奥斯曼妈妈

食谱原料5 V# g) l* {; z7 _5 B2 h
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
# j! ?. a* I' O! a制作方法
4 D# }# G0 b, ~+ N' s       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
9 s  f- T/ K" @$ c' C( X* z　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;( g; O3 L1 \7 {/ v3 z$ t: r
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;, X5 B. K0 i0 Q+ M; v' }& N
　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
1 A3 F* a0 ]! }3 J- S; P　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。4 f, Q& a0 `+ B5 {4 s, u( \
适用人群
# ?2 y6 z3 a  Y6 d+ @    7-9月婴儿 ! ^; d" J4 d0 a+ j
健康提示
2 Q3 z5 @/ @) i3 k豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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