奥斯曼妈妈

【原料】
8 X% A5 x( e0 _2 q5 O主料：扁豆250克，花生米100克辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 b：油，香油各1大匙 * U/ Y# m1 S0 r5 i
7 \3 I& x* ~1 y1 `8 q& l4 R1 g
【制作过程】$ l9 I, q4 ?/ H3 R
(1) 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。
3 ]* G& n9 M  Y* L(2) 烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。
' x6 p" X: c  Y/ l/ u特点: 这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手

英子的妈妈

学习

笑笑

学习哦