莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。
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$ _* W3 e4 x& T9 P! G其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！7 J+ O- R: g. d; z
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今天就在家自己做做美味~~~
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首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉
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! y) s% l) m9 m$ \' \5 V  i! F最好腌制2、3个小时
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切好的洋葱和辣椒
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葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒0 T& W- c" c6 h  G& d+ D( H. x
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5 p8 M$ _1 D5 U- y: g& ]& q" N油烧热时开始炒肉9 q, m7 j* e2 a( Y. {
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牛肉在慢慢地缩小和变色! _; |5 G& `7 D5 Y- G# K
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炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）
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: w) A- E0 ]" _5 k& `& m锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香
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倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透+ i: W' I6 X6 p- L8 h4 k
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起锅前倒些酒和芝麻
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊
% U% D- g( n* P& F, Q% d给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的
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莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！