奥斯曼妈妈

食谱原料
! K/ ?3 B8 @, ?) s8 A) l( x  O豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐* l! s6 T3 Z3 w( O& v. L
制作方法0 @8 d9 Z9 l' |  p4 |0 c$ i' M8 y4 R
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
/ [, H1 q+ u; c5 V) b　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;  B' S" R1 p* m, }$ Q3 r
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
3 K3 F. ~+ h: c2 j. o/ p0 o0 o　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;) O$ W; P+ D7 c! d' \, R0 i$ a
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。7 J( Q5 W6 T2 G0 `: l5 x. y: t
适用人群
- h& d7 k6 Q  v    7-9月婴儿
' \  z: U2 _8 F/ G8 P/ O3 f健康提示
) ?- d9 t, r, }1 |# ?豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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