奥斯曼妈妈

食谱原料% w# `) n+ [! Q# P& n6 p  ^" C6 [
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐, U! a8 ^' N& g! o. s; t  S, T
制作方法
+ O  q7 ?+ Y1 l- ?       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;3 P/ A" P8 ?: T  _: h
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
9 ~& {! r7 X* p1 {; N6 H* w　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;8 u4 a, O: Z  y* X+ W1 Y
　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;, X& B& y& N% G( }6 _2 c
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。' w8 ?4 o0 _1 Z" k3 H
适用人群( _- d- ?6 }2 C' |
    7-9月婴儿 # K( {6 p* _5 s' d
健康提示
5 I" t0 N7 |8 l% \3 H豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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