莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。
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8 c0 J- H# V0 T1 P其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！
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今天就在家自己做做美味~~~
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首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉- h4 y0 f! S0 o/ n6 X' L

8 ^; j# ?! c/ W, I! [3 f/ P最好腌制2、3个小时
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. C# T7 V" e' Q切好的洋葱和辣椒2 @6 N% e" z# b* E+ c2 P

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葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒, B+ ~8 N! y/ Q' U( B7 p5 H1 q$ N

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: _) s3 o5 \2 m9 a+ {% h油烧热时开始炒肉2 y9 \  b% s; q8 B

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牛肉在慢慢地缩小和变色
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" i% n- m* Q: s( g! Y炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）  W8 v7 M# m% R2 x/ H
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: `7 L+ i1 u9 _锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香
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倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透
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  v5 z8 i& A" y5 `) ?起锅前倒些酒和芝麻
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊2 ^) X8 v! w1 a( G5 t7 i
给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的- [' r8 a+ y) w: q

) @! _9 Y4 N0 G% m6 m6 a4 F3 t莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！