莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。4 @3 H- O( t+ R' T+ u" G) _. n' j+ X
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其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！4 T7 c/ M6 h% j) ^
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今天就在家自己做做美味~~~7 l4 V0 H- n: R2 P4 G

1 J9 n+ W0 ^2 H" o* F$ _. j首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉
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# e6 h( l- o5 h) e2 ^: T$ N( f4 ^最好腌制2、3个小时' ?6 R, o4 ?2 A. \( i

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' N3 B  z8 U$ J6 z& T切好的洋葱和辣椒- j# U5 r0 h  S
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/ j; J- Z9 M2 [& k7 m葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒! H* i* D. n4 f$ G
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油烧热时开始炒肉8 N. m5 T# @: q' R
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牛肉在慢慢地缩小和变色  e4 O% u- S* F4 B/ |. c- R. @
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* \9 w$ i0 j) I; d) z5 v炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）4 _2 `  e4 ?8 L
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" b6 C7 p/ h% @7 @* {( D5 N锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香
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. a; D7 C( _7 A倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透: O! A: z0 f  j6 Z' x0 s
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起锅前倒些酒和芝麻
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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊
! a1 ]% V! a, l+ x5 \给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的* |  I# @, `* n! Z: N
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莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！