莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。
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7 o+ m* M7 d+ m5 N& I4 {其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！
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今天就在家自己做做美味~~~# E( x' c1 c' R: I
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首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉
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: ?+ {4 j3 A0 v6 S$ ?: {) A& z, Z最好腌制2、3个小时  s" K2 b% J( i9 [6 p
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切好的洋葱和辣椒
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$ u) G. B4 u% T葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒
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油烧热时开始炒肉1 S6 a& ]" R# e

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牛肉在慢慢地缩小和变色
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* s; q7 Z2 O+ Y* N炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）
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* q) X3 P& `! W8 Z6 {; O, ~5 C
, I' T% U, W. O3 F6 z6 r. p锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香
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: i( j; P1 L# h3 V% ~) g倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透* P0 S8 |6 D" t/ T7 U) u: F+ C
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起锅前倒些酒和芝麻
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊
7 l2 o2 w) W5 u# L' X给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的
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+ q/ i8 H! d( K: l4 F莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！