铄铄妈

发面 是用开水烫得面 还是放米琪酵母发的面呢？

臭宝妈

是放米琪酵母发的面

at0418230

肯定不是用开水烫的啊，就用发酵粉就可以，也比较快。
+ r* i4 {, W5 t如果第一次发好面 可以剩一块，放到第二次用水泡开，和上新面也可以当引子发面啦。

铄铄妈

呵呵 谢谢楼上的亲了
' ?- Z9 B6 g+ @1 o6 {6 K# H虽然是陕西人 但是不会做面食 也不会和面- \2 J8 q) o9 n8 f+ y3 o/ g6 ?; t
准备好好学习下 :wanwan58: :wanwan58:

我不是厨子

没发过

at0418230

我们要多向老人家请教，她们可都是高手哪！哈哈，加油咯！:wanwan58:

西安凉皮

铄铄妈呀,! P0 J! ^7 K/ o

7 P( p- W9 C9 K# [( j; W3 _9 U发面是不能用开水的,- T! T+ [6 r' D, p$ R4 P

9 G) d7 }, F% R1 [. k  S凉水,温水都可以,/ X9 U  L2 P. N9 x* e0 ?
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面* f5 @, V& X( j: L4 i4 ?

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嘻嘻,欢迎常来美食版哈

铄铄妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-8-17 12:30 发表 5 c2 ^% E# F! p, ~
铄铄妈呀,7 c) ]& t' K: F) V0 \3 s, a7 G

+ ?3 G# Y; }' B- c  ~- v7 T发面是不能用开水的,! o8 R* ^* R: y. v& @- h
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凉水,温水都可以,  }0 s$ A* ]: k9 W# z$ Q; Y6 r3 X
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把发酵粉倒一小勺放在面粉里拌匀,回用水和面/ i- p/ a! u- R

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1 a1 k7 W! i. W( i) P, z# Y嘻嘻,欢迎常来美食版哈

# l' d3 G+ W! U5 r( Z- X
- ?' q) L5 K/ M4 j8 q& F  D呵呵 经常来的哦:wanwan58: :wanwan58:    学习啦  再接再厉:wanwan61:

康康妈妈

我也不会发面:wanwan49: