奥斯曼妈妈

食谱原料
4 y# c& n# H9 M/ C, V8 G8 O豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
; T' Q7 ?: c$ a7 [# T) ~制作方法+ j- o: L8 a$ b& Q
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
/ B0 a  J7 i! M- }- u　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;# {1 k7 E& a/ \( C  ~+ g8 Z
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
; [3 d4 e& D0 k% M5 _; H# h8 E/ ]& h　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;( V. A5 F4 ?* ^3 X
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。. @  j. K1 k0 M. _, \/ b, @% T
适用人群
: g# X+ [% A) H6 u6 ~, s1 R# h    7-9月婴儿 " C) T3 X1 q* ^% a$ J+ }! l& D) o5 w
健康提示
! Q0 o; {$ A/ m+ r" R豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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