奥斯曼妈妈

食谱原料4 q4 z8 D0 k  b
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐! f  v) P0 v& D) @  |  l
制作方法
" @; _! c* M" Q: Y       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;$ ~: h( Z. I, q$ X, j% T
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
) S0 l$ ?8 ]8 p& G  K  E　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
' Q9 J- u3 D" Q* S+ o0 t( e- t　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;' }$ L, f- k# {, V+ Z5 k* U$ [' W
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。' l8 d+ d, H) k4 @
适用人群
' ^8 G6 m, @$ |; R6 z5 s) G* [    7-9月婴儿
# Y, B! P& Q7 t# |9 ~健康提示
" G7 g3 G8 O' |) P: E" U豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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