奥斯曼妈妈

食谱原料. h: Z; u% F" J. V
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
% W. c1 |9 @; j: ]3 H制作方法
' v- U  ?; |$ d7 J( s       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;( d- G: `) U/ H6 y
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;/ F: D5 \2 x6 H- K* e2 S
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
7 V/ M2 l" f6 }& m3 F! B/ N　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;2 I+ R7 R1 P6 O
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。/ C# q" j3 n# v1 @
适用人群$ B3 [$ W' \+ t" ~8 J* k, L  v* d
    7-9月婴儿 5 Z5 h1 A9 t7 _( _' H2 F
健康提示
6 f, y* G% S6 f$ E2 ^9 Z( O豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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