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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ 2 L+ N) {6 u( u6 g/ U
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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( C$ Q! X) c [3 e% x% C# J! `% k
R& C X* y, _) o& D1 [0 F" [) g+ D0 B
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 7 [) |; w3 e5 b; F0 w
1 m6 A3 N( @% P" h; i注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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0 L { E- b/ b7 u6 v4 F
, t& x4 v! e% A4 O1 k3 h按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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6 C& L: X: L6 i) U4 ?$ y+ G2 e' w三根筷子准备打蛋清 2 R: U, J- ~! o) b8 n: d
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打两下就这样了 8 W! }' t5 W' T6 c9 I
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖 7 S# ]+ x: A- A
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: q: `, S, F: h: E9 k/ A8 l继续打继续打继续打 x: C+ L5 ^5 s' P
有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
1 Y7 \5 F) D" O3 ^这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉 * {2 w9 b7 }$ e7 V0 K2 {8 Y. \
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 * g: E2 |* ^$ t; j3 |
注意：上下搅拌而不是打圈
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: v6 j( Y, F) A: \搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
" @5 d1 s* z7 w- e; M9 M+ y2 a4 E0 j[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772] * e( `' q \1 b. F v+ V+ f
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 " l0 E& l# M3 c7 o: W! R/ g* T
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
& `4 m: N4 R& z+ U! m" k: M3 S1 N0 l[/url]
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2 l# }5 w' G, y3 G
: I7 q ?6 N+ h, [& ^2 P倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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6 |/ Z: ]$ g- `3 G& B4 D8 A
6 \) x# H e0 t7 F, j* Z5 R
; `- O$ W5 S$ D' ^, s按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
3 I! u7 P; ?2 _ N, R% o然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ; e0 `7 u' ~2 |) r7 N
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* M; c( p& n. r, D& U @$ d* [2 K4 o; u" T$ ]1 H
( O1 Z5 G9 C/ p9 z6 @" f开盖咯 ) K; w' w8 q- t1 o
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 3 H5 l6 G( j+ e. ~# d- D
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
: y# U) x1 J0 M" h6 y[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
