奥斯曼妈妈

食谱原料
! T+ j  ~8 B7 m, c, ]豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
% P- Q& R) G. w# d% v制作方法2 Z2 w$ h1 h. x# y
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;- f/ s# G; s9 ~8 g5 a3 Z& q6 M4 L
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
/ S% h+ Q, E  w　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;2 e4 u, }, O4 P
　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;( ~9 \  O" ]* k4 i0 u# k
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
; j! T' o9 _8 t+ v. @3 C适用人群! l" N% C& x) C, y$ s
    7-9月婴儿
5 X" q5 ^1 u/ E# E- P" V健康提示  I5 c: b! p! R
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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