西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀," i* l1 h% w: Y+ [+ Z& ~- T
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中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!% q% d; H+ o# M/ a# F' f
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喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,7 Z1 V" J* C9 |  M

; d9 _( c! W3 a! ^芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!4 v" z: K& Z2 w- W4 d$ G( T
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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( p- S' h5 O, K2 Y今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,% Y& Z* D. I0 k" }
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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去掉叶子,和头
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/ Z, F# S1 U' ]/ ^" ]  P/ I; X入锅蒸8分钟左右吧
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3 B/ ?4 `2 p$ }  K1 H# Y! M: X拿出来摆在盘子里+ k2 p/ J* Q% F9 f+ |6 o! E4 i

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& `: l3 T: w  m  O- h起油锅,爆香葱花,
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( a2 {4 q; O* E. M& Q0 ]6 R加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒
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- i* q$ b, N  F再加入点老干妈,有一点辣味,
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勾水淀粉,0 g, g1 e7 F) Y3 Q( [7 R7 l

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,* V( H( ~% H- z* H6 h4 {$ B

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) S' Z0 z1 @" a+ c( y; v, T. e' m* U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了# R  F/ M. `4 v/ M3 E9 c

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白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,( {6 u, K$ Q8 x
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- o8 w3 k' t& B, ~% J[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
0 I. e5 `, y" }" @- d) r0 A1 C于 2009-8-12 12:54 发表
/ a2 n- e+ R0 Y( J- |7 }难道是沙发？

/ G$ ^8 o1 c+ q4 i
0 h, Z) s' @. ?; S/ R5 ?

8 E. M( K2 `, e3 T1 a) I  S我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
6 W) R( @1 L; c) M" ?6 H% x于 2009-8-12 12:55 发表 2 H9 H# B5 i1 ?0 T  ]/ E
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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0 h# A' H$ D4 Z4 D" B1 ]$ E相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
. y* Y4 [& o# E3 u) Q% ]9 A凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

! ~) w% H+ `4 c( y, W( ?2 A
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谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表
6 C1 O3 |0 U! {$ p; s这个菜做汤不错

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- U) P! T) a9 C2 U1 q7 N皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 0 Q+ |5 j6 P4 b( ?3 z9 Y! r: ~
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

" Y$ B; ~( q5 {' V$ n0 ~, x9 [: `+ y1 z0 |1 R
我和你一样懒啊