我不是厨子

黄焖鸡的做法6 K3 R$ o3 U' |
用料：白条鸡半只（我用的是鸡腿，不会很油腻）、生鸡蛋一个
- |$ g" h0 q4 h" h2 \- O' v: \调料：盐、料酒、鸡精、味精各适量、干淀粉、葱白、姜片、桂皮、八角、花椒4 P' p/ m* K6 h% d3 Z& W: |
做法:1、洗净鸡腿，剁成大约5厘米长、2厘米宽的小块；
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2、取空盆装入鸡块，加入一匙盐，三匙料酒。把鸡蛋离出蛋黄，将蛋黄加入鸡块中反复抓捏拌均匀。
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3、盆中撒入干淀粉，抓捏约2分钟，然后腌制五分钟: C5 ~0 G7 }) M- e

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4、热锅加油，将腌制好的鸡块放入热油中炸至表皮成金黄色，熟约五六成后捞出。
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. g6 [2 e4 h  B  b0 R4 h/ x2 c. f+ [5、配制调料水，在沸水中加入姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，盐，味精，鸡精等煮约五分钟。+ b5 L; Z' f- n  S- o% K: z8 y

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- Y, G8 t5 r. a/ q0 P7 @$ ^, Y+ q6、将炸好的鸡块装碗， 再加入调料水，入蒸锅蒸25分钟。4 @( ^+ j) ^' F& A! {/ A: R
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7、取出蒸碗，将碗中水控入锅中，锅中加入木耳三四朵，葱丝少许煮半分钟，加香油适量做成调味汁。
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# b! F; \2 }) r, W0 c8、将蒸碗扣在盘子上，浇上调味汁，让人垂涎欲滴的黄焖鸡就做成了。5 ?6 [/ V3 a: P

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莘莘妈

沙发。。。

思巍妈

学习了

邦妈

学习了，有时间试试

melonqiu

:wanwan33: ,,,,,好吃

笑笑

帮顶

爱一步

学习了，谢谢

爱沅

好吃:wanwan59:

我不是厨子

嗨:wanwan60:

红豆冰山

你就是厨子！是个好厨子！:wanwan05:

guoguo2007

:wanwan59: 。

裕棠妈妈

:wanwan59: 蒸碗——我们全家的最爱！4 O5 f% N( N5 u( K! A% Z7 W5 O5 c
:wanwan49: 不过我们都是到我娘家我爸爸、妈妈做好，我们混吃混喝。

麦多多

好香