奥斯曼妈妈

食谱原料+ u- s9 ]3 v2 I' n4 i
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
4 w% g# B* z7 c3 |0 W# K7 j$ _制作方法0 z. ~+ O: n6 c# S4 Q" U2 p
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
6 h. V" m1 ^3 W2 ^2 }　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
1 O5 L+ \. c5 P' H7 x! I! [　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;7 |) j6 T3 t; U6 B9 h: L7 M- }6 B
　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;/ P# N: }( U0 U* Z! Y0 G' j6 n7 r
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
, B; f( m) p5 `9 B适用人群
, h( Z3 h, f  _  f    7-9月婴儿 9 ]0 H$ ?" \) G. b: K
健康提示* E- @8 g* k* S2 z$ `9 ~
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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