乐比妈咪

清淡爽口的油麦菜麦饭。
) {3 E$ A0 [* A  R最适合在夏天人没有胃口的时候吃。吃上一碗麦饭，喝上一杯绿豆汤真的很过瘾哦, c) W; |6 a2 {% w( z4 u+ [
第一种做法：" g5 }- L9 n3 n; g3 J
   材料：油麦菜
  g1 m; A. W" E$ q% X. t( V   把油麦菜叶洗干净，晾一晾，然后切成极细的丝，拌上盐，十三香，鸡精，加入面粉，（面粉的量：就是搅拌均匀后看到油麦菜变成白颜色的就OK了）接下来上锅蒸，时间215—20分钟，出锅。
6 }: J& |0 s1 b7 x$ J* m- u麦饭关键在于蒜碗。做法：锅里加油，放上几颗花椒爆香。然后泼在调好的蒜碗里（蒜泥+盐+鸡精+十三香+辣椒面），最后加入生抽和醋。
% U" U' ]% R9 @$ L) h2 K
6 |) W( t: h# l. E0 P' W0 {) C1 f6 P  第二种做法：锅里加油，几颗花椒，蒜末，辣子角爆香；把蒸好的麦饭倒进锅里，加调味料拌匀，即可出锅。炒出来的味道跟上面加蒜碗的味道是截然不同的
) s0 o+ S5 K$ B8 M  y) j2 F8 [- N7 U& I* ^" M
3 A# s9 s/ ?  A5 o
大家可以试一试哦
/ b+ G# X" h: i9 _, n- q& P# ?( x( V
[ 本帖最后由 乐比妈咪 于 2009-8-4 16:35 编辑 ]

户外运动

学习了。回家试试

我不是厨子

我一般用麦芹菜做 妈妈最爱吃了

西安凉皮

麦饭呀