奥斯曼妈妈

原料：翅中
" E1 @5 P, Y$ q9 a" ~! j配料：姜、蒜、料酒、盐、鸡精、可乐; g* {' v& A0 ^& z3 _2 s* v
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做法：' t( q6 J& [8 K0 ]& X4 w& m
1 将翅中洗干净之后，放入盆中；放入姜、蒜、料酒、盐、鸡精，腌渍10分钟；7 ?$ U( M  m2 A8 S6 i( I4 s
2 把平底锅加热（一定要用平底锅，普通炒锅会影响外观和口味）后改为小火；
+ x3 z; V( B- A9 Z5 x( q+ j3 加入少许植物油，把翅中逐个平放进锅里
/ [4 }+ A1 j+ w0 ]6 Q/ ?* @4 煎至翅中稍黄后，翻面，再煎；；; E1 _/ S: U( E) O9 `
5 全部煎完后把所有的翅中放入锅中，导入适量的可乐（基本没过鸡翅），盖盖，大火加热；
3 i- k$ a* L  p4 X& I, ~6 烧开后，开盖；继续大火收汁。* p( a+ t* m1 x( T/ n3 `. W
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这样做出来的可乐鸡翅，口味上颇似必胜客的鸡翅。同样做法也可以做红酒鸡翅。

英子的妈妈

我也做过不过不地道

爱沅

我也爱吃这道菜:wanwan33: