莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。& _5 j# p8 a0 x. u1 \0 `) j9 k

4 c4 F- B' M4 t其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！; e" y8 E0 Y! g0 d: W

, B- @' k( H3 v& b1 ?6 m! L. L今天就在家自己做做美味~~~7 N6 P; \. h# ?/ Q
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首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉$ U2 u& z4 b- Y& u7 K- H: |

* ^, \9 y# g& S/ b! n  {最好腌制2、3个小时
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$ u: V! {% S0 s- `) A/ ~切好的洋葱和辣椒9 O2 M  B% o( Q; m& |2 H, o
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# I+ @5 N2 X' p; A3 @! s葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒
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" e$ W! R4 z) W7 X油烧热时开始炒肉
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  Z( P- {( _: M) u- a6 V牛肉在慢慢地缩小和变色  \3 [1 g) b, w  C! J+ H7 m

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炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）0 w. Z( `+ d' I2 O! G

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, a! E: x2 b/ y5 v6 D锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香4 U! a2 j2 z( H- m
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倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透
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起锅前倒些酒和芝麻
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊9 \; c% T& y1 ]/ s
给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的
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莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！