乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。9 O9 C  f6 m" x6 @
最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦
* y8 ^$ o; ^6 K8 Q1 m3 ?第一种做法：  B9 w; [! J: ~1 c8 w8 U
   材料：油麦菜
; e8 q- [/ R% e   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。$ `- B7 g9 h- j  u$ m' o
麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。8 [; ^8 x  ]6 Y8 g( @6 Z
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  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
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大家可以试一试哦
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[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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学习了。回家试试

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我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

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麦饭呀