西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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& I! ?/ y" h+ s& m5 M中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!- }2 d* b" n1 \7 B+ B: `2 V! o
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喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,  ]- u5 [; ], f: I/ T- y' }, M

: }! ^* @+ f" c9 W芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!
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; Z% _7 _! e* D  {/ g1 r7 X今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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# c* N' N. P7 _7 r[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干/ b# K+ ^; R" \  P$ m

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9 A6 [  u0 I2 `* M* c7 W) K* J4 R
& i3 j3 \% r% E6 Y& u9 U9 W去掉叶子,和头
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: X  a! q5 M) g$ k+ n1 N! R0 O( M入锅蒸8分钟左右吧
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拿出来摆在盘子里
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起油锅,爆香葱花,
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加入豆鼓,这个是从超市买来的
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很咸不要加盐,加水,小火炒  E0 l$ `7 G3 R

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9 K5 i0 W# `; e( T) n5 F3 z# r) X再加入点老干妈,有一点辣味,# a5 X2 X1 M# f) M* b. T  X

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勾水淀粉,; J8 X7 g% ?8 r% G9 u3 x
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱,, I* n# F. Y! ^  _$ d  K

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了- n' X: ~/ w! U: ^- u
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白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net# f# Z2 u; @, L+ ~* V  l
于 2009-8-12 12:54 发表 8 H' e5 h5 l9 k/ s
难道是沙发？

2 r$ ]1 M7 B. z4 S! Z; z" r1 Z7 a5 k3 U( |
% j. A" _" R' x; z& V
我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net
8 k# N3 r2 M! j  j. [于 2009-8-12 12:55 发表
% m8 l8 e( u3 V$ o7 X1 j$ k7 H- o凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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5 q. [3 o  k* X- d: W
9 q0 @4 e" O& z相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表 9 b8 E3 ^5 W% l5 B4 q
凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

) G$ ?. o! n$ O3 z; `) U5 X5 r
3 M; {7 D3 r+ ~* B3 _% T/ x0 Q6 ^6 i0 @9 t
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表
& W/ v6 K2 j5 @+ U# P* e, \这个菜做汤不错

7 n  K! D! k. J; @8 t! B' h) T- k: |9 H' ]" |) b5 t
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皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
2 N" t6 }) F: }  b9 S; S* e凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

' R0 Q2 T' _1 p5 y! q

) d3 m" M& C- g4 a我和你一样懒啊