西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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' D; w# \3 A9 d中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!; |7 H7 N( f- c' F9 I
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喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,- [5 A3 f2 f8 X- ]1 x/ M
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芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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+ A4 e5 ~. @5 l9 s$ N+ v芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!* L1 I6 P. y- J5 u6 V& h, W

% g4 B$ k# D. j0 f今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干
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: U0 r# f' D6 t) _1 a3 F1 a7 ~; x去掉叶子,和头
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入锅蒸8分钟左右吧; e  Z( c, ?; a. P

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6 S  t) v. n/ \6 G3 P; R2 `拿出来摆在盘子里! l" T0 |5 D  |* w5 ?
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起油锅,爆香葱花,4 K$ v9 q! }6 W

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+ P+ |: L4 o7 ]' [# D加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒: W& t$ p' j- j0 ]6 C9 ^6 q

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; @2 H8 Y3 v5 V9 D8 f' W8 [0 a
) c0 f" L  {4 v" k; G4 x6 X再加入点老干妈,有一点辣味,
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& S6 O. L- _9 [* d勾水淀粉,
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7 `* a  H0 e; V* E7 o7 Z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,. `5 E% ^6 y. D$ M: w+ S9 M6 {8 O
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net6 b' R0 L. z0 D! e9 W
于 2009-8-12 12:54 发表
9 m# u8 p5 T, r: |% Y( {) [: A( ]+ z难道是沙发？

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# c& B: o0 Y  }3 c; g; k2 B) T# ^+ H0 B3 e
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net4 H+ t; J) O& u; i* a
于 2009-8-12 12:55 发表
( ^. ?+ @7 M0 o5 g8 g凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 7 v+ h5 Y/ B- H. f* b& E
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

$ k. Z& N0 F  r6 s

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谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 - A; G( o9 ~' Y; _! L9 V
这个菜做汤不错

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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表 ; y. f# \' X5 J% Y$ e7 \+ g
凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

0 P, b" ]* D/ m+ f# Z) t% Q2 Q: H  [$ M* u9 P# @
我和你一样懒啊