奥斯曼妈妈

食谱原料
% S! v  ]5 t9 o豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐3 [4 U7 Z* D6 J$ F: S+ }
制作方法' {+ a# m; g1 T: J1 [: g
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;. P( c7 u, o1 Y! ^/ ?# m5 t# |
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
5 ^/ _/ l* @* G! p! z' r* ~　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;7 p: {! P' }- V
　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
' W( L* p" D9 `! ]1 `1 c1 V+ w　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。; z8 V0 f" H# ^+ y* A/ ~
适用人群
, b/ Y6 N  ]/ z: f  _    7-9月婴儿
: r8 r0 i' o8 M. w: f' @健康提示
2 J0 _7 O, `/ m* D; h豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

学习！

辰辰妈咪

学习！