乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
2 L$ g+ B6 K1 c! E" `& p( v最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦3 K$ R; G7 i( N* l8 C
第一种做法：
* `* m. \; R" k0 k/ z   材料：油麦菜3 Z' x5 k) s( @" N5 Q0 i! S
   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。
/ y2 k5 |5 F2 b$ T, @& K* W麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。
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  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的* ^  f# G8 _0 _

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大家可以试一试哦0 B9 W3 z  n* A/ w/ @5 P

9 q( S: B$ X% A6 M( R[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

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