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鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
3 ]& j# v$ p8 q4 V甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ e6 ^6 d" j4 \" `! P
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ' ?0 M7 V+ p- I$ A0 \4 [; |2 ~
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' Y, g! z! v7 I, s/ p: L按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
0 @! I! _) ~+ _- o D/ n[/url] # x1 B8 `, O/ k3 ?, i9 l
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" t @. l+ P0 Q" V打两下就这样了
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- b6 x: W. G0 h) p) @: Y6 d) L) S为了突出甜，放一点点盐 L) I( k8 Z% s+ W/ Z8 E5 }2 b
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: e i. I' U1 K+ B1 o+ E1 `/ s
一勺糖 ! J+ a+ ~: ?/ j r* q
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继续打继续打继续打
, X2 l# f# H h3 g7 W) z有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
: V+ P2 m8 g g: j. O) D" r6 }4 F这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 + b* r+ w4 k% m1 z8 Y0 J8 X9 d% n
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=1892d82de681368373a1fc2ca5576772d64a922c126618060edc695cb0bd6d5b237b50d8acbcfe0bda06b572e1682810d3b26729dc52144f960b808adf581a6ddbfc36657a6010e22dbda3178a7e2aadcd30fceb] * E- d9 Y: B3 ^4 t
3 Y9 b) P, P, D" r8 \- v3 z. l$ c1 V" a4 Q: v Y B) B
蛋黄里放两勺糖 $ r0 w W) N$ j% ]9 s- n& W
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶 + m$ E& e4 w0 y _% a
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5 H& I) Z3 M' ~: L' O8 ]* L5 p
/ {0 g$ [. O2 \搅拌好
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- {0 b O3 Y5 W8 W# P5 J+ l4 b, N* ^6 {' G
倒入一半奶油状的蛋清
o3 h2 p& x p注意：上下搅拌而不是打圈
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6 K3 g# s/ l' n2 w2 A5 U
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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$ B8 X; S. L& f9 Y. d- r
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
6 O+ w5 s E3 Z$ U; R6 Z, m+ J# V u8 C倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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0 H q$ y' ]! y- i倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 3 u2 t. k) h! }) k- Y. j/ v
[url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=57eab3a9cb50c2c5238f790785a95d858870472f23ab99efbc946bd6a9287855b45cc55f8a14dafbaba24e2a4fc59fa49d7ac90b2703045ff491a90869037ef1e6aaea46854f07dca0e63e2194fa7cc08dcde114] # ^0 ]5 H8 _- o; |
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
7 s$ n4 J9 S# k2 {4 `5 g4 F然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 6 S. C: z( A& E6 W3 j
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) e8 j# [ j% m开盖咯
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; d% b$ U! g. ]6 e4 d8 P% M锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
E; M! Q/ S+ ^+ |# I; A松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 / [ {) q. l0 ^3 ~" \
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发表于 2009-8-16 23:46
