我不是厨子

黄焖鸡的做法
6 g! S' f/ h- r' m/ @8 L7 V  b/ T' p用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个9 Q0 j: C' K4 p: x
调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒
8 ^8 W8 ?% c4 F+ Y! ~5 Z2 A做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；$ e1 B+ r! V6 y& ^/ G( h% N5 _, \! R

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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。
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$ n! }5 a; t, y# P/ V, ^* T3 n3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟
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* S5 A/ e5 T. s) t+ H" [, |. n4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。  S: q2 u2 M" S1 V# B

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8 y5 \, E* N7 v8 w: B. ~& Y5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。
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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。/ A" p5 b: \! X) h* b+ r
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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。! [; N  ~! p4 H* E8 z) w) l

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2 f* W- Q$ u$ B8 }' `! p  s8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！, W% k, s3 g- n5 l' T
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香