奥斯曼妈妈

6、肉末青菜
& X9 r8 W: M+ k& B　　原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许
1 D. J0 c3 W9 T. X　　制作方法：
# M) q( e3 R0 M0 g% l# _% C　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
) B. t7 h' e) l/ n. D, t$ E, h, F5 Z6 z# ?1 ^3 R6 d
　　7、豆腐羹
2 E3 r& M# d% C9 m% I# }　　原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
( K3 b2 R5 N4 c* {  z　　制作方法：
/ F6 Y* F: v4 U$ X/ x　　将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
  \# @$ @5 F7 j. j0 z0 f) O1 j: h! r6 s& h0 }* O
　　8、肝黄粥
: }, h; P  k9 P$ Z1 M5 i3 g　　原料：牛肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
' @3 G/ i" v1 F7 P3 t# Q　　制作方法： - y/ G5 D7 ^. {6 |$ A
　　将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;
9 G1 M! d- ^- [/ w& e; Q6 J9 ?6 O　　熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; : h$ t6 Q7 B, V  L
　　将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;
( n- {  F0 h( j5 M　　将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。 2 I* h, a1 @9 x4 c
9 U, J8 _7 K4 `! J
　　9、金针菇面   R0 K: X$ j+ l, q0 l, H
　　原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量
9 d$ d, K! S% W3 y( P8 e$ Y0 Z　　制作方法： 8 B6 f. Z. l4 f
　　金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒
) b& _, i; K. v　　油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;
# D% [/ i6 _* E2 \# _+ Q9 e9 ^0 `　　加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;
6 D; m4 [! T5 l2 g& V9 c　　面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 5 P6 {, j# E3 b$ x" G. w
+ N( ^0 e3 i# c2 q( X
　　10、牛肉豆腐羹
/ e3 w% O( V2 W, @3 U- ~; u　　原料：肥牛猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 + f# g6 m! I& p6 y: X- u
　　制作方法： / W& N1 j$ X1 {; n/ P# D
　　将牛肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。
' ^1 S. t- A9 t4 b- j　　将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 , q* F% A* N$ c7 [) v
　　将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用

翊飞妈妈

沙发啊
5 g: F) u) l3 V- J是美食！！:wanwan49:

石头他爸

此帖应进育儿版！:wanwan60:

翊飞妈妈

原帖由 石头他爸 于 2009-7-28 22:21 发表
2 G. X* n# _/ e- `/ E: R; c+ ]此帖应进育儿版！:wanwan60:

:wanwan15: 同感！

果果妈13

顶