奥斯曼妈妈

食谱原料3 y  L2 T. ~  A6 w& ^
豆腐，青菜，鸡蛋，适量盐0 V  ~( H# _8 W* ]' \) P, \$ E
制作方法
9 I, i6 f; L/ B# n, M$ i3 K       1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
7 {$ o/ ^9 E% T0 D" T　　2、取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
/ D2 h! x0 p$ K/ B0 j　　3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
( G: P* L5 }- P  C　　4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
3 v% w4 U* q/ I: y' r　　5、吃时上锅蒸5-8分钟。$ M. f9 M! O- z
适用人群8 M8 q. I9 H7 ?+ ]5 t4 y
    7-9月婴儿 / }: |/ X7 ?' R% S9 K2 c
健康提示
$ S# t1 {$ B8 r$ S/ j( w豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率

阿丽雅

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ananma

太好了！

zhangaymei

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辰辰妈咪

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