我不是厨子

今天的晚餐两道凉菜和两道热菜，非常可口，老公是用盆吃的，可惜没拍照，哈哈。发图……………
: N& U/ v! C5 a9 b) e# T
) ^* w1 x8 `) Z今天的晚餐
0 i$ _  E0 I3 g3 S5 O5 y2 S8 X$ q4 ~% l8 T5 G6 `$ Y
用料：茄子、大蒜、醋、盐、味精$ V$ ?4 q6 L2 T: c2 Q: V$ ^
做法：1、茄子洗净，放入平底锅里烧熟。& k1 U3 N4 Y) m& Y& }
          2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了，趁热撕掉茄子皮。
: y1 j6 _+ c; {2 D7 o, [          3、中间切几刀装盘，撒上盐和味精。
. q$ N+ r3 p$ _! c' r1 i6 T          4、将蒜末放到茄子上，油烧热倒在蒜末上，放些醋拌匀就可以了。, J# \- |5 ^) p! r  K% x

, V: |1 P- O& A! e# K4 X8 F用料：黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面
4 _$ R% h- }2 F2 X7 f  u& S" p) W3 ~做法：1、黄瓜去皮，切成滚刀状，
) r% S% o% X5 A/ s; y  r( O           2、撒上盐淹一会儿，然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面，油烧热倒在上面。
- X4 h: ]) _% E# }           3、最后放醋，拌匀就OK了。
; X! I  |% M2 [0 p
: D% b$ D. N3 s  E  i用料：鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒( w* K( m( U0 x$ z9 h
做法：1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会，过油。
% W3 h/ r  d4 f' Z; h& `# c           2、花生米炸熟。4 Q$ N; g  @3 h1 X* J8 J4 y9 M
          3、将所有菜洗净切丁，葱姜蒜切末。
0 ^, a! R0 ~+ W6 W% M- y          4、锅入油，爆香葱姜蒜，然后放入郫县豆瓣酱，调入醋、白糖。
+ z3 |4 ^8 [* F. I, ^          5、把切好的菜丁全部入锅翻炒，放木耳、鸡丁。* o" o5 x0 T% c' k" g" w3 L
          6、待菜熟时放入花生米、鸡精，装盘就可以了。（不用放盐了，因为郫县豆瓣很咸）7 i; d6 F  K2 P8 ]; h5 _% ^& n+ i
. T* b3 {9 u& b, A2 I( w, T
用料：莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐5 a# a* {, D4 f7 U5 |9 g
做法：1、热锅入油，先把牛肉爆炒，然后放葱花、切好的莴笋、木耳。& S! a' Y) b' d% i
           2、待菜快熟时放醋、鸡精。- `) {: a4 G, K4 i, \
           3、炒一会就可以吃了。（切莴笋的时候先从中间切成两半，然后斜刀切薄一些，好熟。）

诺宝贝

吃饭香香身体棒棒。

西安凉皮

亲的光影魔术手吗

西安凉皮

我怎么就不会用呢

我不是厨子

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-12 22:29 发表
2 C- b9 k6 O- V亲的光影魔术手吗

2 N) v! q% ~+ g
是 我也用时间不长 不过挺好用的

tong1001

写的井井有条，不错

思嘉妈妈

很不错哦，学习了！:wanwan48:

欣妍bobo

看着很香耶！

邦妈

丰盛哦:wanwan79:

leilei

菜不错，介绍的也很详细，图片更漂亮。

红豆冰山

很想吃！！:wanwan59:

笑笑

看着就像想吃

裕棠妈妈

:wanwan79: 好厉害阿！真香！我喜欢那个茄子！:wanwan59:

爱斐妈

好:wanwan79: ，简单好学+还吃

臭宝妈

原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-13 00:23 发表
5 F3 E" G1 `9 r: o5 V/ m:wanwan79: 好厉害阿！真香！我喜欢那个茄子！:wanwan59:

) f& P" U/ a! s8 p" P6 y
2 K+ y$ h. ^7 z2 Z- B% M" m! Q+ N+ R) o: t
:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

ananma

想加分来着，可是现在变新生儿了

fishfun

真香啊！

我不是厨子

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-12 22:29 发表
- F# h0 `  M7 |我怎么就不会用呢

' ?4 y: g, x1 `: Z# v. e" O酸菜换技术 哈哈

我不是厨子

原帖由 leilei@xa 于 2009-8-12 23:12 发表
- Q" ~9 E( k- \2 t菜不错，介绍的也很详细，图片更漂亮。

; F/ t: G( X/ w; ^5 J$ l6 U
夸得我都飘起来了