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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ ) Y0 _1 f* Q- f# x* ~' j9 W
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
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+ y+ ^ b' k9 u5 j/ W7 a1 E. c. \' U# J. T- _8 V* D4 g) j: n6 ]
y! ~. y# d$ {, D- Q. t1 `: y准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 & V, ~4 x/ s9 v8 J6 W* A1 J
: L7 D! o" T; N" m9 l0 K1 g[/url] 0 d: E$ h+ l3 t1 L: k" K( O* c- d
4 Q0 P) {$ H& Q% ]# G; ?按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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- h/ I' s) y3 m) A* x9 ~5 P& f. b
" T! Q" T5 C8 Z' T$ S三根筷子准备打蛋清 , {: d+ \& [; V: \% B
[/url] ; H; V4 B( X1 V5 j* C2 s' x6 n
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/ [! H) e3 K6 u2 X打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐 # t( u% ?4 l. k" U! I
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一勺糖 / q7 H6 c& }. P1 n0 ^& J
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=8e0f82c1a8ac13d41a9e9c45b8f9f3ef93e4e669b0813b2d50b75f3a4eb7ca53a7ec0afcd8f6aebf392c6c736b34084af40e8741677640e8643f4ec3bfcf8a71fbf5cacf1e625e5f3f119cd0f850e2623757ead1] 3 Q, S2 N. t: ]9 y, c! o% L
4 e, @! n S% g' A& }. ?9 b( U$ d! p* M& \3 Z/ f4 W
继续打继续打继续打 $ x9 V# D; ?2 }. R [. `
有点稠时再放一勺糖，继续打
6 B5 f% G- e, K% j; g1 {[/url] 9 Q6 V- V- Z- }1 M
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ; h( Z, I4 z$ ?# ~: T, H7 P
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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! y8 j8 j! G6 U7 k7 ^, G/ t* O4 W5 } f
: k2 R& Y; H; s. x蛋黄里放两勺糖
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6 M3 f% j( M' B9 @3 ~7 X
3勺冒尖的面粉 - t8 @: x' \# s8 u+ O# ^6 `8 n
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6勺牛奶 / S7 E i/ Y3 L7 m( K
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6 o; \: v* f N6 A- R! f$ T* R- M0 @
3 E0 j, }) {' h3 E7 f搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 & x! h! h& e I: t# y
注意：上下搅拌而不是打圈 . C$ R% s5 q# z4 R
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1 J: `; c6 ^( U6 M- z7 B4 M: p- y9 D5 }搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 5 L1 {" m; h. ?1 K4 B/ w0 w" [* m
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=2d768a5853b309529cc4605701bc81a7e8fc3983aba406dbd28d70ea8e2ff582458d2417448b111f13ca8ac61f1226e0d9ec9efae399deb2e883aff0746bde9e4765a83044279a9a353e9221854c6abf7db08772]
4 s5 B1 _% H* A, d( P
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
0 K# e: b: e) }0 @3 b倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 1 D- ]! t4 T$ n J: v% _. L
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
0 i* t; R6 [, H7 `0 j9 N[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] 6 O- _, @4 b! B
( G: {6 g& r! d
2 b1 I5 m! c x4 S y0 f0 E/ E按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
8 l3 a# m8 W' \$ F7 e3 s然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 : P7 K4 ]5 [( f9 @ z1 f9 V! F0 k
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" J/ x% w; o9 \开盖咯 # Q0 q- p9 _* ^: g( N) c
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
" O6 c9 W3 h! L" D# W4 I9 g松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 + x3 V2 J3 Q9 f1 {
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=b15c97142a9e1b57a5ca15562c126c0a8340b0b2ae91524266dbc8a05aa841b7a149fbaedfbfc0bc9419f4be38aecbc01052164af2f77c425275086a147dff3eb2aa99d33982810355e74909e717d7ff8d396982][/url]
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发表于 2009-8-16 23:46
