奥斯曼妈妈

6、肉末青菜 / Y1 O: {  J  m% |  V6 y
　　原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许
0 Q# \8 I3 [9 X  H1 g0 {! i5 U, n　　制作方法： + R+ f( E( ~$ S. \
　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 + r( j* a" t3 N7 b; T( }
0 U, S0 ]9 V7 N/ K7 h' l- C
　　7、豆腐羹
) f2 _9 k7 L# d. L+ X  ~　　原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
. _1 o3 h/ f0 h/ w3 L7 T. L7 u2 o& r  \　　制作方法： 9 s) p7 o6 F( C2 g! ]" y/ e
　　将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
, [; @, {  j6 e- G2 X/ @6 h
2 E; V8 c7 J8 x　　8、肝黄粥
9 R5 X9 f  H5 k( X  M  O1 |& E　　原料：牛肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 0 G) R  l- `" Y) s5 a3 e
　　制作方法：
6 J0 ^" ?: z4 M( X　　将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟; 1 W8 g8 g+ P$ i& j9 v2 [
　　熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; * x3 t+ ?9 n( v5 o% {5 t
　　将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥; 7 f& F) y2 L/ O, @& [. `" \
　　将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。
' }% s( T1 I9 S( Y. M1 {$ S( [( R8 E* R- B6 s! V. m
　　9、金针菇面 * R( z/ h$ _5 t) e0 l
　　原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量
! D$ x' Z! s/ N3 |　　制作方法： ; ~7 _/ U; y9 n, C
　　金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒
) N+ o' u1 Q  M7 r% X　　油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; 8 c" [. y/ @1 V* l8 ?/ W
　　加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面; 3 }- f# d) k5 e( Y( g
　　面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
# X$ h" i; r- c; w. @5 g. S) |1 Y/ Y0 l1 p, [" I2 n3 L; I
　　10、牛肉豆腐羹 7 U- ]5 N) J+ l4 F" H: D
　　原料：肥牛猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许
! c$ c* T" T- \* g  S　　制作方法：
- s6 R- [( P- t# o5 D, V　　将牛肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 , F. k1 Y* V0 N' p1 h4 A; p
　　将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
! U  U3 m& Z3 ]! v　　将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用

翊飞妈妈

沙发啊. C0 v) H9 E' o1 l
是美食！！:wanwan49:

石头他爸

此帖应进育儿版！:wanwan60:

翊飞妈妈

原帖由 石头他爸 于 2009-7-28 22:21 发表
! R: x) y. u! f1 D4 e3 s: t+ f此帖应进育儿版！:wanwan60:

:wanwan15: 同感！

果果妈13

顶