莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。
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, K, l7 N6 A! \- ?* l* i其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！( U: Y' S  z3 {+ ]+ e
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今天就在家自己做做美味~~~
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* J' [8 _; E9 z% H( L5 Y首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉; v2 \: w& J6 ~: C. b
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最好腌制2、3个小时
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  b" I1 Y. K7 Z8 ?& O( [切好的洋葱和辣椒
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葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒
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油烧热时开始炒肉+ ~% ]: c2 _, W! O

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牛肉在慢慢地缩小和变色! z, }" h) E' t4 B4 b
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, C8 B5 @, c: d" z7 [  |9 c. i炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）
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锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香, A! z; A& I5 X+ S4 x8 v! F) I
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倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透) \" H+ N8 N- n: q4 u" p2 l& c

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) F- R! Q0 x8 @4 O* W5 T起锅前倒些酒和芝麻
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊
" O* b) o% y! r, z. P给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的5 y2 t3 s3 h3 ]; I2 z! r  |* s3 o7 `

% C1 J4 a  S0 j+ \" b* f# q. o莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！