我不是厨子

很简单的一道菜，一学就会，其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场了，每次吃米饭都要点这道菜，改天有时间秀给大家。
+ d- h2 N0 a. S5 E3 _0 x烧什锦茄丁 1 l# l% T8 K3 X5 u% T# i& T' [  O# W
主料：茄子300克 6 z4 w" r. Z$ S% e0 ~3 }  p: a( }2 H
配料：绿椒1个，胡萝卜1/2个，黄瓜1/2，湿淀粉10克，色拉油750克。
& ^* r9 Y6 V  p  }- [9 A7 g# I1 N调料：盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。
( O! s. p- _. p2 q4 t制作：1、茄子去蒂洗净去皮，切成1.2厘米见方的丁，绿椒，胡萝卜，黄瓜均切1厘米见方的丁。 8 l( ~# T8 {% ?& n0 {+ O4 a
2、勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金黄色捞出沥油。胡萝丁，绿椒丁用油略炸倒出沥油。
& W2 I: m! A/ ?3 L1 }: f3、勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再放入茄丁及绿椒丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，醋、料酒烹一下，再加酱油、汤、盐、糖、味精烧
1 @: T3 }! J' {" ?( v  m开后再用湿淀粉勾芡，淋香油颠翻均匀装盘即好。
# D6 a6 [+ C5 y: {
: W6 ~4 D4 F& k; U+ |4 o

囡儿妈

好吃

嘉明妈

图片好看呀，没看出放了酱油的痕迹哦！

lucybaby626

请问，都要拿称称吗？没有东西称怎么办？

晓彤妈

色彩配的很好

我不是厨子

你真逗 估计的

羽扬妈

卖相不错嘛！

笑笑

不错哦

羽儿妈

楼主太谦虚，颜色看起来很漂亮，让人很有食欲。不错。

jacky001

应该放的是生抽

我不是厨子

嘿嘿:wanwan59:

我家臭妞

好看~

西安凉皮

其实我最拿手的是黄金茄宝，名字是我自己起的，我家千金最捧场
8 M0 E1 ~* \8 j8 }5 N
( h& f6 J$ i/ h4 x3 a$ O: _
& Y: `; J/ ?$ r$ ?上这个吧

开心一笑妈

感觉不错!

玥玥妈0828

看着不错哦

小米2009

:wanwan76: '