乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
) o0 g; ^+ z4 }& G最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦8 W% q5 I3 H6 a3 r) s6 s
第一种做法：5 h, S7 p5 p' [( C# {) r
   材料：油麦菜1 T6 I2 S. N) r. z5 o! f
   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。- q7 }) f' Y; z" F3 p
麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。
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$ H, n' Y7 I' i- A, r6 L  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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& m& T& j8 ^1 }+ ^/ ^大家可以试一试哦5 H: s9 U, O' o) h
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[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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学习了。回家试试

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