奥斯曼妈妈

食谱原料
  z" O+ T5 S! j" c& _, F豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐( [, r0 _+ Y  X0 Z
制作方法
& q% W% o1 Z3 r% u5 }8 m       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
" K0 O: [; o/ {- D) y: ^- c　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
2 ^2 Z0 j' N8 k  G: G: E　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
; r/ b  u! N' r& l　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
% L1 v! J6 m( `& Q4 t( ]# i, i! f　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
0 Q! z- C% t0 a# [适用人群3 B7 h; H4 k$ R6 T
    7-9月婴儿 , ~' W; O: B9 g5 d6 j
健康提示
+ _, `; t- {. c: t豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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