奥斯曼妈妈

食谱原料0 a, Z+ X1 a3 S; ~4 }$ @2 P8 l4 }+ d5 T
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐$ ~8 M; ~- ^- S. f6 [
制作方法  J8 d# d$ n$ L! i; M0 P0 }* U
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
9 ~  O( s2 U/ D) H- }6 q7 V　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
9 w; d- N0 P/ _1 A$ L  V% t　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;9 \# B1 v$ g" W; _8 j  ^
　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;) ?+ G, ?  y& n" ?4 Q1 M6 g
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
+ Y1 R8 E  k' K( F适用人群
3 ]4 p2 J# C4 V  O    7-9月婴儿
& c3 P) Q' G! [6 A" r( H! u$ p健康提示
% G" ~9 S1 C* Y; K豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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