我不是厨子

黄焖鸡的做法
; f# y. h# U3 N  g0 l6 z0 m用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
- c; k3 S! F8 H; k调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
5 x% ~" g6 ]9 i做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；) v) y: i. R, _5 l  L, f4 O

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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。9 v% M2 ^4 \( c- [; P) _

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# e1 K0 E7 _* w3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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7 s# s- w% k0 J; ^4 u4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。
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$ [8 z, P4 p/ |$ {5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。2 e9 W/ W+ o# y4 X
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+ ?  B/ y4 b* n. g/ c6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。  p6 k2 a# G. k1 Z, Z

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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。2 b4 J7 A* G; u3 w' m+ ]- {* e
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! p2 G1 A9 g' {7 I8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。# B. ?& @/ B! Q5 k* b/ s

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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！8 N& g% u0 _" B) f) c1 _/ r
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香