我不是厨子

黄焖鸡的做法
/ D8 g, s4 p/ h/ \2 P6 K用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个3 F# @$ w( J: d/ q3 v; F' g
调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒" _' v9 ~. V. K- `' e6 b6 M4 @/ L) b
做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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" V* R' Q6 `- Q7 {2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。. |3 i# k$ T1 w' B

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# D9 f. \+ A8 o% c9 ?9 w3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟) C& D! s# Z7 W1 G/ X1 z2 t2 K

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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。- k# @0 f9 i: J% }
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5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。
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6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。! I$ d7 P% H5 L7 d  W& v

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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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* q! c  ^. x" C4 `* r) Q4 f8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。% I! W6 y$ U% V+ ^+ y1 g& p
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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！- G5 _0 [* r/ @9 q6 l/ Z
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香