西安凉皮

活了几十年了,今年才有这般感叹,青菜的价钱比硬菜的价格还高呀,
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- T6 f8 f  R3 J, `7 k$ ^中午吃饭时还和大男人在讨论这个话题,豆王也不过才2元钱,随便一个什么青菜也要2元以上才能买得到!
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喜欢吃芥菜,得需要一个过程,这种菜稍带点苦味,一下子接受不了,我也同样经历了从不喜欢到喜欢这个过程哈,
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  {- @7 {: Q) O0 F+ w* A芥菜有好多种做法,蒜蓉蒸,豉汁蒸,白灼,蚝油,等多种做法,其中我最喜欢白灼和鼓汁蒸了!% a+ q. _( S) z( |
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芥菜的肉比较厚,吃起来口感软绵,但是不烂,叶子一般不吃的!1 h: r. C6 }+ E% S4 T! g

: y# l- ^) f+ ?6 W: h0 J今天我做的豉汁是淋上去的,而不是直接蒸的,
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2 w" n/ p( l* K[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:42 编辑 ]

西安凉皮

喜欢芥菜,那深色的绿,强壮的躯干3 [  q$ s& U8 O6 Y

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去掉叶子,和头, M( J8 X- {( t. q
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8 c- ~7 \% \; f+ T- D5 {入锅蒸8分钟左右吧
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+ s( ?6 G  J2 o) {3 M- E拿出来摆在盘子里/ k4 G; H8 Z: g4 U

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6 U% j. S4 L! u# J7 h起油锅,爆香葱花,! W) i4 e# _) w; `' Y4 f( U: e4 Z
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加入豆鼓,这个是从超市买来的1 ]' r" |  p4 F% r

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很咸不要加盐,加水,小火炒
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再加入点老干妈,有一点辣味,
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7 K4 T0 l$ U- s勾水淀粉,
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:46 编辑 ]

西安凉皮

淋上炒好的豆鼓酱," b; K' X  _5 [1 U
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:41 编辑 ]

西安凉皮

自己泡的豆芽长的不错呀,也可以吃了
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白灼一下加入喜欢的调料凉拌
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丝瓜西红柿炒臊子,0 e7 T& b6 G+ M) J' O7 l: p' S
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-12 12:40 编辑 ]

果儿妈

难道是沙发？

果儿妈

凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

薄荷心情

凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net2 C+ I6 K/ N6 M4 Q8 Z
于 2009-8-12 12:54 发表
5 x' Z  P& f* N) c, B难道是沙发？

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0 Q% b9 M: S- a' b7 `7 q, [% a我发完了想坐来着,想想还是留给了你

西安凉皮

原帖由 果儿妈@xamama.net0 q5 x6 T/ g- P' `) P/ S4 f
于 2009-8-12 12:55 发表
; v* W" A5 ]6 F/ e5 p: {凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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  y/ u  f8 h. t相机用小毛巾包住,随炒随照呀

西安凉皮

原帖由 薄荷心情 于 2009-8-12 13:05 发表
: B  l0 Z6 f8 E& Y' \凉皮做的什么看起来都很有食欲哦

! i: q) s+ p* T8 A. F
4 k0 D% z1 T/ I/ Q! B2 k* Y  V! W, ~( K( k5 {, T; h  C
谢谢支持呀,我一个人把芥菜吃完了,老公尝了一口就不吃了,今天的有点辣呀

红豆冰山

很香啊！:wanwan59: 第一道菜学会了！！:wanwan18:

晓彤妈

又学了一手

邦妈

绿油油、水灵灵、香喷喷:wanwan79:

西安凉皮

原帖由 虞儿 于 2009-8-12 21:16 发表 8 ]) R4 }$ n5 u
这个菜做汤不错

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6 n) m5 _# d2 f6 w; t皮蛋芥菜豆腐汤,夏天喝好呀

mmxi521

:wanwan76: :wanwan76: ~

莘莘妈

芥菜看起来很好吃。

裕棠妈妈

那个丝瓜西红柿炒臊子:wanwan52: 看着真好看，第一次见到这样做丝瓜的！

爱斐妈

原帖由 果儿妈@xa 于 2009-8-12 12:55 发表
; O% a6 o& P" J6 q- |8 O凉皮美女太厉害了，每天做饭都能拍下来，我为什么这么懒呀！

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6 W8 X5 m( Y, {我和你一样懒啊