奥斯曼妈妈

食谱原料
& ^6 L! r' p! V4 P2 p豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐: F# ?: l. y8 }& `& g
制作方法
$ l5 o& f6 |- j& k       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;# Y  ]% Z8 m' E0 F% T+ \0 c/ b
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;7 J1 u5 W' s9 B
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
: m6 R" u3 a" B  J　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;, T0 D$ w9 n, w6 e! Y
　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
$ `, M$ v5 K# X! O1 U适用人群2 d; r" I0 o! ~. F
    7-9月婴儿
' p* `: ~" U) p( f, Z  r健康提示. q! d7 p4 c: O6 O; O
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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