奥斯曼妈妈

食谱原料
. K: C, c  b0 _/ S4 ?! R豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
; N+ T4 r/ n$ a$ p$ ^' Y制作方法
5 X2 Z5 \2 L1 E' S) _       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;+ T1 [. Y+ a3 k$ C9 H: a
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;" J$ i/ g1 R6 @7 p& n
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
% L! I% g- v/ |- L( y3 X9 n　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
/ h  }+ W/ i5 [　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
) p( s+ ^* N/ [适用人群
; [8 I+ k, ?4 c8 V+ ]$ S, U    7-9月婴儿 , h8 {. x( e2 E2 u3 b* A: ]6 m* f
健康提示$ J  T$ ?1 o" w% L9 {1 z8 o
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

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zhangaymei

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