乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。1 T5 F& m. h, w% I
最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦
+ J( h' B5 p+ G1 o7 x% j第一种做法：
+ a9 c5 `& k- q   材料：油麦菜6 S. I  b% a+ W4 M, n4 e
   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。
" c6 i+ d$ l. n0 ~+ p麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。  g3 t( F$ [1 s

8 A% i- v+ h- M0 k  p  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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大家可以试一试哦" o& V7 o4 N7 L+ l& k9 ~, Z

+ b+ y. r8 B  |: x, y[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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