铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

臭宝妈

是放米琪酵母发的面

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。
- }% A1 ]8 V" y如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了, g/ p! [, k. W
虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面
  N4 }$ {" m8 C1 _& F5 Z* A准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

我不是厨子

没发过

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

西安凉皮

铄铄妈呀,6 e& [5 m$ d+ j& W9 f* n
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发面是不能用开水的,
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9 ]& B: v* Q' A凉水,温水都可以,
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. U, q- m( ^0 b把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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+ u: s' n( I. b8 B5 k4 s2 x4 l/ P5 b) c
嘻嘻,欢迎常来美食版哈

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 : C* Y* R9 ^" _: a
铄铄妈呀,
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% M# F. w, n  x2 L1 B& C* n7 K发面是不能用开水的,8 ]  k  h9 M6 o' b$ c
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凉水,温水都可以,
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面
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( b- C; S: s2 r) ^* T嘻嘻,欢迎常来美食版哈

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呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49: