奥斯曼妈妈

食谱原料
  u& t6 b7 K+ H% d5 c1 R豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐
8 @% G; Y& |1 o. H5 `6 m制作方法3 n; ~# ~! I5 @* E4 J1 K. t
       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;  x5 M8 {  F! _- Z) E
　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;' \! s# N+ {" u" }0 D
　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
' p0 |# j% V4 f9 @/ t) s　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
, x2 I9 I. {2 {5 l$ ?' T; s　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。
$ a+ y- j$ m# l适用人群
: z. m* n2 T  o" y    7-9月婴儿 3 ~* t5 Q2 p# z
健康提示
  [. P4 @. `' R3 U豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

学习:wanwan79:

ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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