奥斯曼妈妈

食谱原料# h& A3 J$ ~. G0 U; c$ x7 k
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐3 J+ q; k" v* p0 w" J
制作方法+ L' K" x. l3 ^# j/ B
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
% R* v8 o6 _' a2 `9 N1 l/ U　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
3 Q5 z/ a. s6 n& `' d　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
6 O6 y8 i4 i. j. j- H' `　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
6 B1 C0 w6 u! Q　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。/ V0 [8 @# G/ W
适用人群
5 e$ r( O" U: R    7-9月婴儿 7 D$ p  p, l5 A
健康提示# j& R! M4 M2 h3 J
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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