' K, u2 S4 w其实之前咨询过凉皮,买个普通的应该就足够用了,可是想到大部分时间可能是早上使用,没办法守在旁边看着时间,08F就是个傻瓜机,有固定模式,时间到了会自动报警,烙饼的时候我就可以干些别的了。而且180度摊平烧烤虽然用的机会可能不多,但是有备无患嘛,嘿嘿,我和笑妈都是那种管它用不用的上先占上再说。再一个,我更相信利仁的品质,婆婆有一个利仁,用了快十年了,从来都没坏过,不错不错。在这里还是得感谢下凉皮同学哈
# _& f7 [5 x6 z! g8 x. D! X0 A! b( T3 r* A4 g: |& |+ }
事实证明俺俩费心研究半天的结果还是很让我们满意的,烙出得饼子很好吃,而且没有传说中的干硬现象,看来这个傻瓜机还挺聪明
( Y. ^7 q, y# H  J$ {/ Q
) H$ B. Q/ |% T) u. N" C: v
. G, r: m8 v2 I, l5 E9 L' o葱油饼2 G4 t# ^% R' V, @: B
锅子送来那天刚好赶上晚饭前,老爷不在家,我和蛋少爷也好打发,三下五除二就烙了两个葱油饼,烫面,里面放了些胡椒、葱花、盐之类的,小盆友吃得也没敢放太多油进去,蛋少爷吃了大半个喝了一碗粥,实在是不敢吃太多,毕竟是死面的。来日方长嘛,以后要做的多着呢……
+ `1 }' c- l( n/ X% \: c2 A
' _7 I+ [7 a: L2 l  Z8 h5 ?  S) V
看到那个小爪子了吧?!还没熟呢,就已经迫不及待了  [' }& q3 [2 g" Q5 X# ~3 ~
5 c% k8 ~3 N; F# @, _& J+ D

- V/ ~0 m+ Y9 c- ~5 {4 ]6 a: _0 r. p3 W' @# J$ H& J
不好意思,掰开了才想起来要拍照! W: n3 G- V1 K

( {0 e+ G2 |" A& G& L* H4 N0 U8 w. ~" @+ H2 C

, z# `# o& o7 k1 j* n4 H
6 J0 }4 c4 x8 [. ]
/ L) F4 c4 j7 u- s
* d$ z5 b8 Y2 |7 a9 Q" ]9 v4 j: W' r9 U0 A1 E6 ?
第二天早餐——肉夹馍1 Z- U) B  H1 R/ h+ S' n
' [" d: j& Z8 J  o
前天晚上和上面,第二天早上烙。我一直用老面发酵,不喜欢发酵粉的味道5 a8 @: Z6 P9 W  }
饼铛就是快,还不用翻面。看来以后早餐吃肉夹馍也不是什么奢侈的想法了
7 R; O. W5 z. b/ Z- P& W9 L* K% d- d9 C1 j( L. C
+ H5 j# v' W  f' m5 a4 z; c
红烧肉稍微剁一下9 G0 n6 a* J9 z
! d2 }! U  a7 y# p
' R0 ]' Z' Y' _- w0 X# U

! J, B- [1 H& i: B7 }- y- A完成!还挺像那么回事哦!
% ^+ R8 ^0 a8 j- B1 O
/ \+ B- W% @  l8 U/ g
, I0 Q' @' ^4 r# N( |7 y, y+ B
! `' b: X; b# U, e/ h+ Y红烧肉可是我的拿手绝活。其实不是不想给大家说,而是我教过很多人,好像做的都不如我的好吃,这是为什么内?!大家看看下面的步骤,试试看吧
6 {+ H' e+ l* n7 u3 G实在不行,就来我家解解馋吧,管饱哦,嘿嘿
# ^# j# Z% H) [* V7 r
* r- l" i% {! p* f$ _
- ]" j" ?/ d' ]7 l) J9 }' P我做红烧肉不放酱油,全靠炒糖色!另外就是选肉,我惯用精五花,只是不选择特别肥的,像这样一层瘦肉一层肥肉的7 ?8 H: C3 J* Q# ]. S, Q" n8 x) c: j
步骤是:( W8 W& v" P( `  D/ N4 L- j2 `+ z' z
1、少量油烧热,放适量白糖炒糖色: ~+ M4 V+ e1 H$ K$ A. @
2、下切好的肉翻炒(无需焯水),水分稍干时加适量高度白酒3 C3 ~. }; ?; v2 x# o/ k' J
3、加开水莫过猪肉,放入姜片、调料包(我就用书红元的炖肉料包,我认为那个味道最正宗)
5 [2 X$ z9 a* ~; h8 n1 S' D( ~4、炖至肉酥烂(中间加盐、适量冰糖)) z  Q) G5 n/ `( `. ]
5、水分还剩1/3时,火开大不停地翻炒,使汤汁浓稠,出锅前放些鸡精即可) q! r, D% [, ?) I3 a
8 Z) T% K, Y8 M7 q) X: R
其中像放高度白酒、冰糖的方法,我觉得对味道也是起决定作用的!

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

看着就香呀

Rank: 8Rank: 8

经验值
3802  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2008-02-04 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

哈哈,刚上来就看到星星做的好吃的, 馋死我了, 我记得你前几个月就买了呀,好象你当时说买的是2008D,我就是看你买了也跟着买了一个2008F给我妈。真羡慕你用什么都用得那么好,我们还在摸索中。。。
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

原帖由 喜豆妈 于 2009-7-26 23:51 发表
! i$ _- m$ w  a* d2 K哈哈,刚上来就看到星星做的好吃的, 馋死我了, 我记得你前几个月就买了呀,好象你当时说买的是2008D,我就是看你买了也跟着买了一个2008F给我妈。真羡慕你用什么都用得那么好,我们还在摸索中。。。

- Q6 ^6 x$ S/ ^  E; R$ t+ a6 y9 j- Y6 E3 M" a
是啊,当时烧的不行,还想和大家一气团购呢,后来担心自己利用率太低,就买了个利仁的薄饼铛,嘿嘿9 x* M; f8 v6 l+ f
现在又烧开了,浇不灭了,不管那么多买了再说Hia...Hia...Hia...
倾倾

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12540  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-02-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

香啊。。真不错

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错啊,勾我去加餐,给我买减肥药吧!
当儿妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13451  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

偶做的红烧肉也好香香

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32159  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
原帖由 悟空天下 于 2009-7-26 23:56 发表
0 p6 s  L, a- s5 G香啊。。真不错

4 C5 {+ g  C% k! B& W就是

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22995  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
今天中午决定了,让老妈继续做肉加馍,我吃现成的,呵呵,谢谢老妈!老妈不会用电脑,但是老妈给我们做饭,看着我们吃最开心,天下母亲一样滴!
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

臭蛋娘,切肉为什么还铺一张塑料薄纸
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

我做的红烧肉不放料包和冰糖,要加生抽,味道还行吧,下次试试星星教的,要是做不好我就上你们家蹭去哦
嘉嘉妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12702  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
雁塔区
肉夹馍香啊

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好香呀!  想给你鼓掌 ,怎么没有表情啦?

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

香香香
安安妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
38555  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-01 
地区:
街道:

Medal No.11

有食欲的很啊) j8 Z$ ]$ |7 y; _4 N5 z8 u
我想也败了
人见人爱,超级爱笑的壮壮的妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35632  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-26 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.1 Medal No.11

帮顶:wanwan59:

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38352  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2002-01-07 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

都是能人啊,我的表情也没了,这会又有了:wanwan60:

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
85227  
爱心活力豆
35  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

香呀......妈网能人太多....:wanwan59:
上上妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14541  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-15 
地区:
长安区
街道:
曲江新区

Medal No.11

亲用的双立人啊   好东西~~~~~:wanwan59:
琦琦妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16989  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-06-05 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

美呀
‹ 上一主题|下一主题
★星星厨房★随大流,俺也败了电饼铛——肉夹馍+葱油饼(附带独 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部