莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。9 ~' k2 q8 K- |) j4 S
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其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！
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今天就在家自己做做美味~~~
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首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉: q6 e# z- p. k

/ \0 x3 I6 R& M' t最好腌制2、3个小时
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% A* ?; }5 h) w$ v( R; D3 @切好的洋葱和辣椒
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葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒& ?2 T. O- q, D* ]- M) m: r
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: J/ o. o+ f( P% ?油烧热时开始炒肉' l; K9 |- [7 |6 ?# O( u

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( F+ A+ g! T8 o* x& k牛肉在慢慢地缩小和变色
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- w, ~. L$ y5 B. x; t% f2 B: u. {  [* S炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）
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锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香& W2 V: _$ f9 l$ G, _) m
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倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透3 w' j$ h8 L1 R" z  t* N

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7 u4 R& k6 ^9 n起锅前倒些酒和芝麻
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊
) m) T. [6 Q1 l4 K- A, u7 x$ Y. S给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的* x+ `( D& @7 |% Z2 P  s
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莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！