奥斯曼妈妈

【原料】
/ A5 _7 r& A+ `/ P# X8 I主料：扁豆250克，花生米100克辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 b：油，香油各1大匙 6 V  N* Q& V" h3 ]2 ], D* B

0 G9 M4 F* }1 M0 a9 H6 V9 ~【制作过程】+ y% O" B+ c& E, M8 j
(1) 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。
% j5 Y* `2 `. {* |. T! P(2) 烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。
' ]1 J: B! s' N( L! x8 r! V特点: 这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手

英子的妈妈

学习

笑笑

学习哦