奥斯曼妈妈

食谱原料
! O- ~, {9 v8 G豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
. Y9 j- M/ ^' A5 h制作方法2 w/ ^3 J" M0 C& N
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;9 b! I8 h5 s' d! |
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
1 \7 @2 B7 x* l. I" x- H　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
- X- m6 t  L4 B% _! s% t1 x/ i6 W# N　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
9 c' }9 c5 T- B' F9 R0 B$ ?" G) Z" Z+ C& F　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
- U" Z0 s3 n: S# c$ U7 b; C7 i适用人群
1 S: ~4 e: ]6 {# `  |    7-9月婴儿
! B$ y1 Z9 Z1 A3 ?7 w健康提示
5 Z: E8 ]3 ^# P- ?- L; W- Z0 ^/ R豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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