奥斯曼妈妈

食谱原料
3 c  E7 G1 f  b! Z: ?( i0 v豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐9 E6 @2 t  I3 e, @" k
制作方法
! T* Q6 @! k! }4 N: i       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
; w+ m  @' l: d! V) O9 H2 c. @　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;  l$ c# g$ f; q& r  b) E1 t& a/ ^5 [
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;5 T3 e6 e! e% f
　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;' v( e3 R% d. {5 W4 c
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。+ F! O* [$ O3 p8 a) X; X  ?& m
适用人群
) l8 n: d+ j& V    7-9月婴儿
# @2 c4 x& v3 u9 p1 S( p; W/ \健康提示; L- Q, A/ F: Z% @# Z5 A  q, \8 B: j
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

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zhangaymei

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辰辰妈咪

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