新疆手抓饭原来是这样做的！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-8-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

同事从小在新疆长大，自然会做新疆的手抓饭，今天给我讲了下做法，感觉挺简单的，突然想到妈网爱吃的妈妈和宝宝就来公布一下：
（因为我还没来得及实验呢当然没有图片了）先说做法吧. l. h$ ]" ^0 |$ U1 x
原料：米饭、新鲜羊排、红萝卜、大米6 L) _' k6 I9 t, M6 p0 J
配料：生姜、葱、盐+ B: e7 b3 l- W D3 N9 B/ e
(1)根据吃饭的人数添加大米并洗净待用；
(2)将新鲜羊排先用凉水煮开捞出，放入姜、葱、盐在开水锅中压10分钟；# g& H/ {- W; P$ o/ p" r0 G
(3)把红萝卜切成条放入油锅炒3分钟加盐，放入电饭煲的最下层平铺；1 m ?/ Q' r# v6 T0 p. E- [) N
(4)把洗好的米放在红萝卜的上面；! G. q8 v" f9 R
(5)羊排放在米的上面；# E) @# }% e8 O6 _& x
(6)用羊肉汤蒸米饭。9 S/ F% g+ [# l$ d6 v, I6 b0 v% w
听着很简单吧就是不知道做出来好吃不，如果哪位妈妈喜欢吃手抓饭又不知道怎么做的话，赶快实验吧！5 g+ l& S+ l( g' L. n) H6 k- L
吃过后别忘了来这里和大家分享你的经验哦。* \6 d. C- }1 Y( ]/ x
9 O. L4 w9 F( g$ o7 l& d% j$ D

[ 本帖最后由帅帅妈咪于 2009-8-8 22:27 编辑 ]

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西安凉皮	+ 10	我很赞同

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沙发

发表于 2009-8-8 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己先舒服一下吧呵呵

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彤彤是妈妈的一切

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发表于 2009-8-8 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-8-8 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮都赞同了看来还不错哦

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我不是厨子

懒人不做饭

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发表于 2009-8-8 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收了

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发表于 2009-8-9 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似很好吃的样子，等我妈有时间了告诉她做法。

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发表于 2009-8-9 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶经常做，不过炖羊肉最好要放花椒，和米饭蒸时要放胡萝卜、洋葱（新疆人叫皮牙子）。

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发表于 2009-8-9 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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小兔乖乖

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发表于 2009-8-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有图就更好了呀wanwan41.gif

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发表于 2009-8-9 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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和7楼正好相反，同事告诉我孩子吃千万别放花椒呵呵还没试验呢我也不知道

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发表于 2009-8-9 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# 的帖子

等做了一定上图

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升级当了妈妈

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12^#

发表于 2009-8-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那放大料不?是放生米跟肉一起蒸啊?

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发表于 2009-8-11 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 12# 的帖子

对啊大料也不用

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发表于 2009-8-20 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊又学了一招

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发表于 2009-8-22 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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海绵

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发表于 2009-8-22 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我前天做了，刚好拍了照片:wanwan33:

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