莘莘妈

爆椒牛柳是我去饭馆经常点的一道菜。
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- B$ w1 ~) m+ F其美味麻、辣、香。。。让人垂涎三尺！
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( K3 n, ^) \, M! ?) K6 I今天就在家自己做做美味~~~
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" J7 E- Y1 ~9 a3 |/ x首先把牛肉切成条状，再用生油、少许盐和芥末腌制牛肉2 l4 @2 g6 L  r1 R1 ?

0 U9 r' w2 e4 U, ^: f2 c: v( B* T/ W最好腌制2、3个小时
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0 ^5 m& j& x( n4 V切好的洋葱和辣椒
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葱、姜、蒜、大量的花椒、红辣椒9 G5 }7 V7 \( n& K; M; y3 l
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8 i; ]) a% |) x油烧热时开始炒肉0 A- |6 f" A) S& u( o+ q0 L

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牛肉在慢慢地缩小和变色
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炒到这个程度就OK（整个炒牛肉过程大概有8、9分钟）) J  y1 N( Z+ M9 ]

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锅中倒少许油，将葱、姜、蒜和花椒、辣椒炒香
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9 T4 [8 {7 t7 |. @倒入绿辣椒和洋葱，炒到半熟时加盐、生抽、再将牛肉倒进去翻炒到完全熟透
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/ S, H% o3 U7 w+ E) T2 r  S' X9 {起锅前倒些酒和芝麻+ U; w, U/ F" u/ B' p0 d

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我不是厨子

香

薄荷心情

好好吃啊, o1 r0 w* @4 ]2 R7 j
给我来点:wanwan59:

我心向佛

好香

西安凉皮

不敢吃,又麻又辣的
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莘妈,明天来点甜的菜吧

邦妈

学的很到味呀:wanwan79:

丫头029

好吃啊，口水直流

小童童

好香啊！

开心妈妈

神廚:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

臭狗蛋妈

真棒

芊芊妈咪

不错

红豆冰山

口水流得哗哗的！

笑笑

我也做呀

蛋蛋妈妈

不错

阿丽雅

好

TT妈妈

好香啊又学了一招

[?莪是誰﹖]

顶o(∩_∩)o...哈哈

祺褀妈

好香  我也做

帅儿子的妈

楼主好厉害呀！！！这是老公喜欢的口味，回家秀一把:wanwan49:

梓豪图图@sy

改天试试！看着好好吃噢！